Версия для печати
  • 13 июня 2010, 18:34
  • 779712

Рулет из курицы "Мраморный"

Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:



Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из курицы Мраморный
Описание: Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
А я это рецепт ( мне дала его моя знакомая) делаю в пачке из под сока ( тетрапакет, или из под молока) и не запекаю в духовке а варю в кастрюле. очень вкусно и красиво, он получается правильной формы в желатиновой оболочке и совсем не сухой( как многие жалуются).ингридиенты те же самые: курица, чеснок, перец , соль, желатин. все перемешивается. я еще добавляю резаные маслины (да можно что угодно, на любой вкус, оливки ,перец болгарский(можно сухой)) все это дело в пачку ( я обычно беру 2-х литровую, чтобы сверху ее можно было хорошо закрыть и перевязать шпагатом или бинтом, чем хотите) поставить в кастрюлю залить водой, только чтобы пачку не скрывало , а то вода внутрь попадет,и варить до готовности, затем достать , остудить и в холодильник. когда откроете, срезать верхушку, на нее не хватает желатина почему-то( хотя кладу 1-2 пачки) и нарезаете красиво. Я на работе всех научила. Приятного аппеттиа!
Вкусно, но суховато.
Просто, вкусно и питательно. Пекла при 180 градусах. Желатин - быстрорастворимый. На вкус немного суховато; по консистенции плотное, по краю "подушка" из сока. В процессе выпечки ничего не лопнуло и не вытекло. Хочу попробовать сделать так же из рыбного филе. Спасибо за рецепт!
Сделала на 1 кг филе два таких рулетика с разными добавками. На фото первый вариант, от себя добавила перец болгарский красный (мелко по-резанный), а во второй добавила соевый соус и прованских трав, ароматы были восхитительны во время запекания! На утро семью ждал сюрприз, гренки с домашним куриным рулетом. Спасибо за простой рецепт очень вкусного и стильного рулетика)))!!!
Очень вкусно! Просто, быстро! Восхитительно!
Шикарный рулет у тебя!
Спасибо, дорогая!
Очень интересный рецептик!! Обязательно попробую!!
А если нет формы для запекания, только противень, как можно поступить, что бы попробывать такую вкусноту?
делаете просто в пакете, а потом в этом же пакете во что- нибудь укладываете пока жидкое, в любую длинную продолговатую емкость
Вот и я приготовила этот рулетик-спаситель!!! Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Извините за качество фото... и за внешний вид блюда ( Сын успел забежать на кухню и все поразламывать... Но, не смотря ни на что было очень вкусно! Большое спасибо за рецепт! )
Очень хороший вариант для завтрака!!! Спасибо большое за рецепт! Сохранила в КК.
Алла , чудесный рулет !
Спасибо большое!!!!
Ответ для черемшинка
Чудесное исполнение рецепта!
Благодарю!!!
Ответ для черемшинка
Аллочка, просто чудо!!! Очень аппетитно смотрится и красиво!!!
Спасибо большое, Галинка!!!
делала в очередной раз - и еще раз спасибо автору! очень вкусный)
Мне это блюдо не понравилось. Рулет получился сухим , рассыпался, желатин оказался на дне.
Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам к вашему рецепту. Давно рецепт находился в кулинарной книге и вот по случаю д.р. мужа решила его приготовить. В процессе приготовления как и у большинства лопнул рукав для запекания и немного вытекла жидкость с желатином. После того як рулет немного остыл я переложила его в форму застеленную пищевой пленкой и сверху вылила желатиновый сок, который вытек. Гости были в восторге от блюда, рулет разлетелся почти мгновенно. Огромное спасибо за вкусный и простой в приготовлении рулет. Рецепт однозначно останется в моих любимчиках. Фото не постановочное, уж простите, перед подачей на стол сделала.
Вкусно. Делала без желатина. Он кровь сгущает, а это вредно. К тому же хотелось мяса и сейчас, а не колбасы и через четыре часа.
Получилось вкусно, чем-то похоже на варёных раков (по крайней мере, мне)
(петрушки у меня не было, только укроп)
муж сказал специи лучше другие.
Так что принцип берём на вооружение , а альтернативу специям будеи искать
Кровь желатин не сгущает,бред.А вот скрипучим суставам очень помогает.Миллионы спортсменов не могут ошибаться.
Вкусно. Делала без желатина. Он кровь сгущает, а это вредно. К тому же хотелось мяса и сейчас, а не колбасы и через четыре часа.
Получилось вкусно, чем-то похоже на варёных раков (по крайней мере, мне)
(петрушки у меня не было, только укроп)
муж сказал специи лучше другие.
Так что принцип берём на вооружение , а альтернативу специям будеи искать
исследователь кухни. Да ,он действительно сгущает кровь. Польза желатина для суставов, волос, кожи неоспорима, и это подтверждают отзывы врачей и пациентов. Сколько же нужно принимать желатина, чтобы ощутить пользу от него? На поздней стадии артроза, когда уже сформировались обширные наросты на костях, пить желатин бесполезно.
Он улучшит состояние пациента ненадолго и несущественно. А вот при развивающемся артрозе или предрасположенности к нему рекомендуется употреблять желатин не менее двух раз в неделю. А у кого проблемы, например, с варикозом, в любом случае надо принимать продукты, разжижающие кровь.
Рулет из курицы - это еще одна удачная альтернатива колбасе. К резаному мясу добавила кусочки куриного жира (курица домашняя) , но совсем немного, для сочности. Рукав с мясом обернула в фольгу для формы и прочности, запекала 35’. Количество желатина не 30 гр., а 20-25. Получилось вкусно и быстро! Спасибо за рецепт!
Просто и вкусно. Спасибо за идею Сильно упростил рецепт. Только курица пряности и желатин. Рецепт рекомендую. Очень вкусно
Готовила эти куриные рулеты уже много раз! Никак руки не доходили написать отзыв! Отличный рецепт. Использовала целую курицу, кожу с жиром пропустила через мясорубку и все смешала. Получается всегда вкусно и уместно на каждый праздник и на каждый день.
Здравствуйте! Готовлю второй раз - горчит желатин. Все ингредиенты по рецепту, только добавляю еще свежую зелень. Подскажите, пожалуйста, из-за чего такое может быть? Очень обидно, потому что рецепт замечательный и готовится быстро
Готовится быстро и просто, вкусно, немного суховато получилось, но с хлебом и маслом - очень хорошо. Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook