Версия для печати
  • 13 июня 2010, 18:34
  • 782395

Рулет из курицы "Мраморный"

Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:



Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из курицы Мраморный
Описание: Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
готовила из грудки, получился сухой и пресный, но идея понравилась. Сделаю еще раз, но добавлю поменьше желатина, побольше соли и разных специй
А можно приготовить без желатина?
а благодаря чему он, по вашему, форму примет? это будет запеченая курица со специями с собственном соку, но никак не рулет
хорошо спрессованное мясо будет держать форму и без желатина. Это распространенное заблуждение по поводу необходимости его использования.
Ответ для Laurinda
Можно, замените желатин на агар-агар. Гораздо более здоровое получится блюдо.
Отличный рецепт!!! Раньше делала в пакете из-под молока, но получалось совсем не то.
добавил морковки и зел, горошек ,всё домашнее Абалденно!
Спасибо за рецепт! Очень понравилось, в том числе и детям, буду делать еще.
Я сделала все по рецепту, но..добавила яйцо, сладкий красный перец,майонез,мускатный орех. По-моему добавлять можно все,что угодно. Маслины тоже будут не плохо смотреться. Вобще, все легко получается и вкусно. Основа есть, причем достойная,а дальше можно экспериментировать ))) Спасибо за рецепт!
А яйцо вы сырое или вареное добавляли?
Наконец-то я его сделала. Все хорошо: не сухой и бульон не убежал, адаже лишнего его было. По советам добавила масла, завернула дополнительно в фольгу. Похоже на свежую ароматную колбаску. Брала грудку и бедро куры. Спасибо за рецепт.
Очень эффектный рулет, и готовится просто! Но мне показался суховатым... Возможно, передержала в духовке, или надо не грудку использовать, а более сочную часть курицы. Буду пробовать еще. Большое спасибо за рецепт!
великолепный рецепт!!! спасибо! получилось замечательно!!! делала с 20гр желатина , застыл очень хорошо . Отличная замена покупной колбасе!!!
Спасибо !!! Очень вкусный рулет получился, а по поводу формы я здесь же на сайте прочитала, эластичный бинт, я с ним теперь все рулеты делаю https://www.povarenok.ru/recipes/show/85115/
Что-то я не поняла понравилось мне или нет... вот не хватает мне чего-то в этом рулете... и сама курица суховата в итоге ...
просто дико вкусно!!!!! делали из домашних бройлеров, два раза и на днях в планах повторить
Вкусно! Добавляю фото.
Опробовала рецепт. Куриное филе нарезала не кубиками, а тонкими полосками (они все равно лежат вдоль рулета, а нарезать удобнее) и добавила куриные сердечки. После запекания для придания формы пакет положила в узкую коробку из-под сока без одной стенки и обмотала бинтом. В итоге получился прямоугольный брусочек, и срез интересный - мясо разных цветов.
Спасибо большое за рецепт, получилось о-о-очень вкусно! И на стол подавать удобно и красиво.
Получился сочный. Очень вкусно!
Отличный рулетик . Вкусно и красиво.
Спасибо за интересный рецепт,правда нам он показался немного суховатым,хотя в процессе выпекания сока было очень много...
Приготовила вчера. Красивый и вкусный получился . Готовить не сложно. Вместо колбасы на бутерброд ко с хлебушком к чайку или к первому. Отлично просто. В следующий раз добавлю зеленого горошка и морковочки для цвета. Спасибо автору за замечательный рецепт
Отличный рецепт. Делала с курицей, но думаю добавить в следующий раз и свининки. Вместо колбаски супер.
И совсем не трудоемко, очень быстро все делается.
Филе куры +свининка= получился ваш рулет. Понравился, но без восторга. Трудоемко и ждать приходится. Почти холодец но в рулете
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook