Версия для печати
  • 13 июня 2010, 18:34
  • 782031

Рулет из курицы "Мраморный"

Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:



Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из курицы Мраморный
Описание: Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо за рецепт! Рулет получился вкусным, добавила в него еще немного замороженной маленькой морковки. И от этой добавки или почему еще, он оказался очень хрупким, с трудом нарезался, все время норовил распасться на кусочки. Хотя желатин добавляла по инструкции.
Рулет получился очень вкусный (суховат, но что хотеть от курицы?). Я мясо резала практически как через мясорубку перекрутить, оставляла уже готовый "замес" на минут 15 дойти до кондиции и, когда сложила все в пакет для запекания, то не завязывала все в пучок, а распределила мяско по донышку пакета в виде поперечной колбаски, утрамбовала слегка и завернула эдакую колбасень-палочку (за счет неоднократного обворачивания сок из пакета не вытек и получилась аккуратнейшая цилиндрическая заготовочка на съедение). Запекала, просто выложив на противень, без формы. Остывать оставляла тоже на противне, только вынесла на балкон, где холоднее.
КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!!
Скоро у мужа день рожденья,обязательно приготовлю Автору огромный +
Спасибо за рецепт! Блюдо вкусное и очень подойдет для украшения праздничного стола!
нуууу очееееень вкусно! спасибо! хотела добавить фото моего рулета, да вот рейтинг маленький(((( зато вкусные фото получили все мои подруги и теперь требуют рецепт))))
Очень быстро и вкусно, только у меня, к сожалению, в процессе запекания лопнул рукав и рулет получился суховат. В следующий раз заверну в 2 слоя... Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт! Вкусно очень! Буду готовить еще. Единственное - много желатина получилось. Видимо у меня желатин термоядерный.
Очень-очень вкусно и быстро, и не хлопотно. Готовлю часто и всегда довольна результатом. Благодарю автора от всей души.
Добавила немного овощей к курице,восхитительное блюдо,красивое,вкусное,сочное!
девочки! Подскажите пожалуйста температуру!
Смотрите по рекомендациям производителя рукава для запекания. Мясо жарится на высоких температурах, но рукава рассчитаны на максимум 200-220 градусов. Я жарю в этих пределах. Можно и при 180 - чуть подольше , но результат тот же; зато за рукав переживать не будете.
Огромное спасибо автору, это действительно очень вкусно
Готовила на день рождения мужа. Рулетик очень практичен, так как можно приготовить накануне. Моим мужчинам очень понравился. Голосую
Я готовлю этот рулет в пароварке это для тех кто придерживается диетического питания ,очень хороший рецепт
а сколько по времени?
Готовил такойже, только запекал в рукаве, потом, когда остыл заворачивал в фольгу и в холодильник для лучшего застывания желатина. Drecyj!
вкусняшка)) главное поставить на ровное место)
taibat, я сейчас поставила рулет, завернутый в фальгу для запекания. Посмотрю что получится
получилось в фольге? хочу сделать а рукава нет(((
Очень вкусно , ещё не раз приготовлю. СПАСИБО !
Спасибо за рецепт!
Моя мама делала такой рулет раньше , но немного по-другому :засыпала ингридиенты в тетрапаки из под соков ( тогда ещё не было такого изобретения , как пакет для запекания ) и всё это дело на водяной бане готовилось... Вкусно очень, но немного муторно , потому я всё не решалась на приготовление рулета((( А вот в таком вот , новом варианте обязательно попробую !!!!!!!!!!!!
Я помещаю все в кастрюльку небольшую, ставлю в кастрюлю побольше с водой, накрываю крышкой, варю 1 час, типа паровой бани, затем, чуть остудив, перекладываю в тетрапакет от сока (молока), уплотняю толкушкой. В холодильник на ночь. Пакет разрезаешь и режешь ломтиками. Получается лучше любой колбасы. Делаю и из свинины, но варю 1,5 часа. Желатина беру пакетик 12-15г.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook