Версия для печати
  • 15 октября 2011, 3:00
  • 287853

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Рецепт: Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:



Рецепт «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),

Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,

Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).

Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





P.S. Можно еще в кляр добавить мелко порубленный чеснок, будет еще вкуснее!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Катюша, спасибо тебе за вкусную капустку! Буду готовить еще )))
Леночка! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту и прекрасный фото отчет! И отдельное спасибо за СПАСИБО!!!!! Очень рада, что капуска понравилась!!!!
И я рада, солнце А то все одно и то же готовила из нее, а тут такой хороший рецептик такой, легкий и быстрый
И спасибо большое за отзыв, мне очень приятно
Приберу ваш рецептик! Капуста есть, осталось приготовить
Приготовьте обязательно, получается очень вкусно!
Готовила на днях, очень вкусно даже сфотать не успела Спасибо!
На здоровье! Очень рада, что Вам капуста понравилась!
Отличный рецепт, обязательно приготовлю. Спасибо большое!
Спасибо Вам большое! Попробуйте так приготовить, я уверена, Вам понравится!
Всегда, делала в таком кляре, только без горчицы.
Надо попробовать и Ваш вариант кляра.
Спасибо+++
И Вам спасибо! Попробуйте с горчицей обязательно! Остроты совершенно нет, только горчичный аромат, ВКУСНО!
Какая чудесная капустка. СПАСИБО за идею
На здоровье! Надеюсь рецепт пригодится!
Катя, я с отчетом! Всё сделала, только у меня были одни но! Что горчица нужна сухая, заметила в самый последний момент, поэтому горчица была обычная покупная готовая... Сунулась в холодильник - сметаны нет, поэтому добавила молоко... Кляр показался очень острый из-за горчицы, но в финале - всё безумно вкусно, остроты нет. Очень необычно! Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Олечка, такая аппетитная капустная горка! Мне так приятно, что рецепт пригодился! Ты права, сырой кляр довольно острый, но после жарки острота полностью уходит, только запах остается, я тебе говорила, моя дочка даже ела
Олечка, такая аппетитная капустная горка!
Горка-это мягко сказано! Соцветия некоторые такие большие, что приходилось аж с 4-х сторон обжаривать! Замучилась переворачивать! Вот такая капустка уродилась!
Рецепт ваш пригодился! Вчера приготовила, получилось очень и очень вкусно. Кляр замечательный, как будто пирожки вышли. спасибо вам огромное, фото прилагаю
На здоровье! Так приятно слышать, что Вам понравилось! На фото у Вас супер-аппетитная капустка!
Ответ для Blackswann
Вчера угостила своих друзей-корейцев вашей капустой, ну капелька оставалась на один укус, так они говорят: и нам приготовь! Не смотря на то что у них свой ресторан-суши и все повара Так что рецепт ваш
Сделала по Вашему рецепту брокколи. Тесто получилось густоватое.Получились оладушки с капусткой. Кляр замечательный. Горчичка придает пикантность. Молодец.
Мне очень приятно слышать, что Вам понравилось! Кляр и правда густоватый получается, я капусту прямо им обмазывала, но на сковороде сыр тает и все равномерно распределяется, вкусно и сытно
Всегда делала цветную капусту в сухарях, а так еще вкуснее. Спасибо
Спасибо и Вам! Я в сухарях тоже готовлю иногда, но, как по мне, с сыром и горчицей еще вкуснее, согласна!
Отличный рецепт, мне тоже очень нравится такой кляр и именно чеснока по-больше!!!
Спасибо Вам большое! Согласна, чеснок кляр очень украшает
Очень вкусная капустка!
Спасибо Вам большое, капуста и правда очень вкусная!
Очень заинтересовал рецепт Ваш! Вот только вопрос - горчичный порошок это тот, который в аптеке продается? Или в продуктах его нужно искать? Может, можно просто горчицу добавить?
Я покупала горчичный порошок в отделе, где специи, в супермаркете, наверное аптечный тоже сойдет, да и горчицу можно добавить, просто в горчице уксус, соль, сахар и т.д., а в порошке- чистый продукт
Сделала- мне очень понравилось! Ну а мужу, конечно, мяса подавай
Ну, да, мужчинам без мяса- никак! Мне очень приятно слышать, что Вам понравилось!
сегодня буду делать!
Мне будет очень приятно, если рецепт пригодится!
У меня как раз на огороде капустка цветная пошла... Катюш, спасибо за идею кляра! Капусту в кляре делаю, но кляр-мука, соль, специи и всё это развожу питьевой ГАЗИРОВАННОЙ водой (можно пивом, но у меня детки едят...) Очень необычно получается. Теперь попробую твой кляр!
Оль, а мы сколько цветную капусту ни сажали- ничего красивого никогда не вырастало А я с газировкой никогда не делала, беру на вооружение, спасибо! Ты знаешь, этот горчичный кляр совсем не острый, для детей вполне подойдет, моя дочка грызла
Что-что,а насчет того, что моя доча попробует, это точно! А насчет капусты, в этом году посадила первый раз, т.к. варю супчик с ней дочке. Сначала всё шло ужасно: земля под рассаду попалась плохая - рассада была жиденькая; высадили в грунт в мае, поливать особо было не кому; потом рассадили на постоянное место, и её начали грызть на корню какие-то личинки... Зато в конце сентября капустка "заколосилась" . Уже срезали 4 огромных кочана
Супер! А мы в прямо в грунт сажали семена, поливали, она конечно вырастала, но от покупной внешне ОЧЕНЬ отличалась Попытки прекратили..
Хорошо капуста! Аппетитно и вкусно!
Спасибо огромное за похвалу, я старалась!!!
Должно быть очень вкусно, как раз огромный пакет цветной капусты в морозилке бесхозный завалялся, теперь знаю что с ней делать Спасибо вам!
На здоровье! Мне будет приятно, если рецепт Вам пригодится!!!
очень вкусно спасибо
Спасибо Вам огромное!!!!
Обожаю цветную капусту,спасибо!
Готовьте на здоровье!
Цветная капуста - моя слабость! А уж в таком исполнении...Объедение!!!!
Спасибо Вам большое! Я сама мимо цветной капусты спокойно пройти не могу
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook