Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

larik_malashaПоваренок 8 уровня

16 января 2012, 22:59
644406

Блины дрожжевые по ГОСТу

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука — 330 г
Яйцо куриное (50 г) — 1 шт
Сахар — 20 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 550 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 7 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1760.6 ккал	белки 58.5 г	жиры 38.7 г	углеводы 298.8 г
100 г блюда
ккал 177.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 3.9 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10.

Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.
В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.
Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.
Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать. Я пользовалась венчиком, но вы смело можете использовать миксер.
Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.
Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять".

Через этого время выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.

Обратите внимание, что блины не должны быть тонкие, примерная толщина - около 3 мм.

Блинчики получаются дырчатые, мягкие, не рвутся, поэтому в них очень удобно заворачивать всевозможные начинки.
Я делала блинчики с мясом, но можно завернуть и творожок с изюмом, капусту, ягоды... Все, что напомнит вам о вашем детстве!

За рецепт спасибо e-cat.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник блины ужин завтрак обед

Вкусы: мучной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62719/]Блины дрожжевые по ГОСТу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62719/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/04/176332_54687-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Всем привет!
Как дела? Как настроение?
Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим... 


Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Дрожжи, Соль.
Тэги: полдник, блины, ужин, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины дрожжевые по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/04/176332_54687-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу" title="Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет!
Как дела? Как настроение?
Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим... 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62719/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины дрожжевые по ГОСТу

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Молоко Дрожжи Соль

Тэги: полдник, блины, ужин, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5424

Блины дрожжевые по ГОСТу

588
5424
605950

706

Тонкие дрожжевые блины

34
706
6010

704

Мои фирменные дрожжевые блины

112
704
14024

396

Тонкие блины на дрожжах

79
396
9981

359

Блины дрожжевые яблочные

68
359
5766

293

Нежные дрожжевые блины

46
293
19594

280

Дрожжевые блинчики "Тёщины вечерки"

13
280
2868

213

Постные дрожжевые блины с начинкой

21
213
2787

145

Ржаные блины от А. Зимина

39
145
2009

Дрожжевые блины с маком

32
85
1780

Блины дрожжевые

2
75
2348

Блины "дрожжевые"

10
54
24755

Пряные дрожжевые блины с медом

44
51
1417

Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями

12
50
1398

Дрожжевые блины «Аппетитные» c начинкой

39
37
1322

Толстые дрожжевые блины

19
29
2050

Блины дрожжевые

0
23
24897

Тонкие дрожжевые блины на кокосовом молоке

4
10
1333

Показать все варианты рецепта (18)

Фотографии «Блины дрожжевые по ГОСТу» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 марта 2015 года Диана Бойцова #

Дела такие много раз. Спасибо.

1 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста

24 февраля 2015 года matyunova91 #

Хочу выразить вам свою благодарность и так ласкающие уши, слова - ммм!как вкусно! Какие дырочки! Какие мягкие!
Поначалу думала не получится, но все пошло на ура) домочадцы были довольны) этот рецепт буду хранить всегда)!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Ешьте на здоровье!

27 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для matyunova91

я очень рада

Спасибо за доверие!

24 февраля 2015 года bekulova #

Большое спасибо за рецепт, пекла за неделю три раза, очень вкусно, а главное, быстро!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

21 февраля 2015 года bosmitushova #

наверное странно, но у меня не получились. делала как написано. рвались, с трудом переворачивала. добавила муки и масло, вроде стало лучше. но расстроилась, пока пекла - посуду перемыла всю, успокоилась. в целом блинчики вкусные. мужу понравились.

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

21 февраля 2015 года Корлен #

Божественно!!! Исчезли за 10 секунд, 5+++ от моих мужчин!!!!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

21 февраля 2015 года Leonora-2925 #

вопрос по рецепту

Тесто убежало

Но половина все таки осталась!!! Первых два блина (не по правилам!) были комом, но зато остальные девять- просто объедение! Правда я в тесто добавила немного растительного масла. Обязательно попробую ещё раз. А что если не держать тесто целых 3-4 часа, а печь блины через час-полтора? Разве они уже не будут такими вкусными? В общем автору большое спасибо за рецепт! Беру в кулинарную книгу!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

попробуйте держать поменьше и напишите нам о результате

19 февраля 2015 года mne1lene #

отличный рецепт!
Спасибо! Только что напекла -очень вкусно!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

19 февраля 2015 года zlata 04 #

Скажите пожалуйста, а вместо сливочного масла можно использовать растительное?

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

попробуйте! Думаю, можно.

1 марта 2015 года zlata 04 #

спасибо

18 февраля 2015 года Лариска 74 #

Спасибо за прекрасный рецепт)))

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

17 февраля 2015 года Елена Мацукова #

приготовила

вкусно и красиво. Замечательные дырочки в блинах. Очень красивый и ровный цвет. Вкусно, и с со сладкой начинкой, и просто со сметаной.
Спасибо за рецепт!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

17 февраля 2015 года Lana_ryzhik #

Спасибо за чудесный рецепт! Блины получились очень вкусные. И печь их одно удовольствие!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

17 февраля 2015 года Павлиза #

Благодарю за прекрасный, вкусный рецепт. Спасибо от всей семьи.

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

17 февраля 2015 года Геката #

Вкусные блины. Но тесто получается очень густое. Не стала разбавлять ничем, просто половником пыталась размазать их по сковороде, чтоб меньше напоминали оладьи.) Попробую в следующий раз меньше муки положить, может получится жиже.

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за комментарий!

17 февраля 2015 года Shendrik #

Все делала четко по рецепту (отмеряла весами), консистенция получилась слишком густая. Пришлось добавить еще жидкости- но это уже не ГОСТ, а чистой воды самодеятельность. Жду опару, в результате уже не уверена...

14 февраля 2015 года romasha2015 #

Спасибо за рецепт! Блины отличные! Первый мой опыт дрожжевых блинов - очень удачный! Я в качестве начинки использовала шоколадный плавленый сыр - вкусно

16 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо!

13 февраля 2015 года Вера Черкасова #

[+5]

Вкуснейшие блины! Муж просил жарить такие почаще. Ели со слабо соленым лососем. Аромат на кухне потрясающий. 5+++!

16 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вау! Очень красиво! Спасибо за красивое фото!

16 февраля 2015 года Вера Черкасова #

Вчера опять жарила,но уже на огромной сковороде диаметром 30см получилось 7 блинов. На утро осталось 3, так в 8:00 сынуля заявил,что хочет блины.

16 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно!

17 февраля 2015 года Вера Черкасова #

Не поверите,жарила третий раз за неделю. Попробовав блины,мама сказала,что такие же,как она ела в детстве,приготовленные бабушкой в печи. Брат съел 5 блинов и заявил,что я-жадина. Млн раз спасибо за рецепт!

18 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно! Спасибо вам за доверие рецепту

5 февраля 2015 года Света Шевчук #

Очень вкусные блины,

5 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье

4 февраля 2015 года Ylich #

Это были мои первые блины-на успех не рассчитывала, но какие же они суперские получились. даже самый первый не комом!Всем советую

4 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! спасибо за доверие рецепту

30 января 2015 года Мирминджес #

Испекла сегодня блинчики. Такие ажурные, красивые. Спасибо за рецепт!

1 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье

Спасибо!

12 января 2015 года olia999 #

[+5]

Как и было запланировано, вчера готовили блины. Это мой первый опыт приготовления дрожжевых блинов, результатом довольны.

Все очень просто, быстро (3-4 часа не в счет

) и не хлопотно. Ну что сказать? Вкусно, очень! Тебе, очередное наше спасибо

п.с. прошу прощения за фото, делала быстро, т.к. стояли надо мной мои детишки и требовали кушать

12 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какие замечательные рулончики! Как же красиво ты их оформила! Спасибо огромное за идею, тоже так заверну в след. раз!

Спасибо большое за доверие и за вкуснейший отчет!

17 февраля 2015 года Каринка_мандаринка #

↑Ответ для olia999

подскажите,вы их напополам сложили а потом в трубочку скрутили,да?=)

19 февраля 2015 года olia999 #

Все верно, именно так и делала

5 апреля 2017 года 88 barinova #

↑Ответ для olia999

Шикарная подача!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины дрожжевые по ГОСТу

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины дрожжевые по ГОСТу» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов