Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.
елена мПоваренок 5 уровня
- 13 июня 2010, 18:34
- 857077
Рулет из курицы "Мраморный"
Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
- Желатин — 30 г
- Филе куриное — 700 г
- Зелень (укропа и петрушки сушеная, измельченная) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
989 ккал |
белки
194 г |
жиры
10.2 г |
углеводы
22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.1 ккал |
белки 24 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:
-
Куриное филе нарезать небольшими кусочками
-
Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин
-
Всё хорошо перемешать
-
Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить
-
Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)
-
Запечь в духовке в течение 50 минут.
-
Вынуть из духовки, остудить.
-
Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов) -
Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания
-
Выкладываем на блюдо
-
Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.
-
Приятного аппетита!
-
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2010 года ArinaR #
14 июня 2010 года irmama #
14 июня 2010 года елена м # (автор рецепта)
14 июня 2010 года Водолейка #
14 июня 2010 года terry-68 #
14 июня 2010 года Elvyrka #
14 июня 2010 года Tanya-O-511 #
14 июня 2010 года yarushka #
14 июня 2010 года Виктория09 deleted #
14 июня 2010 года tanchik67 deleted #
14 июня 2010 года елена м # (автор рецепта)
14 июня 2010 года tanchik67 deleted #
14 июня 2010 года Кофеманка #
И за вкусноту, и за позитив, и за проявление кулинарной дружбы!!!! (так что-то склоки и остроты надоели! :’( )
14 июня 2010 года елена м # (автор рецепта)
14 июня 2010 года Мыша в кедах 1 #
14 июня 2010 года lelika # (модератор)
14 июня 2010 года Нанка #
14 июня 2010 года елена м # (автор рецепта)
14 июня 2010 года Светун #
14 июня 2010 года Irina_001 deleted #
14 июня 2010 года мисс #
14 июня 2010 года nadjuska #
14 июня 2010 года Seagull_L #
14 июня 2010 года мисс #
14 июня 2010 года lelika # (модератор)
И форма рулета получается ровненькая!![x]12:57 14.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
14 июня 2010 года елена м # (автор рецепта)
15 июня 2010 года SHLM #
15 июня 2010 года lelika # (модератор)
Загляните, там все подробненько!
21 июня 2010 года Ленча #
На счет желатина. Желатин боится высоких температур, а т.к. здесь
водяная баня, то она не выше 90 - 95 С, при такой т-ре желатин можно варить достаточно долго и он не потеряет своих свойств. Можно, конечно, добавить его и в конце. Только проследите, чтобы желатин полностью растворился. Посмотрите на фото, ни каких свойств желатин не потерял.[x]09:35 21.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
14 июня 2010 года елена м # (автор рецепта)
14 июня 2010 года VikaTu #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: