• 26 сентября 2016, 0:31
  • 5877

Борщ на сыворотке

Рецепт: Борщ на сыворотке

Я очень люблю этот простой борщ, сегодня решила его приготовить не как обычно, а по Zepter-правилам и в посуде Zepter. Результат меня просто поразил: я получила ароматный, вкусный, яркий борщ с сохранёнными в нем всеми полезными витаминами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1410 ккал
белки
32.3 г
жиры
33.1 г
углеводы
247.3 г
100 г блюда
ккал
63.5 ккал
белки
1.5 г
жиры
1.5 г
углеводы
11.1 г

Рецепт «Борщ на сыворотке»:

  • Капусту тонко нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, перец нарезать соломкой, лук нарезать кубиком.

  • Готовить борщ мы будем без зажаривания и добавления воды, по Zepter-правилам: в кастрюлю выкладываем свеклу.

  • На свеклу - морковь.

  • На морковь - картофель.

  • На картофель - лук и болгарский перец.

  • Последний слой - капуста.

  • Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь и доводим стрелку термоконтроллера до начала зеленого сектора (мы готовим без добавления жидкости, следим по внешней шкале), огонь уменьшаем до минимального. Как только стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого сектора (у меня на это ушло 10 мин) - отключаем огонь и оставляем овощи еще на 5 мин.

  • Пока готовятся овощи, в сыворотку добавим соевый соус, мед, растительное масло, перец и специи. Хорошо перемешаем.

  • Открываем крышку кастрюли. Вот так выглядят наши овощи через 15 мин.

  • Выливаем сыворотку, перемешиваем, закрываем крышкой и доводим стрелку термоконтроллера (следим по внешней шкале) почти до середины зеленого сектора, отключаем огонь, добавляем нарезанную зелень и чеснок, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем "томиться" минут на 15-20.
    При такой готовке у нас сохраняются все полезные свойства: борщ не кипит и, следовательно, мы получаем полезную и здоровую пищу.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ на сыворотке
Рецепт: Борщ на сыворотке

Я очень люблю этот простой борщ, сегодня решила его приготовить не как обычно, а по Zepter-правилам и в посуде Zepter. Результат меня просто поразил: я получила ароматный, вкусный, яркий борщ с сохранёнными в нем всеми полезными витаминами.

Ингредиенты для «Борщ на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

319

Мой борщ

87

Борщ

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
как интересненько
как интересненько
Женечка, очень аппетитный и красивый борщ!
Спасибо, Ирочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки