Версия для печати
  • 13 июня 2010, 18:34
  • 808658

Рулет из курицы "Мраморный"

Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
989 ккал
белки
194 г
жиры
10.2 г
углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
122.1 ккал
белки
24 г
жиры
1.3 г
углеводы
2.8 г

Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из курицы Мраморный
Описание: Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Просто и вкусно. Спасибо за идею Сильно упростил рецепт. Только курица пряности и желатин. Рецепт рекомендую. Очень вкусно
Готовила эти куриные рулеты уже много раз! Никак руки не доходили написать отзыв! Отличный рецепт. Использовала целую курицу, кожу с жиром пропустила через мясорубку и все смешала. Получается всегда вкусно и уместно на каждый праздник и на каждый день.
Здравствуйте! Готовлю второй раз - горчит желатин. Все ингредиенты по рецепту, только добавляю еще свежую зелень. Подскажите, пожалуйста, из-за чего такое может быть? Очень обидно, потому что рецепт замечательный и готовится быстро
Готовится быстро и просто, вкусно, немного суховато получилось, но с хлебом и маслом - очень хорошо. Спасибо за рецепт!
спасибо большое невероятно вкусно)))) у меня свинины 200 гр было еще к курице ,все смешала
Спасибо за рецепт. Быстро и вкусно. Обязательно буду готовить еще.
Олечка, какое разнообразие на твоем фото- шедевре
Юленька, спасибо.
Ответ для manila65
Как красиво он с паприкой-то смотрится- я готовлю такой,но цедрой лимона (паприку мне нельзя),он,конечно, очень вкусный получается, но-однотонный,черт возьми ! И фото-великолепное!
Танюш, спасибо за похвалу. Надо тоже попробовать с цедрой лимона, верю что вкусно, ну и пусть что бледно, главное чтобы вкусно.
Только не перестарайся! ЕЕ надо совсем немного-иначе будет мясо горчить,особенно если лимоны- с горькой мякотью под цедрой- мне вот именно они попадаются(хоть и стараюсь снимать только желтый слой )!Пробовала и с апельсиновой цедрой- не понравилось вообще,хоть и не горчила-но видимо, ее вкус к мясу-неподходящий,она все-таки лучше- для выпечки!
Ок. Спасибо за совет.
Спасибо за такой замечательный рецепт!
Готовится быстро и легко, вот только мне пакет попался плохой, на 20й минуте запекания в уголке образовалась маленькая дырочка, и жидкость мини фонтанчиком лилась. Расстроилась, думала, что ничего не получится, но на утро когда разрезала рулет моему восторгу не было предела, гости слопали за раз всё) А морковку для цвета туда можно будет добавить или разваливаться рулет будет из-за неё?
Очень нарядное у Вас фото! Просто-браво!
Спасибо, очень приятно
Ответ для Ppsh
Жаль, желатинчик-то все-же "сбежал".. А так, все красивуще!!!!
Большое спасибо. Очень вкусно и готовить просто.
Я в восторге. Курицу не очень люблю. Но от этого рецепта в восторге. Спасибо большое!!!
Елена, подскажите, пожалуйста, а при какой температуре запекать рулет? Спасибо!!!
зависит от духовки, в своей новой сталю 200 градусов, в старой готовила при 180
Спасибо автору за рецепт,очень вкусно и необычно.
а желатин не теряет свои свойства после 50 минут в духовке? Его нельзя кипятить.
Нет,не теряет и все прекрасно застывает.Попробуйте,очень вкусно получается)))
Очень вкусно и легко!
надо попробовать! беру рецепт на вооружение, спасибо! очень красиво выглядит .
Вкусный рулет получился, но, к сожалению, не такой красивый, как у Вас!
Здравствуйте, уважаемые поворята!
А если не во что не заматывать(не могу доверять пищевой пленке), а в чашу мультиварки все утрамбовать, получится круглая ветчина? или просто вареная курица))?
Замечательный рецепт, огромное спасибо! Муж не мог поверить, что я сама сделала такую красоту
Готовила рулет по этому рецепту: очень вкусно , но я тогда не могла добавлять фото и не сфотографировала его. Я тоже бинтом его фиксировала, а то лепешечка такая получалась. Как-нибудь повторить надо.
Я делаю диетический вариант(может кому пригодится)-из специй-только соль и цедра лимона (на 1кг филе-с 1маленького лимона или половины большого)-аромат- потрясающий!ВКус-отменный-причем и в горячем виде есть можно,желатин заменяю на агар-агар( у меня на желатин аллергия).
Хорошо смотрится курица в такой обработке !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook