Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 3 августа 2009, 15:10
  • 176551

Огурцы маринованные

Рецепт: Огурцы маринованные

Иногда бывает так: огурцы "свалятся" на тебя подарком. А дома нет ни укропа, ни хрена, ни чеснока... Ну, и не надо. Замариновать можно и так. Настоятельно рекомендую. Попробуйте пару банок заготовить по этому рецепту. На пробу. Как сделала я пару лет назад, а в этом году я все огурцы заготовила таким способом. Рецепт дала соседка. Ну, очень вкусно.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы маринованные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1796.7 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
450.2 г
100 г блюда
ккал
49.9 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
12.5 г

Рецепт «Огурцы маринованные»:

Огурцы залить водой и выдержать 5 -6 часов. Огурцы вымыть. Отрезать хвостики и носики. Банки 1 литровые и крышки простерилизовать. Разложить огурцы в подготовленные банки. Готовим раствор. На 3 литра очень холодной воды, я беру из-под крана, но лучше родниковую, кладем вышеперечисленные соль, сахар, укс. эссенцию, я использую кислоту - 70 процентную. Эссенцию давно уже не видела, не продают. И черный молотый перец. Очень тщательно перемешиваем, пока все не растворится. Заливаем этот раствор в банки. У меня этого маринада хватает на 5 однолитровых банок. Накрываем крышками и ставим стерилизовать в холодную воду. Как только пойдут активные пузырьки, выдерживаем 2 минуты. И закатываем. Переворачиваем и остужаем. Хранятся хорошо. Но перед употреблением советую охладить в холодильнике. Охлажденные очень вкусные. Огурцы получаются жесткими и хрустящими. Когда соседка дала этот рецепт, он мне показался сомнительным. Но огурцы на вкус очень понравились. Сначала сделала немного. А в этом году мои близкие попросили огурцы заготовить только такие и побольше. Советую брать однолитровые банки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: заготовка заготовки маринады

Вкусы: остренький маринованный хрустящий.

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы маринованные
Рецепт: Огурцы маринованные

Иногда бывает так: огурцы "свалятся" на тебя подарком. А дома нет ни укропа, ни хрена, ни чеснока... Ну, и не надо. Замариновать можно и так. Настоятельно рекомендую. Попробуйте пару банок заготовить по этому рецепту. На пробу. Как сделала я пару лет назад, а в этом году я все огурцы заготовила таким способом. Рецепт дала соседка. Ну, очень вкусно.

Ингредиенты для «Огурцы маринованные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огурцы маринованные» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
я влюбилась в Ваши огурцы, кажется ничего вкуснее не ела, все гениальное - просто!!!спасибо.
Вместо зеленой стрелочки случайно нажала на красную - прошу прощения. А как исправить ошибку, не знаю. Вот на повторном кликнула зеленую. Извините меня.
я влюбилась в Ваши огурцы, кажется ничего вкуснее не ела, все гениальное - просто!!!спасибо.
Я сегодня попробую воспользоваться вашим рецептом.
Успехов вам. Я сейчас у дочки. Так ей замариновала таким способом. Делайте, пожалуйста, все точно по рецепту. Это рецепт для литровых банок. ))
Делала по этому рецепту в прошлом году. Слопали моментально. В этом больше сделаю.
Я до сих пор делаю по этому рецепту. ))) Удачи!
Какой хороший и полезный (не всегда есть зелень) рецепт!!!СПАСИБО!!!Сегодня же и опробую...
Если будете кушать просто из кладовки, т.е. комнатной температуры, они никакие на вкус. Обязательно, охладить перед употреблением. )) Я уже много лет такие только делаю. Хлопот мало, а стоят отлично.
Спасибо вам за ответ,я учту.Я думаю,будет все в порядке,так как у меня,к счастью,есть погреб...
Закатывала огурчики по этому рецепту, осталась последняя баночка, очень вкусные, хрустящие получаются! Храню дома в кладовке, ни одна баночка не испортилась. Спасибо большое за рецепт, только им буду пользоваться!!!
Очень приятны такие отзывы. У меня сын и дочь очень любят такие огурцы. Я уже перед их приездом ставлю банку в холодильник. Я тоже консервирую таким способом только, потому что храню в квартире.
Очень понравились огурчики! Закатала 3 недели назад и сегодня баночку открыла! Вкуснота! Представляю, какими они будут через пару месяцев! Еще вкуснее!
Спасибо за добрые слова. Я делаю уже несколько лет только по этому рецепту.
попробую,спасибо за рецепт !!!
Большое спасибо за рецепт
Можно сказать, "на скорую руку". ))) Спасибо.
Классно,что заморачиваться не надо!+++++++++++++++
Ставить стерилизовать надо в холодную воду, потому что в банках очень холодная заливка, и нагревать постепенно. Это долго. И банки с содержимым успевают прогреться. Обратите внимание на цвет огурцов, он должен измениться. Эти огурцы могут сохраняться и в кладовке в квартире. Но, не забудьте охладить перед употреблением. Удачи!
А не мало 2 минуты стерилизовать??? В банке вода даже не успеет нагреться!!!
Я рада, что понравилось. Спасибо вам, что не забыли высказать свое мнение. А может, соль ....несоленая?
Вот и я зашла отчитаться. Открыла вот тоже баночку, закатанную для пробы. Довольно таки оригинальный рецепт. Понравился, но меточку себе поставила "маловато соли".
И я очень этому рада. Пробуйте, пожалуйста. И чем точнее выполняете рецепт, тем вкуснее. Успехов!
Спасибо, забрала в КК
Спасибо. Я тоже считаю правильным коммент писать, когда приготовишь и попробуешь. С другой стороны, хочется поддержать поварят. )))
/И спасибо за фотку. Здорово! Вы мне очень повысили настроение, спасибо.
На здоровье! Я всегда только после пробы отчитываюсь - а то как-то нечестно, мне кажется, не попробовав... Да-да, я тоже только охлажденные огурчики люблю! Очень рада, что удалось Вам поднять настроение! [x]07:57 25.11.10 Отредактировано модератором Ируня[/x]
Я тоже с отчетом, так получилось один раз в этом году, что огурцы с дачи привезли, а зелень забыли.. Вспомнила про Ваш рецепт и закатала несколько баночек по нему. Вчера открыли одну на пробу. Вкусные, хрустящие огурчики в остром маринаде (я такой люблю). Не такие ароматные, как с зеленью, но все равно, очень достойный рецепт! Спасибо!
Огромное спасибо за комментарий. Мне особенно дороги такие отчеты, когда попробовали уже огурчики. Да, я согласна. Конечно, укроп, эстрагон, хрен делают вкуснее огурчики, но, ведь бывает так, как я написала во вступлении. И этот рецепт - выход из положения. Я готовлю для салатов в 3=литровых банках обычным способом с предварительной засолкой и уже малосольные закатывала. Стоят тоже в квартире отлично. А вот такие на стол, на закусочку, и, главное, охлажденные. )))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки