• 9 июня 2017, 0:03
  • 171637

Ленивые голубцы "Самые простые"

Рецепт: Ленивые голубцы Самые простые

Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1187 ккал
белки
14.737 г
жиры
3 г
углеводы
104.352 г
100 г блюда
ккал
82.6 ккал
белки
1.03 г
жиры
0.21 г
углеводы
7.26 г


Рецепт «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Рис хорошо промыть и залить крутым кипятком. ( на 10-15 минут, пока мы занимаемся дальнейшей подготовкой продуктов ) Рис лучше брать НЕ пропаренный.

Капусту измельчить. Я это делаю с помощью блендера.

С риса слить воду, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
В фарш ( у меня смешанный ) выложить капусту, рис, крахмал. Добавить ваши любимые специи ( чесночный порошок, черный перец, острый перец ), посолить и хорошо перемешать.

Влажными руками сформовать биточки-голубцы и выложить их в форму для запекания. (25*18*7) Укладывать плотно друг к другу.

В форму аккуратно влить холодную воду, примерно 300 мл. Нужно, чтобы вода была налита вровень с голубцами.

Форму плотно запечатать фольгой.
Поставить в разогретую до 180* духовку на 50 минут. В это время можно сделать массу полезных дел:постирать, заняться уборкой, посмотреть телевизор или заглянуть на любимый сайт.
Через 50 минут снять фольгу (очень осторожно, не обожгитесь!!!), увеличить температуру в духовке до 200* и запекать голубцы ещё минут 10-12.

За это время жидкость практически вся выпарится и голубцы немного подрумянятся. Если же вам нужен получившийся бульон в голубцах, то через 50 минут снимите фольгу с формы, выключите духовку и подержите голубцы в духовке минут 10-15.
Все готово!



Подавать голубцы со свежими овощами...



С белым сметанным соусом...



Или с красным томатным. Дело вкуса!



Приятного аппетита.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы Самые простые
Описание: Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.


Фотографии «Ленивые голубцы "Самые простые"» от приготовивших (55)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Огромное спасибо автору! Голубцы получились просто отличные, даже не отличные, а изумительные - нежные, сочные и с явно выраженной структурой ( капусту шинковала сама). Муж в восторге! Ещё раз, спасибо!
И Вам большое спасибо,что не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Очень рада,что Вам все понравилось. Готовьте на здоровье и в удовольствие.
Спасибо за такой простой, быстрый и вкусный рецепт! То ли голубец, то ли тефтелька, очень нежно, очень вкусно! Почитала коментарии, действительно, можно в заливку сметану добавить или томата немного. Я жидкость выпаривала, в следующий раз буду экспериментировать. Находка для людей занятых...ну или, как я, не любящих возиться с закручиванием голубцов
Благодарю Вас за внимание и комментарий.Рада,что рецепт пригодился,а результат не разочаровал.Готовьте в удовольствие.И удачных Вам экспериментов.
Получились очень вкусные, нежные голубцы. Понравилось то что не нужно ничего обжаривать. Для заливки воду смешала пополам со сметаной. Спасибо за рецепт!
Аппетитное фото!
Спасибо!
Ответ для tata1108
Благодарю Вас,что обратили внимание на рецепт и оценили его на отлично. Готовьте в радость. Спасибо большое за чудесное фото,красивое и очень аппетитное.
Машенька, учла все твои советы. В результате получились очень вкусные голубцы. Сын так оценил, что от нормы осталось только 4 штучки! буду обязательно пользоваться рецептом, тем более что можно приготовить заранее.
Очень красивое и вкусное фото!
Вероничка, рада, что тебе понравилось!
Ответ для акчуч
Олюшка, да у тебя опять пир горой! И на этом пирУ очень вкусные голубчики!
Голубцы делала заранее к приезду сына. Это отлично, потому что кружиться и лепить их в день приезда, сама понимаешь, было некогда. А потом только достала из морозилки и в духовку. Вот и все. Очень легко, очень вкусно!
Вот здорово иметь такие вкусные полуфабрикаты в морозилке!
Не то слово! Я уже хочу опять накрутить, только вот пока не знаю, какого объема теперь надо делаиь заготовки, чтобы хватило ВСЕЙ семье?
Олечка, привыкай к новым объемам приготовления!
Ответ для акчуч
Воспользуюсь Вашим опытом тоже - ведь действительно можно же заморозить про запас!!! век живи - век учись спасибо!
Здорово, что мой совет пригодится. И еще одно: когда потом будете заливать водой, лучше налить только половину нормы, иначе уж очень много жидкости! Но это на ваше усмотрение.
И за это спасибо большое!!! Не люблю, когда плавает ))) это классно, когда можно узнать рекомендации тех, кто реально готовил блюдо, спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответ для акчуч
Шикарные голубчики!!!
Людочка, они очень вкусные. А еще мне очень нравится, что можно сделать заранее.
Согласна с тобой полностью!
Ответ для акчуч
Оленька,ну как же ты меня порадовала! Прямо гора с плеч... (жаль,что нет смайлика,выдыхающего с облегчением ) А то я все жду,как сынуля твой оценит голубцы. Значит,понравились!Ура!
Спасибо тебе большое,что потрудилась написать о результате. Буду польщена,если рецепт поселится у тебя надолго. Благодарю от души за высокую оценку и расчудесное фото. Красивое и невероятно аппетитное. Спасибо тебе,Оленька.
Сыночку твоему боооооольшой привет.
Машенька, сын заказал еще, так что завтра буду лепить... Ну пока не решила, двойную или тройную норму.
Четверную!!! Спасибо,Оленька.
Ответ для акчуч
Олечка, очень аппетитные голубцы !!!
Галочка, спасибо на добром слове!
Ответ для акчуч
Оленька, замечательные ленивчики А сын теперь долго отьедаться будет А маме какое счастье готовить для любимого сыночка и радовать вкусняшками
Оленька, спасибо, дорогая. В честь такого события мне на работе две недели отпуска дали. Вот теперь каждый день что-нибудь новенькое готовлю!
Действительно простой и быстрый рецепт. После трудового дня - идеально. Единственное, в следующий раз в воду для запекания, добавлю сметанку.
Спасибо Вам,что воспользовались рецептом. Рада,что результат Вас устроил. Спасибо большое за оценку и за фото к рецепту. Готовьте на здоровье.
Спасибо за рецепт!
Совсем по прописи я творить неспособна, добавила лука и укропа, на заливку пустила воду от риса с томатом и сметаной. Семья в восторге! Я тоже - очень нехлопотный рецепт и даже гостям подать можно. Только кончается быстро
И Вам большое спасибо,что воспользовались рецептом.Очень приятно,что результат Вас порадовал. Готовьте в удовольствие и на доброе здоровье. Благодарю за чудесное фото,очень красивое и аппетитное.
Большое спасибо за рецепт! Получилось просто замечательное блюдо
И Вам большое спасибо. Готовьте в удовольствие.
Зачитала мужу Ваш рецепт. Муж сказал - готовь, но подливка чтобы была красненькая. Пришлось в водичку добавить соус ( у меня был готовый домашний соус сацебели). Получились очень нежные, слегка остренькие "ленивчики". Я раньше готовила по-другому ( был более трудоемкий процесс). Для меня очень важны рецепты которые не занимают много времени и при этом имеют отличные вкусовае характеристики. Ваш рецепт мне очень даже подошел. Спасибо Вам, Мария, преогромное! Буду готовить такие голубцы еще не раз!
Спасибо,что обратили свое внимание на рецепт. Рада,что он пригодился и результат не разочаровал. Готовьте на здоровье и в удовольствие. Благодарю Вас за оценку и за такое аппетитное фото к рецепту.
Очень нежные голубцы получились. В самый раз для диетического питания. Спасибо, теперь только так буду готовить!!!
Готовьте в удовольствие. Буду только рада! Спасибо Вам большое,что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. И благодарю Вас за аппетитное фото.
Сегодня как назло все не в мою пользу, блендер -дома, а основания от него нет (у нас типа кухонного комбайна-мясорубки), в итоге и я капусту мелко-мелко порубила ножом, остальное все по рецепту сделала, буквально по граммам взвесила (я не умелица в кулинарии , ну еще в водичку добавила 2 ст. л. сметаны и в фарш лук на терке, без специй, и очень тесно все голубцы положила+ 5 картофилен очищенных и 2 лавр. листика. Рецепт обалденный! Спасибо Вам, Маша большое-прибольшое
Ой,ну я очень рада,что все получилось (хоть и не без приключений ) как надо. Чрезвычайно приятно,что и рецепт пригодился,и результатом Вы (и,что немаловажно! Ваш супруг) остались довольны,и обед/ужин удался. Готовьте в удовольствие.
И Вам огромное СПАСИБО!
Приготовила, получилось вкусно, не просто вкусно, а обалденно вкусно!!. У нас сегодня лето наконец наступило, около 30+, духовка глючила (элекриков надо вызвать) отключалась не понятно почему. Но даже привереда муж, сказал -ну очень-очень вкусно!
Машенька, ну что за судьба - как пост, так я натыкаюсь на твои вкусняшки! Всю жизнь голубцы делаю только "трудолюбивые" , а до ленивых никак руки не доходили, все казалось, что это трудно. Но твой рецепт утащила к себе с восторгом, приготовлю непременно, так все аккуратно и доступно описано! А голубчики мы любим! Спасибо, дорогая!!!
Аленушка,как я рада тебя видеть!
ЗдОрово,что рецепт понравился и заинтересовал.Может,как-нибудь пригодится. Готовь на здоровье. И большое спасибо тебе за внимание. (а мы вообще не любим "человеческие" голубцы... )
Мы-то их уважаем! Но готовлю только я. А на подвиги тянет не каждый понедельник У меня киевская тетя делает в последние годы только ленивчики, но написать рецепт не хочет, а рассказывает как-то так, что мне кажется это дело сложным... Так что твой рецепт - просто палочка-выручалочка! И приготовлю непременно, как только будет можно! Спасибо, солнышко! И до встречи! У меня пока была запарка с работой, заглядывала редко, теперь, надеюсь, будет почаще!
До встречи,Аленушка.
До встречи (надеюсь , скорой), Машенька!
Подскажите пожалуйста мне неумехе, ставить нужно на нижнюю полку, на верхнюю или в середину духовки? У меня 5 положений (куда противень можно поставить), поставила на вторую сверху, мне лет то немного, всего 43 , но с готовкой я на ВЫ , а рецепт очень классный.
Быстро, вкусно и из серии здоровой пищу! Раньше готовила по-другому, но такой вариант мне больше понравился, за что спасибо большое Mary Stone! Все делала по рецепту, только в заливку добавила сметанку и аджичку грузинскую - вкусняшка получилась
Очень рада,что такой вариант ленивых голубцов пришелся Вам по душе и по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Благодарю Вас за внимание к рецепту,высокую его оценку и за очень красивое и аппетитное фото.
Фарш можно свинина с курицей?
Фарш можно свинина с курицей?
Фарш можно свинина с курицей?
Конечно,можно.
Слов нет, всё уже сказано до меня Просто, быстро и конечно же очень вкусно Фарш у меня был из свинины, из специй паприка, хмели-сунели и смесь перцев. В воду добавила пару ложек сметаны. Голубцы получились сочными, нежными и ароматными Спасибо за рецепт
Какая аппетитная красота на тарелочке! Безупречное фото,сочное,лаконичное,солнечное. И голубцы какие замечательные получились,ровненькие,аккуратные. Спасибо огромное за доставленное удовольствие от созерцания.
Очень рада,что рецепт пригодился,а результат произвел нужное впечатление и голубцы по вкусу пришлись.Готовьте в на доброе здоровье. Благодарю за высший балл рецепту и великолепное к нему фото.
Машенька, это снова я Теперь уже с ленивчиками Вот не поверишь, впервые приготовила ленивые голубцы Очень понравились С капустой дольше провозилась, т.к. мой блендер может только в пюре превратить капусту, а не порезать мелко Половину ленивчиков сразу приготовила, а половину заморозила В следующий раз буду запекать со сметанкой и томатной пастой Спасибо за рецепт, беру в постоянное пользование
Оленька роскошное исполнение рецепта
Танечка, спасибо
Ответ для lelikloves
Оленька, какая аппетитность! Я сегодня тоже готовила голубцы, но пока только припрятала в морозилку, делаю запасы к приезду сына. Очень мне твои понравились, такие кругленькие пушистики!
Ага, у меня почему-то они пушистиками получились Но вкусно это факт Угощайся пока моими ленивчиками, а по приезду твоего сына мы твоими угостимся
ЗдОрово то как! Я очень рада,Олик,что рецепт полезным оказался.И как же мне приятно,что голубцы получили от тебя такую высокую и чрезвычайно лестную для меня оценку.
беру в постоянное пользование
Это так почетно...
Спасибо тебе большущее! Фото расчудесное,очень красивое и такое аппетитное,что вызывает одно непреодолимое желание-наведаться к холодильнику. (что я и сделаю...) Спасибо,Олик.
Машенька, уже поздно, не лезь в холодильник Спасибо, дорогая, за такой вкусный ужин Сын сначала вредничал, фукал, а потом распробовал и сказал, что вкусно
Ну раз Димон оценил...Это просто СУПЕР! Ага,поздно,я уж посетила своего гостеприимного друга...
Ответ для lelikloves
Оленька, великолепное, очень красивое и такое аппетитное блюдо!
Ирочка, спасибо Угощайся с удовольствием
Спасибо огромное, Оленька!
Ответ для lelikloves
Великолепные голубчики, вкуснооо !!!
Галина, спасибо
Ответ для lelikloves
Олечка, великолепное исполнение рецепта! очень аппетитная парочка у тебя на фото!
Оленька, спасибо Отличные ленивчики получились
Ответ для lelikloves
Олечка! Как вкусно у тебя!!! Супер!!! Очень аппетитно!!!
Людочка, очень понравились ленивчики Быстро и вкусно
Спасибо за напоминалку, я совсем забыла про это замечательное блюдо!
Благодарю Вас.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки