• 2 марта 2008, 19:25
  • 5503

Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами

Рецепт: Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами

Вертушки с печенью и орехами. Можно подать, как второе блюдо и как закуску.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1816.5 ккал
белки
103.9 г
жиры
93.4 г
углеводы
889.8 г
Порции
ккал
363.3 ккал
белки
20.8 г
жиры
18.7 г
углеводы
178 г
100 г блюда
ккал
82.6 ккал
белки
4.7 г
жиры
4.2 г
углеводы
40.4 г


Рецепт «Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами»:

Обжарить на подсолнечном масле лук, затем добавить печень. Тушить до готовности на медленном огне. Остудить. Смешать орехи с печенью и луком, провернуть через мясорубку. Добавить хмели-сунели, измельченный чеснок, поперчить, посолить, добавить мелко нарезанную петрушку. Начинка готова.
Баклажаны нарезать вдоль на длинные полосы. Залить подсоленной водой и оставить на 20 -30 минут под гнетом, чтобы вышла горечь из баклажанов. Потом промыть, обсушить салфеткой и обжарить на подсолнечном масле на большом огне.
После обжарки, промокнуть салфеткой от лишнего жира. Остудить. Завернуть начинку в баклажаны, в виде рулетиков.

Если баклажанчики еще остались, а начинка кончилась, можно потереть сыр, добавить 2 зубчика чеснока и майонез. И в оставшиеся баклажаны завернуть сырную начинку.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами
Рецепт: Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами

Вертушки с печенью и орехами. Можно подать, как второе блюдо и как закуску.

Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Удалено модератором Lacoste
Так мы тоже делаем! Мне очень нравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1222 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки