Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

xmxmПоваренок 6 уровня

27 марта 2016, 11:38
6372

Постный красный борщ с сельдереем

Борщ вкусный и полезный, особенно в весеннее время, когда нехватка витаминов.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Постный красный борщ с сельдереем»:

Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Свекла — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сельдерей корневой — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Картофель — 4 шт
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло подсолнечное — 70 г
Вода — 3 л
Лимон — 0,5 шт
Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1397 ккал	белки 23.4 г	жиры 71 г	углеводы 168.5 г
100 г блюда
ккал 31.5 ккал	белки 0.5 г	жиры 1.6 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Постный красный борщ с сельдереем»:

Чистим, моем овощи.
Ставим кастрюлю на огонь и заливаем масло (у меня кастрюля с керамическим покрытием, поэтому и жарю, и варю сразу в ней). Трем на терке морковь и сельдерей.
Режем лук и отправляем все тушить под закрытой крышкой.
Минут через 20 добавляем свёклу (которую так же тёрли на терке) и перец, нарезанный соломкой. Накрываем крышкой и оставляем тушиться еще минут 20.
Шинкуем капусту. ВНИМАНИЕ. Важно для тех, кто помнит запах "столовского" борща. Я, например, всегда любил этот запах. Для того, чтобы добиться этого запаха, надо добавить капусту и потушить все вместе еще минут 20, иногда помешивая.
Добавляем нарезанный картофель и лаврушку. Перчим
Наливаем воду (кипяток) и оставляем вариться не менее часа на медленном огне.
У нас, в Молдавии, в продаже есть квас, который производят из отрубей методом брожения. Он получается кислый. Мы всегда его добавляем в борщи. Так как я не видел такого кваса нигде больше, то взамен предлагаю вам использовать сок половинки лимона. Добавляем зелень (у меня любисток и петрушка свежемороженные), сок лимона и соль по вкусу. Ждем, когда закипит, и, выключив плиту, оставляем под крышкой на полчасика.
Приятного аппетита. Спасибо

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : Легкий / На первое Специальное питание : Постное питание

Теги: первое обед

Вкусы: свекольный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123583/]Постный красный борщ с сельдереем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123583/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/27/36/1512786_91350-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Борщ вкусный и полезный, особенно в весеннее время, когда нехватка витаминов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Перец болгарский, Картофель, Зелень, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное, Вода, Лимон, Лист лавровый.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный красный борщ с сельдереем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/27/36/1512786_91350-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный красный борщ с сельдереем" title="Рецепт: Постный красный борщ с сельдереем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Борщ вкусный и полезный, особенно в весеннее время, когда нехватка витаминов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный красный борщ с сельдереем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный красный борщ с сельдереем

Борщ вкусный и полезный, особенно в весеннее время, когда нехватка витаминов.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Постный красный борщ с сельдереем»:

Капуста белокочанная Свекла Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Перец болгарский Картофель Зелень Соль Перец черный Масло подсолнечное Вода Лимон Лист лавровый

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

545

Украинский борщ в хлебе с "Подарком от шеф-повара"

36
276
51467

236

Настоящий кубанский борщ с тремя витаминами Цэ

160
236
75975

133

Постный красный борщ с сельдереем

63
66
2868

Борщ вегетарианский "по-кузнецовски"

12
44
2318

Борщ с отварной свеклой и курицей

2
36
3520

Борщ с жeлтыми помидорами

20
8
3468

Показать все варианты рецепта (30)

Попробуйте приготовить вместе

1100

Сельдь с луком в майонезно-горчичной заправке

180
812
43667

Фотографии «Постный красный борщ с сельдереем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 июля 2016 года Бабушка Забота #

+11

[+5]

Вот и мой борщок! Только я сельдерей листовой использовала, куст большой в саду растёт. Вкусно!

6 июня 2016 года Himbeeren #

В последнее время полюбила постные супы,детей приучила,только муж ерепенится.

Готовлю похожий борщ,вкусно и полезно!Но в твоём есть изюминка,забрала в кк.

6 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо что понравилось

7 июня 2016 года Himbeeren #

Ещё бы не понравилось!

7 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

7 июня 2016 года Himbeeren #

5 апреля 2016 года Valentina_charm #

Шикарный рецепт!.. Прекрасное описание, сказочное оформление!.. Борщик что надо!.. Огромное спасибо!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..

5 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Вам.

29 марта 2016 года marikoro #

О! Ваще супер! В следующий раз делаю борщ по этому рецепту!

29 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо. Буду ждать рецензий)))

28 марта 2016 года Кир Рояль #

Отличный борщец

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

27 марта 2016 года Feya60 #

Какая вкусняшка мммм

хочу, хочу

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Угощайтесь

28 марта 2016 года Feya60 #

Спасибо

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

27 марта 2016 года mariana82 #

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

27 марта 2016 года ogiway #

Все виды борща я очень люблю! И корень сельдерея тоже люблю! Так что борщ отменный у тебя, Юр!

27 марта 2016 года pupsik27 #

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

27 марта 2016 года Светланка g980 #

Юра, какая аппетитная тарелочка!!!

Аппетитнейший борщец!!!

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Налетай)))

27 марта 2016 года Светланка g980 #

С большим удовольствием!

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

28 марта 2016 года Светланка g980 #

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

28 марта 2016 года Светланка g980 #

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

28 марта 2016 года Светланка g980 #

Ух, какой сильный!

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Вот

28 марта 2016 года Светланка g980 #

а я

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Фитнесс? ))

28 марта 2016 года Светланка g980 #

Танцы виртуальные)) мне, "скелетику" фитнес не грозит!

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Обмельчал народ))))

28 марта 2016 года Светланка g980 #

ну не знаю, не знаю! Я вот небо головой задеваю...

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Да? А я на людей сквозь тучи смарю. Я туучи разведу рукаами

28 марта 2016 года Светланка g980 #

Молодец, Юра!

так и надо, зачем нам эти тучи!?

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Нам солнышко важней))

28 марта 2016 года Светланка g980 #

Точно!!!

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

У нас сегодня красивый день. Тепло.

28 марта 2016 года Светланка g980 #

А у нас пасмурно, но тоже замечательный день!

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ну и слава Богу

28 марта 2016 года Светланка g980 #

Да, слава Богу!

28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

27 марта 2016 года krolya13 #

мне тоже понравилась технология

, ну и сам супчик конечно

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибочки

27 марта 2016 года Kuss #

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Без рыбы, конечно, но думаю и овощи нужны

Спасибо

27 марта 2016 года Pti4 #

ХорОш борщик!

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Главное полезный. Сп

асибо

27 марта 2016 года khris n2011 #

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

27 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #

Здесь на сайте размещён "Свекольник по-львовски", который нам очень нравится. Прочитала Ваш рецепт, очень заинтересовала технология, тем более что помню запах того борща. Сварю борщ обязательно, спасибо, что опубликовали этот рецепт и объяснили, как добиться того вкуса.

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

сам долго думал почему в столовке так пахнет)). и наконец-то добился

Спасибо за отзыв

27 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #

Мне очень нравятся Ваши рецепты своей домашностью. Они просты и вкусны. Спасибо, что делитесь ими.

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо Вам. Рецепты действительно для дома и семьи. Естественно что готовлю и для гостей. но тогда нет времени фотографировать)))

27 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #

А я на этом сайте и ищу такие рецепты домашней еды и очень радуюсь, когда нахожу подобные.

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

тогда милости просим ко мне в друзья))))

27 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #

Ну вот и подружились!

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

ну да

27 марта 2016 года Екатерина Буянова #

Очень вкусно, всем понравился))

27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)

спасибо)) Уже приготовили?)))))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Постный красный борщ с сельдереем

Ингредиенты для «Постный красный борщ с сельдереем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный красный борщ с сельдереем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Постный красный борщ с сельдереем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов