• 1 мая 2008, 12:37
  • 6042

Рулетики из баклажанов с кинзой и томатом

Рецепт: Рулетики из баклажанов с кинзой и томатом

Очень вкусная закусочка.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с кинзой и томатом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2802 ккал
белки
41.9 г
жиры
225.9 г
углеводы
606.1 г
Порции
ккал
350.3 ккал
белки
5.2 г
жиры
28.2 г
углеводы
75.8 г
100 г блюда
ккал
122.4 ккал
белки
1.8 г
жиры
9.9 г
углеводы
26.5 г


Рецепт «Рулетики из баклажанов с кинзой и томатом»:

Хорошо промытые баклажаны нарезать вдоль толщиной 0,5 см, посолить и положить под гнет, чтобы вытек горький сок.

Затем промываем водой и обсушиваем на бумажном полотенце.

Обсушенные таким образом баклажаны поджарить до золотистой корочки с обеих сторон, выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки масла.

Режим томаты кусочками, кинзу тщательно промываем. Для приготовление соуса смешиваем майонез, сметану, черный молотый перец, мелко рубленный чеснок и перемолотые ядра грецких орехов.

Полученным соусом смазываем баклажаны и сворачиваем в рулеты, внутрь помещаем кусочки томата и кинзу.

Готовые рулетики выкладываем вплотную друг к другу на блюдо и посыпаем зернами граната и зеленью.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Рулетики из баклажанов с кинзой и томатом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Баклажаны очень любим, вкусняка, спасибо за рецепт!
Баклажанчики мы любим+
Хороши баклажанчики!
А я бы ещё грецких орехов добавила!
Леночка, куда уж больше, мужчинам много орехов со сметаной нельзя , жена неправильно поймёт
Опять мои любимые баклажаны! Забираю в книжечку. Спасибо за рецепт! :lol:
Вкусное пробовала+
люблю это блюдо :roll:
Баклажанчики, обожаю
Знаю,знаю такое блюдо,Очень вкусно!!!+
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 61 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки