Любителям творожной выпечки посвящается!!!
иррезПоваренок 7 уровня
- 1 декабря 2009, 21:52
- 288862
Творожная запеканка-пирог
Ингредиенты для «Творожная запеканка-пирог»:
- Творог — 600 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вишня (без косточек) — 200 г
- Масло сливочное (растопленное) — 150 г
- Сахар (4 ст. л.- тесто;6 ст.л.- начинка) — 10 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 30-40 г
- Яйцо куриное (1 желток - тесто; 3 желтка и 4 белка - начинка) — 4 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сода ( гашеная) — 1 ч. л.
- Эссенция (ванильная, пару капель)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4153.2 ккал |
белки
165.2 г |
жиры
172.6 г |
углеводы
486.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Творожная запеканка-пирог»:
-
ТЕСТО: мука + 1 желток + 4 ст. л. сахара + сода + разогретое сливочное масло. Замешиваем тесто и делим на две части, в соотношении, где-то, 60% к 40%.
-
В форму крошим руками 60% теста, из остальных 40% формируем шар - и в морозилку.
-
ТВОРОЖНАЯ ЧАСТЬ: Творог перемешиваем миксером с тремя желтками, 6 ст. л. сахара, манкой, ванильной эссенцией.
-
Отдельно взбиваем в крутую пену 4 белка.
-
И аккуратно, в три захода, добавляем взбитые белки в творожную массу.
-
На тесто выкладываем вишни.
-
Далее творожную массу.
-
Сверху трем оставшееся тесто и обсыпаем измельченным шоколадом.
-
Ставим в духовку на 30-40 мин, при 180 гр.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2014 года larina-ludmilaa #
огромное спасибо за этот шедевр
31 октября 2014 года capitoshka #
[+5]30 октября 2014 года capitoshka #
14 октября 2014 года nutrisia #
21 февраля 2014 года verookko #
20 февраля 2014 года Nikata #
13 января 2014 года okrasuta #
10 декабря 2013 года okrasuta #
13 октября 2013 года антиквар #
Сегодня испекла чудо-пирог к приходу гостей. Я для начинки взяла обезжиренный творог, но лучше будет взять творожок пожирнее.
У меня тесто вышло чуть-чуть суховатое. Буду эксперементировать с начинками.
Подскажите, пожалуйста, вы консервированную вишню добавляете в начинку или ту, что замороженная в пакетах?
21 сентября 2013 года alasia #
13 сентября 2013 года ИринаЦ #
18 августа 2013 года зорька ясная #
спасибо автору
23 июля 2013 года cheechoo #
15 февраля 2013 года 26елена #
21 января 2013 года Неля Жиленко #
1 декабря 2012 года Тамиля #
15 мая 2012 года panchous #
9 мая 2012 года Ал-нушка 77 #
15 декабря 2011 года Janet #
[+5]10 октября 2011 года jein89 #
[+5]10 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: