Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

7 декабря 2018, 1:04
8120

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Очень нравится мне разного рода выпечка. Всё время пробую что-то новое. Недавно попался на глаза рецепт замечательных немецких пирожков. Рецептом этих вкусных пирожков с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте приготовить такие пирожки, они вам обязательно понравятся, как и моей семье.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Вода — 100 мл
Молоко — 150 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр твердый — 70 г

Начинка

Фарш мясной (свинина+говядина) — 370 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для жарки начинки) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2553.4 ккал	белки 69.2 г	жиры 49.9 г	углеводы 358.7 г
100 г блюда
ккал 168 ккал	белки 4.6 г	жиры 3.3 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:

Теплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Оставить на 10 минут.
В миску высыпать 150 г муки и соль, перемешать. Добавить воду с дрожжами, хорошо перемешать.
Частями попеременно добавить тёплое молоко, муку и тертый на мелкой терке сыр.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Замесить нелипкое тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 1 час для подъёма.
Приготовим начинку.
Капусту мелко нашинковать, лук нарезать небольшим кубиком, чеснок измельчить.
В сковороде раскалить масло, поджарить фарш до полуготовности.
Добавить капусту, лук, чеснок, соль и перец. Перемешать, добавить немного воды, чтобы наполовину покрывала начинку.
Тушить под крышкой до испарения жидкости.
Подошедшее тесто разделить на 2 равных части.
Из каждой части раскатать круг диаметром ~ 30 см. Круг разделить на 6 равных сегментов.
В середину каждого сегмента положить начинку.
Соединить концы, формируя таким образом треугольный пирожок.
Сформированые пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Дать расстояться 20 минут, смазать яйцом.
Выпекать при 180 градусах 35 минут.
Пирожки вкусные и в теплом, и в холодном виде. Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска завтрак обед ужин

Вкусы: мясной сырный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154912/]Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154912/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/05/55/2444787_51005-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень нравится мне разного рода выпечка. Всё время пробую что-то новое. Недавно попался на глаза рецепт замечательных немецких пирожков. Рецептом этих вкусных пирожков с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте приготовить такие пирожки, они вам обязательно понравятся, как и моей семье.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Сыр твердый, Фарш мясной, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Чеснок, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: выпечка, закуска, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/05/55/2444787_51005-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с фаршем и капустой Бирокс" title="Рецепт: Пирожки с фаршем и капустой Бирокс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нравится мне разного рода выпечка. Всё время пробую что-то новое. Недавно попался на глаза рецепт замечательных немецких пирожков. Рецептом этих вкусных пирожков с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте приготовить такие пирожки, они вам обязательно понравятся, как и моей семье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154912/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:

Мука пшеничная Вода Молоко Дрожжи Соль Сахар Сыр твердый Фарш мясной Лук репчатый Капуста белокочанная Чеснок Масло растительное Перец черный

Тэги: выпечка, закуска, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1945

Пирожки любимые бабушкины с капустой

295
1945
527296

1599

Пирожки с рисом, луком и яйцом

208
1599
380544

1133

Пирожки с капустой

104
1133
25379

1111

Пирожки домашние

240
1111
145575

273

Постные пирожки с капустой

26
273
95160

263

Пирожки с капустой "Зайчата"

32
263
2831

152

Пирог с рыбой и капустой

46
152
31317

149

Пирожки из дрожжевого теста с капустой

49
149
88319

143

Пирожки

31
143
8406

115

Пирожки с молодой капустой и сыром

27
115
6881

Пирожки с капустой и скумбрией

32
93
14977

Пирожки с водкой

28
89
11939

"Змей-горыныч" с капустой

30
83
8384

Капустный пирог "от Маруси"

17
81
11905

Мини-пирожки с капустой

19
77
9075

Пирожки капустные Шустрые)))

60
73
13360

Быстрые пирожки с капустой и грибами

21
68
28849

Расстегаи с капустой

13
65
17552

Пирожки

20
63
13223

Бабушкины пирожки

14
60
8244

Пирожки с яйцом и рисом

27
50
4160

Булочки с капустой

21
43
6353

Пирог капустный с килькой

58
35
9075

Пирожки с капустой

14
34
9250

Пирожки с капустой

30
26
6607

Пирожочки мои

12
21
4516

Пирожки с капустой, яйцами, фаршем

14
17
17561

Пирожки "Лук от семи недуг"

43
17
4750

Пирожки с весенней начинкой

24
15
7605

Показать все варианты рецепта (29)

Фотографии «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 декабря 2018 года Lanalegr #

Спасибо за рецепт,Танечка,забрала в КК

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье

7 декабря 2018 года JAROSLAVA9 #

Интересное тесто. Попробуем!

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Попробуйте

спасибо за интерес к рецепту

7 декабря 2018 года mamaliza #

Очень симпатичные пирожки!

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 декабря 2018 года wise1288 #

Танюша! Восхитительные пирожки, вкуснючие

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо Светочка

7 декабря 2018 года RudayaV #

вопрос по рецепту

Танюша, скажите что дает добавление сыра в тесто и не маловато-ли сдобы? Задаю вопрос так как опыта мало, а пирожки понравились. Вам плюсик!

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Сыр даёт тесту вкус сыра

мне тоже показалось, что сдобы маловато, когда рецепт увидела впервые. Но решила ничего не менять, все отлично получилось. В следующий раз может грамм 50 масла в тесто добавлю.

7 декабря 2018 года 09740124 #

7 декабря 2018 года wowan5 #

пирожки вкусные, но какое то странное название для немецких

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Название не я придумала.

7 декабря 2018 года wowan5 #

это понятно, но и не немцы

сейчас посмотрела в инете с таким названием этот рецепт от русскоязычных пользователей

немцы про такие и слыхом не слыхивали, скорее всего диалектное от российских немцев или просто придумали.
я не придираюсь, а просто размышляю по поводу названия

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Без понятия. Какая разница, какое название. Назвать можно как угодно, главное, чтоб было вкусно

7 декабря 2018 года wowan5 #

Про вкус я написала что вкусные, но вы написали "немецкие"

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Я же говорю, не я это выдумала. В интернете полно этих рецептов, где тоже пишут, что немецкие пирожки. В тех краях не бывала, утверждать ничего не буду, так как сама не знаю точно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Ингредиенты для «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Рубрикатор рецептов