Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 15 декабря 2019, 20:48
  • 6551

Мясной хлеб почти по-баварски

Рецепт: Мясной хлеб почти по-баварски

Скоро Новый год и длиные каникулы, когда нужно будет не только накрывать праздничный стол, но и кормить своих любимых по утрам и вечерам. Предлагаю приготовить вкусный и совсем не сложный мясной хлеб, который прекрасно заменит магазинную колбасу.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясной хлеб почти по-баварски»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2275 ккал 		белки
148.2 г 		жиры
202.6 г 		углеводы
78.6 г
Порции
ккал
227.5 ккал		 белки
14.8 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
7.9 г
100 г блюда
ккал
148.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
13.2 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Мясной хлеб почти по-баварски»:

  • Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. Мясо вымоем и обсушим, лук почистим.

  • Свинину, грудинку и баранину мелко порежем и положим в чашу кухонного комбайна "GALAXY".

  • Лук порежем мелким кубиком и добавим в чаше кухонного комбайна "GALAXY".

  • Пробьем все на 2 скорости до однородной массы. Чем мельче мы это сделаем, тем вкуснее получится хлеб.

  • Добавим в чашу к фаршу аджику, соль, перец, крахмал и перемолотый в крошку лед.

  • Еще раз все хорошенько пробьем до однородной эмульсии. Чем однороднее она будет, тем вкуснее получится хлеб.

  • Форму смажем маслом, я просто намочила свою силиконовую форму для хлеба. Чтобы он лучше пропекся, сделаем насечки в виде клетки по всей поверхности.

  • Запекаем наш хлеб в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа, до готовности. Полностью остужаем, покрываем и кладем в холодильник на 12 часов. За это время хлеб стабилизируется и станет плотным.

  • Теперь нарезаем и подаем.

  • Приятного аппетита.

В этом рецепте моим помощником был кухонный комбайн "GALAXY GL2300". именно благодаря ему мое мясо превратилось в нежную эмульсию.
GALAXY GL2300
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На завтрак На праздничный стол : Новый год На ужин

Теги: праздник закуска завтрак

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной хлеб почти по-баварски
Рецепт: Мясной хлеб почти по-баварски

Скоро Новый год и длиные каникулы, когда нужно будет не только накрывать праздничный стол, но и кормить своих любимых по утрам и вечерам. Предлагаю приготовить вкусный и совсем не сложный мясной хлеб, который прекрасно заменит магазинную колбасу.

Ингредиенты для «Мясной хлеб почти по-баварски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ларочка,очень соблазнительный хлебушек у тебя получился!
Надя, спасибо моя хорошая.
Завораживает. Вкусный рецепт
Таня, спасибо огромное.
на бутерброд просится
И не только. Спасибо огромное.
Классный хлеб, Ларис! Сочный должен быть, вкусный)
Лена, спасибо огромное. Он когда горячий мягкий, а в холодном виде отлично держит форму и плотный.
Без сложностей в приготовлении и отличный результат! Сохранил в кулинарную книгу
Пожалуйста, буду рада.
Отличный мясной хлебец!
Спасибо моя хорошая.
Отличный хлебец!!!
Ната, спасибо огромное.
Отличный рулет!
Спасибо огромное.
Спасибо, Олечка.
Сытная штука!
Люда, спасибо большое.
Замечательный рецепт, замена на праздничном столе магазинной колбасе. Вкусно, а самое главное ты знаешь, что ты в него положил
Точно, в них ты полностью уверен. Спасибо огромное.
Так нрасиво и соблазняюще! прям сразу кусочек захотелось! аппетитно и празднично!
Угощайся, дорогая,. Спасибо милая.
Красота! А форма у тебя такая... повидавшая на своем веку, я думала, что только я так уделываю У меня тоже такая самая любимая и популярная
Оля, спасибо милая. Да, ты такая не одна,. Я новые уже выкинула, а эта пашет как папа Карла.
Аналогично
↑Ответ для Демоника
Призналась бы раньше, а то я вот до сих пор стесняюсь Маффиновую форму фотаю в пошаговых, а самой стыдно, думаю, вот, скажут, неряха какая Ей лет 8 или больше, юзана-переюзана, вид - сама понимаешь
А силиконовые формы после первого раза почти такими становятся, как ни мой. У меня прямоугольная, как у Лары точно, самая любимая, такая классная, а выбросить жалко, она лучше всех, а визуально, как будто годами ее не мыла. Ведь эти темности - это не грязь. Зато по ней видно, что она пашет! А не только снимается)
У меня металлическая, но нагара там тоже полно. Отчистить можно, но вместе с покрытием только Силиконовая тоже есть старая и любимая, но она темно-серая, на ней не так все видно))
Все, больше не стесняемся своих пахарей-помощников) Тем более, что кадр они в принципе не испортили совсем.
Вот именно)
Как хорошо, что я не одна.
Лариса, какой красавец!
Спасибо, моя хорошая.
восхитительный мясной хлеб! Шикарный рецепт!
Света, спасибо огромное.
Отлично! Да, в новогодние каникулы будет очень кстати.
Лариса, красивые фото.
Люда, спасибо огромное, дорогая.
Классно как получилось
У нас такое называют "Леберкэзе" правда баранину,лук и аджику не добавляют
Если в слове "мама" заменить 4 буквы, то получится "пиво"
Я просто заметила,что в оригинале нашего баварского нет таких ингров
Да ладно, просто смешно получилось
↑Ответ для wowan5
Спасибо солнышко, надо будет посмотреть и твой.
Лариса,я только готовый покупаю и запекаю просто заметила что некоторые ингры не добавляют.Иногда видела в продаже со вкусом пиццы
Рецепт понравился отсутствием редких, за исключением сухой аджики (что за неведома зверушка? ; чем можно заменить?), компонентов и "нанотехнологий" (за неимением кухонного процессора фарш можно пропустить на два раза через мясорубку с разными по размеру фильерами, а потом для перестраховки еще и погружным блендером попробовать пройтись - если крутящий момент девайса позволит, конечно). Зато вызвал вопрос по возможным сочетаниям мяса: я с бараниной не дружу совсем - как в плане разделки, так и приготовления (честно пытался "подружиться" несколько раз , но увы - не мой материал) . Свинина-говядина? Свинина- курица(индейка)? Или критической разницы нет?
Осилит ли мультиварка это блюдо по Вашим прогнозам?
В оригинале берется только свинина,прочтите выше мой коммент.
↑Ответ для pet485
Сухой аджики много разных фирм, и на развес на рынке продают) Но вы можете в хмели-сунели, к примеру, добавить чесночный порошок, черный и красный перец и паприку для цвета. Будет примерно то же.
↑Ответ для pet485
Спасибо за внимание и тёплые слова одобрения. Баранину лучше заменить на говядину или постную свинину. Аджику можно заменить любимыми специями и перцем. В мультиварке не делала, но думаю в режиме выпечка возможно.
И на бутерброд хорошо и к любому гарниру тоже
Точно, вместо колбасы. Спасибо дорогая
Ларочка! Чудесная, аппетитная закуска!
Наточка, спасибо моя дорогая.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки