Версия для печати
  • 13 июня 2010, 18:34
  • 780101

Рулет из курицы "Мраморный"

Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:



Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из курицы Мраморный
Описание: Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Девочки, спасибо Вам обеим!
И за вкусноту, и за позитив, и за проявление кулинарной дружбы!!!! (так что-то склоки и остроты надоели! :’( )
Спасибо!
Класнючий рулетик!Без сомнения утаскиваю в КК.
Вкусно!
Классный рулет! А если формы подходящей нет можно ему придавать форму после запекания?
Запечь можно в любой форме,а застывать поставить пакет в картонную коробокуили тетрапакет из под сока или молока.
прикольный рецептик
очень интересно,спасибо!
Отличный рецепт
Красиво и не сомневаюсь очень вкусно!!!
класснецкий рулетик. А что, желатин не теряет своих свойств после 50 минут запекания? На упаковке всегда написано - не кипятить...
Лорик, меня тоже всегда это вводит в сомнения, и никак не проверю такие рецепты.
Светик, я такой же рулетик делаю, он у меня под названием "Мраморное мясо", только я его не в рукаве запекаю, а варю в тетрапаке из-под молока или сока, ни разу, а готовлю его уже лет 6, не было ни одной промашки!
И форма рулета получается ровненькая!![x]12:57 14.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я опасаюсь варки или запекания в тетрапакете:неизвестно какие вещества выделяются при высокой температуре из клея,которым склеен тетрапакет.
Ответ для lelika
Напишите, пожалуйста, поподробнее про тетрапак, рукав для запекания не всегда есть под рукой.
Напишите, пожалуйста, поподробнее про тетрапак, рукав для запекания не всегда есть под рукой.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/25450/
Загляните, там все подробненько!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/31422/ посмотрите вот тут.
На счет желатина. Желатин боится высоких температур, а т.к. здесь
водяная баня, то она не выше 90 - 95 С, при такой т-ре желатин можно варить достаточно долго и он не потеряет своих свойств. Можно, конечно, добавить его и в конце. Только проследите, чтобы желатин полностью растворился. Посмотрите на фото, ни каких свойств желатин не потерял.[x]09:35 21.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Seagull_L
Девочки,на упаковке написано,что нельзя кипятить замоченый в воде желатин,здесь же используем сухой,при запекании он свои желирующие свойства не теряет.Так что не бойтесь,готовьте,всё получится!
магазинная колбаса отдыхает, а бутербродик с таким мяском суперский получится!!!
Вкусно, красиво...
Супер)))Спасибо за идею)))++++++++++
o4en’ vkusno ! s udovol’stviem zabrala,no u menj vopros.4em mozno zamenit’ "rukav"? vse oblazila,net ih zdes’ :’(
Можно в стеклянной банке приготовить.
Нина,точно!А я всё утро "ломаю" голову,что посоветовать ,по принципу пригововления тушенки в духовке,накрыв жестяной крышкой без резинки,а готовый выложить в алюминевую или силиконовую форму и охладить.
Спасибо за комментарии!
Очень красивый рулет получился! Молодчинка! +++++
люблю рулетики !утащила!спасибо за рацепт! ++++++++
очень -очень НЯМ!!! Забрала !!!
Супер! Отличный рулет!
Замечательный рецептик
Классный рулет, запишу в кк
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook