• 25 февраля 2010, 19:01
  • 27599

Торт "Пражский праздничный"

Рецепт: Торт Пражский праздничный

Есть классический "Пражский" торт, который я попыталась воплотить в жизнь. На сайте есть торты с таким названием, но мой немного отличается. Я надеюсь, что всем понравится, так как очень вкусно. А праздничный - потому что посвящeн всем мужчинам нашего сайта. Какие вы молодцы!!! Я вами восхищаюсь!!!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Пражский праздничный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6508.15 ккал
белки
91.775 г
жиры
353.205 г
углеводы
721.27 г
100 г блюда
ккал
354.86 ккал
белки
5 г
жиры
19.26 г
углеводы
39.33 г


Рецепт «Торт "Пражский праздничный"»:

Подготовить продукты для теста.

Яйца взбить с сахаром и сгущенкой.
Соду всыпать в сметану, размешать и дать постоять минут 5 (чтобы сода погасилась).
Какао смешать с мукой.

В яично-молочную смесь добавить сметану, взбить.

Просеять муку с какао и хорошенько перемешать.

Подготовить форму. Я застелила пергаментом и смазала растительным маслом.
Можно выпекать одним коржом и разрезать на пласты, но я половником делила тесто на три части и выпекала 3 коржа отдельно.
Печь по 20 минут каждый при 180 градусах Цельсия.

Вот такие коржи получаются.

Пока пекутся и стынут коржи, готовим пропиточку и крем.
Пропиточка. Смешиваем сахар и молоко и доводим до кипения на маленьком огоньке. Чуть охлаждаем и добавляем коньяк.

Получилась такая вкуснота, что пришлось готовить вторую порцию =))

Крем. Размягчённое при комнатной температуре масло смешиваем со сгущенкой и с какао (я ещё немножко коньяка добавила) до однородного состояния
и взбиваем миксером до пышного состояния.

Собираем торт. Все коржи обильно смазываем пропиткой и даём постоять минут 5.

Первый корж смазываем кремом, кладем второй корж, смазываем кремом второй корж, кладем третий корж (пропиткой вниз!!!).
Третий корж смазываем абрикосовым джемом (желательно, чтобы джем был с "кислинкой"). У меня было абрикосово-апельсиновое варенье, получилось очень вкусно.
Бока торта тоже смазываем кремом.

Готовим глазурь. Шоколад измельчить и растопить (я это делала в микроволновке).

Смешать с маслом до однородного состояния.

Быстро (так как такая глазурь быстро застывает) смазываем верх торта.
Ну вот и всё... Классический "Пражский" торт готов, так как он не требует никакого украшения.

Но, так как я хотела праздника для моих мужчин (друзей и коллег), то я из маршмеллоу сделала украшения и украсила сиё творение!!!

Вот такой получился результат.

И такой!

И вместе!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Пражский праздничный
Описание: Есть классический "Пражский" торт, который я попыталась воплотить в жизнь. На сайте есть торты с таким названием, но мой немного отличается. Я надеюсь, что всем понравится, так как очень вкусно. А праздничный - потому что посвящeн всем мужчинам нашего сайта. Какие вы молодцы!!! Я вами восхищаюсь!!!


Фотографии «Торт "Пражский праздничный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красивый тортик, и с коньячком +++
Да , с коньячком! А такой вкусный ликёрчик (для пропитки), что я его первую порцию "пригубила"!!! - до дна! Но торт от этого не пострадал!
И правильно вот откуда взялось столько вдохновения!)))
Красота!!!
Спасибо!
Прелесть какая!!!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! вкусно, нарядно и без особых заморочек
у моей мамы в старом записничке тоже похожий рецепт, коржи точно такие. Вообще это самый вкусный домашний тортик! А магазинная Прага - просто бяка
Да уж, магазинный - фу... А этот получился просто класс! Спасибо за комент!
Красивые какие!
Сделано с любовью!
Это точно!!! Спасибо большое!!!
Ну наконец-то догрузила, спасибо всем за терпение!!!!!!
*КИССИНГ* *КИССИНГ* *ДРИНК* *ДРИНК*
Продолжение следует...
Красиво!Вам+
Эй ау... кто пол рецепта украл. Ладно, Олюшка не будем волноваться, подождём.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3424 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки