Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

OksyПоваренок 7 уровня

28 июня 2009, 1:39
68631

Закуска "Южный вечер"

Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (горсть)
Петрушка (горсть)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Уксус — 0,5-1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 287.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 204.2 г
Порции
ккал 71.8 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.4 г	углеводы 51.1 г
100 г блюда
ккал 34.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, выдержать 30 минут. Отжать и обсушить.
Лук порезать полукольцами, спассеровать, охладить.
Баклажаны обжарить и промокнуть остатки жира на бумажных полотенцах.
Кабачок порезать кружками, обжарить с двух сторон.
В обжаренный лук добавить измельченный чеснок, петрушку и укроп, приправить солью и перцем по вкусу, добавить винный уксус.
На один край баклажана положить кружок кабачка, сверху луковая начинка и скрутить рулетиком.
Подавать, украсив дольками помидора.
А это закуска в разрезе.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: праздник полдник ужин обед закуска

Вкусы: соленый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28450/]Закуска "Южный вечер"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28450/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/29/69154_76069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". 
Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный, Уксус, Масло растительное.
Тэги: праздник, полдник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Южный вечер"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/29/69154_76069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Южный вечер" title="Рецепт: Закуска Южный вечер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". 
Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/77/">
          Овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28450/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Южный вечер"

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Овощные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Чеснок Укроп Петрушка Соль Перец черный Уксус Масло растительное

Тэги: праздник, полдник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1127

Закуска "Южный вечер"

141
1127
61414

738

Кабачки а-ля баклажаны

94
738
22962

409

Рулетики "Нежность"

133
409
33804

368

Баклажаны с сыром "Отличная закуска"

65
368
18827

319

Закуска из баклажанов с сыром

101
319
38319

179

Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке

44
179
65583

167

Баклажаны с морковью

87
167
18923

118

Рулетики из баклажанов "Вкуснятина"

24
118
25557

116

"Рулетики из баклажанов"

9
116
25681

Рулетики из кабачка с курицей

49
99
17158

Рулетики из баклажан

19
89
8784

Куриные рулетики

28
84
32753

Кабачковые рулетики

60
74
15666

Рулетики из баклажанов c сыром и оливками

48
74
7090

Баклажанные рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика

22
73
8580

"Кабачковый рулетик"

32
72
9644

Закуска "Целоваться нельзя"

16
70
8540

Баклажанчики

14
67
5005

Рулетики из баклажанов с сыром

9
66
7722

Рулетики из баклажанов и кабачков

7
56
18267

Рулетики из баклажанов

17
48
21938

"Дракончики" из баклажан

15
47
6980

Рулетики остренькие

80
46
7726

Баклажановые рулеты

17
45
11749

Кабачковые рулеты

6
44
5251

Закуска "Баклажаны с сыром"

19
44
9605

Баклажановые рулетики

15
38
17502

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

7
38
12737

Рулетики из синеньких

14
38
9765

Рулетики из баклажан с кинзой и томатом

9
36
5634

Аппетитные рулетики закусочные

62
35
6173

Острые рулетики

30
30
6973

Рулетики с беконом и цуккини

12
30
4874

Кабачково-печеночные рулетики

9
30
12074

Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами

2
30
4968

Баклажанная закуска с рисом и орехами

11
29
1873

Рулетики из баклажанов

29
25
9113

Баклажанная закуска с рисом и орехами

12
22
1927

Рулетики из баклажанов и кабачков

24
20
7906

Рулетики из баклажанов

12
18
3992

Рулетики из кабачка

9
9
4897

Овощные рулетики с кунжутом

21
9
3897

Рулетики из кабачка

6
7
5092

Показать все варианты рецепта (43)

Попробуйте приготовить вместе

1170

Суп с сельдереем "Легкий"

97
1170
119405

1832

Салат "Шуйский"

70
1832
81757

1687

Картофель по-испански

218
1687
55578

Комментарии и отзывы

7 июля 2009 года vika petrova #

класный рецепт. люблю и баклажаны и кабачки.спасибо

8 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

7 июля 2009 года АннушкаО #

Очень люблю баклажанчики.Спасибо.+++++++

8 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что Вам нравится!

6 июля 2009 года draika #

Девчонки, обалдеть какой рецепт - вот именно - "поженить"! Не знаю, может быть, совет для кого-то не нов, но кто не знает - чтобы баклажаны не "брали" много масла при жарке их предварительно замачивают в подсоленной воде минут 20-30, предварительно нарезав на кружочки или как кому нужно. Потом выкладывают на салфетку - чтобы убрать лишнюю влагу, и обжаривают, как обычно

6 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за совет! Я часто именно так и делаю. Многим пригодится!

6 июля 2009 года Кислинка #

Закусоча просто класс!Максимум вкуса, минимум калорий, это то что надо!!!Спасибо за прекрасный рецепт, а Вам +++++++++++++++++++++++!

6 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!! Приятно, что оценили!!!

5 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Классная идея!

Взяла рецептик на заметку!

5 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Классная идея!

Взяла рецептик на заметку!

6 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада!

5 июля 2009 года Фотина #

Оксаночка, блюдо просто отменное, а репортаж выше всяких похвал, пошла за баклажанами, не могу терпеть

!!!!!!!!!!!+++++++++++

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Это здорово! Жду оценку после приготовления!

5 июля 2009 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!!!

5 июля 2009 года tatka555 deleted #

Замечательный рецептик!!!!!!!!

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

5 июля 2009 года Багирка #

Спасибо за рецептик!!!!!!!! Такое замечательное сочетание любимых овощей.

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

5 июля 2009 года yasi #

Я делаю почти то же самое,но в качестве начинки использую лук жаренный с морковью,добавляю зелень,чеснок и измельчённый грецкий орех,потом ставлю всё это в духовку,смазав чуть-чуть майонезом,минут на 10-15.Тоже очень вкусно.Можно ещё посыпать сыром.

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Тот рецепт, который Вы написали, нельзя назвать "почти тем же самым", это совсем другой рецепт

Согласна, что это вкусно. Сфотографируйте процесс приготовления и разместите на сайте, думаю, что многим пригодится.

5 июля 2009 года Ellis-Ellis #

↑Ответ для yasi

Правда совсем другой рецепт, попробуйте свои силы.

5 июля 2009 года KotPuh #

Выглядит и звучит очень аппетитно, а главное вовремя - уже пошли местные овощи. Замечательный рецептик

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Да, именно поэтому и разместила рецепт, уже можно наслаждаться пищей с грядки, а не привезенными из-за морей овощами.

5 июля 2009 года dik1220 deleted #

вкуснятинка!!! спасибо за рецептик!

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

5 июля 2009 года tanu6kin21 #

Как аппетитно!!!

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 июля 2009 года Люся Павловна я #

Вкуснятинка!!!! Заберу себе!!! Вам +++++++++++

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!

5 июля 2009 года белошвейка #

Бакложанчики МММММММ......

5 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 июля 2009 года Juligera #

Хорошо придумано! Обязательно воспользуюсь... +++

3 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится!

1 июля 2009 года Очарование #

Оксаночка замечательная закуска!

1 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

30 июня 2009 года GadenKa #

Оксанчик, чуть не захлебнулась, ну и вкуснота!!!

+++
Такие фото красочные, даже равнодушные к овощам мимо не пройдут. это точно!

30 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ой, Надюша, спасибо! Мне кажется, что равнодушных к овощам не бывает!

30 июня 2009 года Поваренок-новичок #

очень интересный рецепт

30 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Закуска "Южный вечер"

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Южный вечер"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов