Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 16 января 2012, 22:59
- 628822
Блины дрожжевые по ГОСТу
Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Яйцо куриное (50 г) — 1 шт
- Сахар — 20 г
- Масло сливочное — 25 г
- Молоко — 550 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Соль — 7 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1760.6 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
38.7 г |
углеводы
298.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Блины дрожжевые по ГОСТу»:
-
Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10.
Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г. -
В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.
-
Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.
-
Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать. Я пользовалась венчиком, но вы смело можете использовать миксер.
-
Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.
-
Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять".
Через этого время выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.
Обратите внимание, что блины не должны быть тонкие, примерная толщина - около 3 мм.
Блинчики получаются дырчатые, мягкие, не рвутся, поэтому в них очень удобно заворачивать всевозможные начинки.
Я делала блинчики с мясом, но можно завернуть и творожок с изюмом, капусту, ягоды... Все, что напомнит вам о вашем детстве!
Я делала блинчики с мясом, но можно завернуть и творожок с изюмом, капусту, ягоды... Все, что напомнит вам о вашем детстве!
За рецепт спасибо e-cat.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2017 года lyniks #
23 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 февраля 2017 года Karpaty2008 #
22 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2017 года Olenka Fro #
Автору-спасибо за рецепт
21 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2017 года Olenka Fro #
20 февраля 2017 года jagg #
20 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2017 года otatiana2302 #
17 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 февраля 2017 года санико #
2 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года filly #
вкусно и просто! спасибо за рецепт, оставлю его в КК.
26 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 февраля 2017 года Karpaty2008 #
9 октября 2016 года macsimka04 #
9 октября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 августа 2016 года elionielessa #
Готовила точно по рецепту, и тесто выстаивала и мешала. Использовала сухие дрожжи и сливочное масло. Сложно, конечно, отмерять 7 г., я просто взяла чайную ложку без горки. Пеклись отлично, но у меня, правда, старая советская сковорода диаметром 17 см, получилась нормальная стопка.
Автору спасибо за хороший рецепт блинов
22 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 июня 2016 года draduga #
20 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2016 года olinke #
20 мая 2016 года olinke #
21 мая 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2016 года yana6666 #
А по поводу холодильника- все таки поставила чуть чуть готового теста в холодильник...
Оно даже в холодильникесли поднималась и пришлось добавить чуть чуть молока, чтоб не убежало)))) на утро также пекла блины. Получились только потоньше от молока!
Спасибо ещё раз! Очень вкусно!
24 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 марта 2016 года yana6666 #
21 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2016 года Федорович Елена #
17 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2016 года Анастасия Азовская #
14 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2016 года Юлия Бабанская #
13 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2016 года Helga Q #
13 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2016 года Полина_Лукашевич #
7 марта 2016 года Полина_Лукашевич #
8 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2016 года volia-2015 #
8 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: