Версия для печати
  • 13 июня 2010, 18:34
  • 782394

Рулет из курицы "Мраморный"

Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:



Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из курицы Мраморный
Описание: Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо огромное Вам за этот прекрасный рецепт.Это блюдо и для будней в качестве бутербродного мяса,и для праздников,в качестве эффектной нарезки .А уж о простоте и скорости приготовления говорить даже не буду.В общем рецепт на миллион баллов!
а при какой температуре выпекать?
Если не против,я отвечу:градусов 180-200.
Обожаю подобные рецепты - просто, да еще можно не париться по поводу химии! Спасибо!!
Выглядит очень аппетитно!!! :
Рецепт вкусный, делала из целой курочки получается сочный. Не мудрила положила в коробку из под сока или вина там внутри фольга как известно. поставила в кастрюлю и сварила. Вкусно!
Интересный рецепт, спасибо!
Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно получилось, съели на ура.
Единственно, пришлось его периодически прокручивать, чтобы жидкость не опустилась вниз, а равномерно застыла. И побоялась, что лопнет пакет, поэтому завернула его в фольгу. Фото есть в моем альбоме. А вот в разрезе не успела сделать фото, быстро заточили вкуснятину
Спасибо!Спасибо!Спасибо!
Примите благодарность от всей нашей семьи. Делала из двух окорочков на праздничный стол на 8 марта. Остужала в тетрапаке из под сока для придания правильной формы. Очень просто готовится, прекрасно смотрится в нарезке и нереально вкусно!
Может, мой вопрос прозвучит глупо Но подскажите, при какой температуре запекать??
делала рулетик на праздничный стол, гости сразу обратили на него внимание и даже некоторые думали, что это что-то покупное. Очень приятно, что благодаря вашему рецепту получилось их удивить. Рулет вкусный, сочный. Делала точно по рецепту брала окорочок и грудку. Спасибо автору за вкусный рецепт и подробное изложение приготовления
https://www.povarenok.ru/photo/65139/
Приготовила, уж доедаем Вместо сухой зелени взяла свежий укроп-хорошо. Интересно, а такое же пройдет с фаршем свино-говяжим, как оно будет?
Пекла в двух пищевых пакетах и фольге.
они конечно частично лопнули и я побоялась их двигать.
так и охлаждала в форме.
поэтому все желе стекло внил. было не очень красиво.
Но остывший рулек оказался вкусен.
муж в восторге.

О, Главное, взяла желатин (марка доктор уокер), стала рассматривать количество на пакетике и нашла там этот рецепт!!!! Только с добавкой растительного масла и на 1,5 кг. курицы. во как...
Делали на Новый год. Очень вкусно, всем понравилось.
Я делала этот рулет уже много раз, строго по рецепту автора-ничего от себя не добавляла. Очень просто приготовить, всегда сочно получается. Нравится всем моим домашним-перестали покупать колбасу. Спасибо за рецепт!
Вкусный рулет. Готовить несложно. Красивый срез. Застыл отлично. Можно экспериментировать с мясными ингредиентами. Автору спасибо за замечательный рецепт.
А чайной ложки соли хватит? И вот еще вопрос действительно ли все использовали 700 г. филе? Мне кажется у вех рулеты большие, а у меня как то мало получается
скажите пожалуйста, на какое кол-во жидкости рассчитан 30 гр пакетик желатина?
Я пользуюсь такими пропорциями когда использую желатин
-" Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
понятно, спасибо большое!
Принимайте и мой рулетик.
Большое спасибо за рецепт. Мне очень понравился рулет. Один раз делала в рукаве, а второй в тетрапаке. Брала куриный гуляш – получилось сочно, ничего не распадалось и замечательно резалось. Главное плотно уложить мясо. Семейство осталось довольно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook