Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 16 января 2012, 22:59
  • 644407

Блины дрожжевые по ГОСТу

Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1760.6 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
38.7 г 		углеводы
298.8 г
100 г блюда
ккал
177.8 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

  • Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10.

    Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.

  • В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.

  • Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.

  • Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать. Я пользовалась венчиком, но вы смело можете использовать миксер.

  • Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.

  • Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять".

    Через этого время выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.



Обратите внимание, что блины не должны быть тонкие, примерная толщина - около 3 мм.


Блинчики получаются дырчатые, мягкие, не рвутся, поэтому в них очень удобно заворачивать всевозможные начинки.
Я делала блинчики с мясом, но можно завернуть и творожок с изюмом, капусту, ягоды... Все, что напомнит вам о вашем детстве!




За рецепт спасибо e-cat.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник блины ужин завтрак обед

Вкусы: мучной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины дрожжевые по ГОСТу
Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины дрожжевые по ГОСТу» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Очень вкусные блинчики!!!!
спасибо большое !!!
Очень вкусные у вас блинчики !
спасибо большое !!!
Лариса, добрый вечер! Приготовила блинчики, и сразу решила сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт! Очень вкусные блинчики, будут частыми гостями на столе. Классный рецепт!
как же я рада!!! мне безумно приятно! спасибо!
Ларис, какие чудные блинчики...
спасибо за комплимент!
Ларочка, очень хороший вариант. Я как раз перебираю варианты дрожжевых блинов, свой рецепт ищу. Твои просто красавцы! Может это он и есть - мой рецепт +++
Светик, буду надеяться!
Лара, спасибо за рецепт! с дрожжами никогда не делала!+++
попробуй, вкус другой, но с начинками - просто супер!
Уже хочу, вкуснота ++++++
спасибо огромное !!!
Такие блины делала мне моя бабушка! Очень вкусно, особенно пока не остыли!!!
так и есть! это вкус детства!
Очень вкусно! Я сегодня не поленилась, смастрячила! Взяла себе на вооружение. Такой рецепт быстренько к завтраку, конечно, не сделать, но в выходной день - прекрасно! Все таки ГОСТ великая штука... Жаль, что наше массовое производство про него совсем забыло.. :’(
полностью согласна!!! жаль...
Ларик, тонкие блинчики я более или менее освоила, теперь буду учиться печь дрожжевые блины. В молодости умела, потом разучилась.
Спасибо за рецепт!!!
Светик, это как с велосипедом, навыки быстро возвращаются!
Очень на это надеюсь.
Обажаю блины!!!! Рецептик утащила, а то масленица не за горами!!!
спасибо большое !!!
Ларис, ну раздразнила. Хороши блины!
Люд, готовимся к Масленице!
Блинов много не бывает!
Спасибо, Лора, за очередной ГОСТовский рецепт!
Ириш, рада, что ты к нам вернулась спасибо
Не вполне здорова, но переписываться уже в силах!
Я очень рада "возвращению", спасибо, Ларочка!
Ириша!!! Какая радость!!! Мы все так по тебе скучали!!! Выздоравливай и к нам!!!
Тонечка, спасибо, и я скучала ужасно как!
И я уже у нас! [x]01:48 18.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Муж давно просит блины на дрожжах.А я на дрожжах ни разу не пробывала. Чувствую, что этот рецепт- это то, что надо!Обязательно попробую!
с ГОСТовским рцептом вы точно не ошибетесь!
Скажите пожалуйста, а блинчики получаются тоненькие или толстенькие на дражжевом тесте?
нет, НЕ тоненькие, а достаточно толстые, около 3 мм.
Спасибо за ответ!!! Обязательно сделаю
Блины и правда отменные получаются.А я в качестве начинки использую жирную творожную массу без изюма и дополнительно к начинке кладу тоненький брусочек...банана.Попробуйте!За рецепт СПАСИБО!
спасибо большое !!!
Вам +++++++, спасибо за рецепт
на здоровье !!!
Люблю блины, а муж так вобще от них без ума. Вот только почему-то на дрожжах никогда не делала так что прекрасный повод начать с такого интересного, проверенно временем и разнообразными инстанциями рецепта
я тоже часто делала без дрожжей. А с мамой всегда с дрожжами делали, так мне сразу детство напомнилось
Ларочка, прекрасные блины!!! На дрожжах они пышненькие и мягкие, иногда делаю такие. Тебе огромный ПЛЮСИЩЕ +++++++++++
спасибо огромное !!!
Ларочка, ну какая же прелесть блины у тебя! Румяные, в дырочку... Такие "длинные" рецепты требуют особого настроя. Зато так приятно всей семьей собраться у тарелки с такими красавцами...
что мне нравится в этом "длинном" рецепте, так это то, что за 3-4 часа особо ничего делать не надо, я всего 1 раз перемешала тесто, и все! Так что можно своими делами заняться!
Да-да! Я дрожжевые гречневые оладьи таким "длинным" способом делаю... Зато как все домашние ждут - когда, когда уже будет готово?!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки