Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 3 августа 2009, 15:10
  • 176552

Огурцы маринованные

Рецепт: Огурцы маринованные

Иногда бывает так: огурцы "свалятся" на тебя подарком. А дома нет ни укропа, ни хрена, ни чеснока... Ну, и не надо. Замариновать можно и так. Настоятельно рекомендую. Попробуйте пару банок заготовить по этому рецепту. На пробу. Как сделала я пару лет назад, а в этом году я все огурцы заготовила таким способом. Рецепт дала соседка. Ну, очень вкусно.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы маринованные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1796.7 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
450.2 г
100 г блюда
ккал
49.9 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
12.5 г

Рецепт «Огурцы маринованные»:

Огурцы залить водой и выдержать 5 -6 часов. Огурцы вымыть. Отрезать хвостики и носики. Банки 1 литровые и крышки простерилизовать. Разложить огурцы в подготовленные банки. Готовим раствор. На 3 литра очень холодной воды, я беру из-под крана, но лучше родниковую, кладем вышеперечисленные соль, сахар, укс. эссенцию, я использую кислоту - 70 процентную. Эссенцию давно уже не видела, не продают. И черный молотый перец. Очень тщательно перемешиваем, пока все не растворится. Заливаем этот раствор в банки. У меня этого маринада хватает на 5 однолитровых банок. Накрываем крышками и ставим стерилизовать в холодную воду. Как только пойдут активные пузырьки, выдерживаем 2 минуты. И закатываем. Переворачиваем и остужаем. Хранятся хорошо. Но перед употреблением советую охладить в холодильнике. Охлажденные очень вкусные. Огурцы получаются жесткими и хрустящими. Когда соседка дала этот рецепт, он мне показался сомнительным. Но огурцы на вкус очень понравились. Сначала сделала немного. А в этом году мои близкие попросили огурцы заготовить только такие и побольше. Советую брать однолитровые банки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: заготовка заготовки маринады

Вкусы: остренький маринованный хрустящий.

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы маринованные
Рецепт: Огурцы маринованные

Иногда бывает так: огурцы "свалятся" на тебя подарком. А дома нет ни укропа, ни хрена, ни чеснока... Ну, и не надо. Замариновать можно и так. Настоятельно рекомендую. Попробуйте пару банок заготовить по этому рецепту. На пробу. Как сделала я пару лет назад, а в этом году я все огурцы заготовила таким способом. Рецепт дала соседка. Ну, очень вкусно.

Ингредиенты для «Огурцы маринованные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огурцы маринованные» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
обязательно попробую! Спасибки за новый рецепт!
Я тоже все новенькое люблю пробовать. Особенно, где мало хлопот. И практично. А с чесночком, укропом и хреном засолила сейчас покушать - в ведре.
Пасибки.))))))))
Оригинальный способ!
Да уж! Оригинальнее, по-моему, некуда. А получаются вкусными.
Отличненько !Интересненько ! А можно ли закрутивающимися крышками пользоваеься?
Мне кажется, какая разница. Результат один. Я тоже одну банку попробовала с такой крышкой. Я, когда стерилизовала, просто прикрыла, а потом, когда вытащила, закрутила.
Спасибки!
обязательно попробую ваш рецеп!
Я очень рада и желаю, чтобы у вас все получилось. Не бойтесь стерилизации, это менее хлопотно, чем многократные заливки.
Спасибо за оценку и розу. )))
Интересно! Попробуем!
На здоровье. Если любите остренькое.
Забираю. Бум пробовать
Точно, пробовать надо. А вдруг понравится, как и мне. В этом году я заготовила только таким способом.
Ответьте,кто знает,как расчитать уксус 9% если нет эссенции? Плиииииз
Представляете, это надо вместо 3 ложек - 30 наверное. Наверное, все таки так не пойдет. К сожалению. А, может быть и получится?
а если нет уксус есен...?
Я использую уксусную кислоту 70 процентов.
На мой взгляд, рецет достойный внимания! +++
Правда я уже много, много лет не заготавливаю на зиму огурцы Нет необходимости Но засаливаю огурцы просто для еды за 2-3 дня, почти регулярно, благо климат позволяет Как-нибудь попробую засолить так.
Моя мечта - вообще, заготовками не заниматься, а приходится. Семья требует...)))
Понимаю, я ведь тоже много лет каждое лето вечерами после работы или в выходные, помидоры, огурцы, томатный сок по несколько десятков банок закрывала, знаю что это такое!!!!
Забрала
Чему я очень рада. И буду ждать, когда вы попробуете результат. Только чур, огурцами в меня не кидаться.))) Должно получиться вкусно и у вас.
Интересный вариант! +
Как раз было очень сомнительно, когда я узнала этот рецепт. Но попробовав огурцы у соседки, решила, что такие я тоже хочу. ))А теперь с вами поделилась, с моими любимыми поварятами.
хороший рецептик
Спасибо большое за добрые слова и эти розы.))
Рецепт интересный попробовала бы,но увы у нас в продаже только 9%уксус Жаль.
А раньше... и 98проц-ный был.)) И небо было голубее.)) На Западе, вообще, никакими заготовками не занимаются. Ничего, живут.)) Не плачьте. Когда-нибудь появится.
Интересный рецепт, попробую!!! Забрала в КК!!!
Сейчас как раз пора заготовок. Не передержите, когда стерилизуете огурцы.
Интересный рецептик!!!!
Ну, он интересен тем, что мало приправ. Несмотря на это, получается вкусно.
Здорово,забрала рецептик,обязательно сделаю,спасибочки!!!
Конечно, тем более, что это менее хлопотно, чем с заливками или предварительным засолом.
Спасибо за рецепт!
Пробуйте. Огурчики получаются остренькие и хрустящие.
а банки не треснут, если очень холодные и потом это все до кипения в кастрюле? Или я чего то не поняла?
Банки ставятся на стерилизацию в холодную воду тоже. И все постепенно нагревается. И банки надо ставить или на решетку, или на тряпочку. Успехов вам. Попробуйте хотя бы пару банок.
Обязательно попробую, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"
Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки