Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 16 января 2012, 22:59
  • 628687

Блины дрожжевые по ГОСТу

Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1760.6 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
38.7 г 		углеводы
298.8 г
100 г блюда
ккал
177.8 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

  • Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10.

    Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.

  • В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.

  • Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.

  • Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать. Я пользовалась венчиком, но вы смело можете использовать миксер.

  • Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.

  • Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять".

    Через этого время выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.



Обратите внимание, что блины не должны быть тонкие, примерная толщина - около 3 мм.


Блинчики получаются дырчатые, мягкие, не рвутся, поэтому в них очень удобно заворачивать всевозможные начинки.
Я делала блинчики с мясом, но можно завернуть и творожок с изюмом, капусту, ягоды... Все, что напомнит вам о вашем детстве!




За рецепт спасибо e-cat.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник блины ужин завтрак обед

Вкусы: мучной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины дрожжевые по ГОСТу
Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины дрожжевые по ГОСТу» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
спасибо!!
Спасибо! У меня свой рецепт супер пупер блинов. На дрожжах всегда хотела поробовать ГОСТ конечно же подкупил. Утащила в КК, попробую обязательно.
Отличные блины!!! Приготовила на даче , планировала сделать с капустой и яйцом, но прибежали детки и.... завораживать стало нечего!!!! "Смели" все разом !!!! Навожу еще на литр молока! Супер!!!!!!!
я очень рада спасибо!
Очень вкусно! Благодаря Вам нашла свой рецепт дрожжевых блинов! Спасибо!
Спасибо!
Аппетитные блинчики.
Прямо как у моей бабушки!
Получились солёные((( но, всё же хорошие блинчики, но не то что я ищу, хочется прим мягеньких)))
Восхитительные блины! Готовила не один раз - получаются без проблем... Съедаются моментально. Ларочка, еще раз спасибо за рецепт!
ух-ты!!! Это блины по моему рецепту, к тому же? Браво!!! Я очень рада! Фото прекрасное! На форуме оно мне понравилось
Да, это именно этот рецепт! Спасибооооо!
вкусненько.брат со сметанкой 7 блинов умял
Ваш рецепт блинчиков накрепко прижился в нашей семье!!! Получается всегда вкусно! Особенно мне нравится со свежими дрожжами. Тесто поднимается на глазах, пышное, блинчики в дырочку...золотистые!!!!!!!!!!! Готовлю всегда двойную порцию! Потому что одной порцией нашей семье явно маловато!))))
Спасибо большое,Ларочка !!!!
я очень и очень рада спасибо!
Очень вкусно получилось Спасибо
Спасибо
Готовила по Вашему рецепту, скажу сразу блины для меня проблема № 1, не получались никогда, молодой человек у меня их готовит в сто раз лучше чем я Но я собралась с силами и..... сделала это))) Они получились, вкусные и не толстые, очень понравились, но главное я делала их в удовольствие!!! и еще они очень похожи на блины которые подают у нас в сети пиццерий "Челентано", ну прям один в один! Спасибо за рецепт!!
я очень и очень рада Спасибо!
Вот такие у меня вышли. Спасибо за рецепт. Блины получились неожиданно светленькие, но судя по фото приготовивших, так и должно быть.
Спасибо!
Захотелось на эту масленницу приготовить именно дрожжевые блины, выбрала Ваш рецепт и ни капельки не пожалела!!! Получилось очень вкусно, под любую начинку!! А мой сынок слопал целых 2 блина сразу, просто так, без всякой начинки и сказал что куно!!!(ему 2,5года) Спасибо за рецепт, буду печь такие блины еще!
Спасибо!
Очень давно хотела попробовать дрожжевые блинчики, да как-то не решалась. А тут масленница.... и я попробовала. Закинула все ингридиенты в определенной последовательности в хлебопечку, выставила программу замеса дрожжевого теста. Тесто вышло густоватое на мой взгляд, развела еще обычной водой. Блинчики вышли ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ, ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ, ТОНЕНЬКИЕ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. Вставали со сковородки легко, цвет золотистый.... так и просились в ротик. Девченки, попробуйте, не пожалеете.
спасибо!
пекла уже несколько раз по вашему рецепту. очень вкусные блины получаются, и что самое главное для меня легко отходят от сковороды.
Спасибо большое!
Вкусно Лариса! Спасибо!
я очень рада! Спасибо!
очень вкусные блины )) единственно, после того, как тесто подошло, стало очень густым, добавила почти стакан кипятка, иначе на сковороду и не вылить никак )) муж оценил, забрала рецепт в закладки ))
Более вкусных блинов не ела никогда! Спасибо за рецепт!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт! Уважаемый автор, мучает один вопрос, может быть Вы как опытный кулинар поможете разобраться?)) Можно ли хранить дрожжевое блинное тесто (приготовленное на опаре как у Вас) в холодильнике и если "да", то сколько? Заранее спасибо!
добрый день! Думаю, что можно, но не очень долго. все-таки там дрожжи, если их долго хранить, то тесто просто скиснет и будет ужасный вкус.
Добрый день. Спасибо за быстрый ответ! Я имела ввиду вечером (если поздно) подготовить тесто, а утром печь блины, но сомнения все же были)) Теперь попробую так сделать!
в таком случае проблем быть не должно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки