• 9 июня 2017, 0:03
  • 170876

Ленивые голубцы "Самые простые"

Рецепт: Ленивые голубцы Самые простые

Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1187 ккал
белки
14.737 г
жиры
3 г
углеводы
104.352 г
100 г блюда
ккал
82.6 ккал
белки
1.03 г
жиры
0.21 г
углеводы
7.26 г


Рецепт «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Рис хорошо промыть и залить крутым кипятком. ( на 10-15 минут, пока мы занимаемся дальнейшей подготовкой продуктов ) Рис лучше брать НЕ пропаренный.

Капусту измельчить. Я это делаю с помощью блендера.

С риса слить воду, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
В фарш ( у меня смешанный ) выложить капусту, рис, крахмал. Добавить ваши любимые специи ( чесночный порошок, черный перец, острый перец ), посолить и хорошо перемешать.

Влажными руками сформовать биточки-голубцы и выложить их в форму для запекания. (25*18*7) Укладывать плотно друг к другу.

В форму аккуратно влить холодную воду, примерно 300 мл. Нужно, чтобы вода была налита вровень с голубцами.

Форму плотно запечатать фольгой.
Поставить в разогретую до 180* духовку на 50 минут. В это время можно сделать массу полезных дел:постирать, заняться уборкой, посмотреть телевизор или заглянуть на любимый сайт.
Через 50 минут снять фольгу (очень осторожно, не обожгитесь!!!), увеличить температуру в духовке до 200* и запекать голубцы ещё минут 10-12.

За это время жидкость практически вся выпарится и голубцы немного подрумянятся. Если же вам нужен получившийся бульон в голубцах, то через 50 минут снимите фольгу с формы, выключите духовку и подержите голубцы в духовке минут 10-15.
Все готово!



Подавать голубцы со свежими овощами...



С белым сметанным соусом...



Или с красным томатным. Дело вкуса!



Приятного аппетита.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы Самые простые
Описание: Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.


Фотографии «Ленивые голубцы "Самые простые"» от приготовивших (55)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Скажите пожалуйста, а без яиц такие голубцы не разваляться?
Не развалятся. На фото видна структура готового продукта.
Вкусняшка какая и для 5 диеты подойдут, Спасибо за рецептик!
Абсолютно правы! Спасибо Вам большое за внимание.
Голубцы в таком варианте приготовления, при помощи блендера, получаются вкусными даже, если капуста не особо хорошая, сухая или жесткая
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю.
Буду рада,если рецепт пригодится. Спасибо Вам.
А с пропаренным рисом почему нельзя-могут не получиться,что ли?
он не клейкий, развалятся
Ответ для Регина Амирова
Получатся,почему нет. Но с обычным рисом голубцы выходят нежнее. Это всего лишь моя рекомендация,а готовить или нет и как готовить-решать Вам.
Под обычным рисом вы имеете ввиду краснодарский,круглый,белый?
Краснодарский,Ориент,Жасмин,круглый или длиннозерный. НЕ пропаренный.
Машенька, бесподобные голубчики! Восхитительная сервировка!
Огромное СПАСИБО,Олюшка.
Не дождался результата, сожрал так.
Это Вы поторопились...
Не надо так вкусно расписывать.
Супер я тоже такие делала да и делаю
Согласна,это очень вкусно и просто.
Ответ для larisa shashkina
да, тоже так делаю, но заливаю сразу соусом, сметана+томат+вода, готовить можно и в сотейнике или мультиварке, на вкусе особо не отражается
Я тоже сразу заливаю соусом. Но мне кажется, что 50 минут, а потом еще 15 - это очень долго. Я минут 40 держу под крышкой, а потом без минут 10
если готовить в духовке, то там медленнее прогревается, чем в кастрюле, теплопроводность воздуха ниже
Хороший рецепт. Быстро, просто, вкусно!!!
Благодарю,Жанна.
Не дразни . загрызу.
Ответ для jannasimf
хороший рецепт НО слопать хотся.
Ответ для jannasimf
Воо как
Машенька,замечательный рецепт! Вкусно и очень аппетитно!
Спасибо большое,Лариса.
Машенька, чудесный рецепт и бесподобные фото!
Огромное спасибо,Викуля.
Спасибо.
Вот это я понимаю - ленивые! Раз-раз, и готово. Спасибо за такой рецепт. И как я раньше не додумалась капусту в блендер сунуть
И Вам спасибо большое за внимание. Буду рада,если рецепт пригодится.
Да,блендер-классная штука.
Машенька, замечательные ленивые!!! Мне нравятся они ещё тем, что капусту все и всю съедают! А если завернуть, то обязательно остаётся капуста в тарелке у кого-нибудь!
Точно,точно! Тут захочешь-не выберешь капусту,без вариантов!
Спасибо тебе большое,Людочка.
Ой, Машенька, и правда -здорово я как-то не очень люблю в капусту заворачивать, рецепт для меня спасибо большое
Спасибо Вам большое,Танечка. Буду очень рада,если рецепт востребованным окажется.
Да, буду готовить, спасибо и ны. Ты -пожалуйста
С удовольствием! Договорились.
отличный вариант, Машенька!
Оленька,благодарю тебя.
На прошлой неделе как раз готовил ленивые голубцы по такому рецепту, результат - отлично
Вставлю 5 копеек: попробуйте заливать не водой, а смесью сметаны с томатным соком (кетчупом)
Благодарю Вас,Виктор,за внимание и за совет.
Замечательный рецепт. Забрала в копилку.
Спасибо большое. Готовьте в радость.
Машенька, замечательный рецепт , вкусно и по- домашнему !!!
Галочка,благодарю тебя.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3414 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки