Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Несладкое печенье

mila87Поваренок 7 уровня

27 февраля 2012, 14:11
44299

Хлебные палочки из льняной муки

Всем привет. Хочу начать свою неделю по русской традиции - с хлеба. Издавна на Руси дорогих гостей встречали хлебом и солью. Вот и я решила испечь для вас, мои родимые, хлебушек, но очень необычный по двум причинам. Первая - он в виде скрученных палочек, а вторая – он из льняной муки. Так что, дорогие гости, милости прошу!!!

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Хлебные палочки из льняной муки»:

Мак (для посыпки, по желанию)
Кунжут (для посыпки, по желанию)
Семена (льна, не молоть, для посыпки)
Сода (не гасить если с кефиром, гасить -если с водой) — 1/3 ч. л.
Соль (+ крупная, для посыпки, по желанию) — 1/3 ч. л.
Мука льняная — 1/2 стак.
Кефир (соевый, если найти проблематично, то заменить водой) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Хлебные палочки из льняной муки»:

Никогда не задумывалась о льняной муке или зернах, пока свекровь не попросила меня перемолоть пачку льняных семян в моей кофемолке, семена мне понравились на вид... и я попросила купить и для меня пачечку.
А вы думали когда-нибудь, что семена эти можно купить в обычной аптеке?
Семена промываем водой, выкладыаем на полотенце, просушиваем на сухой сковороде. Затем перемалываем в кофемолке.
Смешать сухие ингредиенты: сахар, соль, соду и оба вида муки, перемешать. Всыпать сухую смесь в миску с кефиром.
Замесить тесто – оно получится мягкое, немного липкое. Руки припорошить мукой, тесто скатать в шар, накрыть тканевой салфеткой и оставить на полчаса.
Присыпать стол мукой. При помощи скалки раскатать тесто в пласт толщиной 8-10мм.
Я раскатывала на силиконовой подложке, ничем не присыпала. Лишь готовый пласт чуть припорошила мукой, чтобы было легче работать с ним дальше.
Тесто разрезать на полоски шириной 2,5 см.
Каждую полосу присыпать посыпкой в виде мака, семян льна или кунжута, крупной соли.
Я сделала посыпку из семян льна и кунжута.
Каждую полосу разрезаем поперек, чтобы получились полоски длиной 10-12 см.
Скручиваем в жгут и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем при 200 градусах 15-17 минут.

Ребенок мой всегда рядом, когда я делаю что-то на кухне... а уж работа с тестом это его любимое занятие... поэтому на фото видны еще колобки от моего трехлетнего сынули...

Все, кто хочет познакомиться со мной поближе, добро пожаловать в мой дневник https://www.povarenok.ru/blog/show/22549/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Звёздные рецепты Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску / На первое На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63603/]Хлебные палочки из льняной муки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63603/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/50/5073/507326.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Несладкое печенье
Всем привет. 
Хочу начать свою неделю по русской традиции - с хлеба. Издавна на Руси дорогих гостей встречали хлебом и солью. Вот и я решила испечь для вас, мои родимые, хлебушек, но очень необычный по двум причинам. Первая - он в виде скрученных палочек, а вторая – он из льняной муки. 
Так что, дорогие гости, милости прошу!!!

Ингредиенты: Мак, Кунжут, Семена, Сода, Соль, Мука льняная, Кефир, Мука пшеничная, Сахар.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные палочки из льняной муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/50/5073/507326.jpg" alt="Рецепт: Хлебные палочки из льняной муки" title="Рецепт: Хлебные палочки из льняной муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет. 
Хочу начать свою неделю по русской традиции - с хлеба. Издавна на Руси дорогих гостей встречали хлебом и солью. Вот и я решила испечь для вас, мои родимые, хлебушек, но очень необычный по двум причинам. Первая - он в виде скрученных палочек, а вторая – он из льняной муки. 
Так что, дорогие гости, милости прошу!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/374/">
          Несладкое печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные палочки из льняной муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14805">Мука льняная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63603/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные палочки из льняной муки

Категория: Десерты › Печенье › Несладкое печенье

Ингредиенты для «Хлебные палочки из льняной муки»:

Мак Кунжут Семена Сода Соль Мука льняная Кефир Мука пшеничная Сахар

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3584

Хлебные палочки к пиву и супу

114
3584
41855

855

Хлебные палочки с луком

64
855
31269

544

Гриссини с шоколадом

180
544
24792

535

Хлебные палочки "Гриссини"

74
535
4002

371

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

62
371
3362

333

Гриссини с пармезаном-Grissini con Parmigiano

108
333
13806

280

Хлебные палочки из льняной муки

93
280
33665

233

Гриссини с базиликом

45
233
11542

212

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

102
212
7631

203

Хлебные палочки

92
203
24605

198

Хлебные палочки

93
198
1970

190

Гриссини с маслинами и пармезаном

41
190
6172

180

Хлебные палочки «Злаковые»

67
180
12613

168

Хлебные палочки с пармезаном

75
168
3748

165

Хлебные палочки "Гриссини" из ржаной муки

21
165
4755

137

Гриссини с корицей

23
137
3158

Гриссини торинези

23
70
7784

Тминные палочки

42
63
1695

Слоеные Гриссини с сыром

2
47
3306

Хлебные палочки

6
35
1432

Гриссини из слоеного теста с анчоусами и коричневым сахаром

62
32
2270

Хлебные палочки с пшенными хлопьями

26
23
1029

Показать все варианты рецепта (22)

Фотографии «Хлебные палочки из льняной муки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Людмилочка, хлебушек - это прекрасно! А тем более домашний!
Я также не знакома с семенами льна в выпечке, теперь будет
повод поэкспериментировать.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Мое знакомство перерасло в любовь....так как вкус неповторимый.
Спасибо

27 февраля 2012 года semsvet #

Какой тёмный хлеб получился! Очень хочу попробовать такой.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Так в чем дело??? дерзайте)))

27 февраля 2012 года nelly--69 #

Вкусно!только бы без кефирчика

28 февраля 2012 года мисс #

Вкусно!только бы без кефирчика

так блюдо в Пост, кефир нельзя.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

↑Ответ для nelly--69

Уже подкорректировала, спасибо за внимательность....рецепт загружала раз 200, поэтому совсем забыла.

27 февраля 2012 года Galinka1705 #

Заинтриговали этим хлебушком! Надо будет обязательно испечь! +++++++

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Непременно поделитесь впечатлением !!!!

27 февраля 2012 года Desert rose #

Людочка, очень красивые фото! поздравляю тебя с именной неделей)) буду следить с удовольствием))
у нас льняная мука даже продается! не только семена.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

спасибо, Нинуль...загрузить рецепт - это просто подвиг....ну ничего путь к зведам никогда не был легким

27 февраля 2012 года mamaliza #

Очень интересный рецепт!

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромнейшее!!!

27 февраля 2012 года natalina79 #

Прикольно!!!Я коробочку семен льна купила в супермаркете в отделе специй. Добавляла их в салаты из свежих овощей. А вот перемалывать и добавлять в хлеб даже не подумала бы...Спасибо за идею!!!

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Пользуйтесь с удовольствием

27 февраля 2012 года Ттшка #

Людочка,рецепт замечательный , никогда ничего подобного не ела.
Только одно но , у тебя в ингредиентах есть кефир, а его нельзя в пост.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Ты чудо...молодец, что заметила. На загрузку рецепта ушло пол дня

...совсем забыла уточнить, что кефир можно испольовать соевый....или вовсе заменить водой.

[x]09:08 28.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 февраля 2012 года Водолейка #

Слыхала я про выпечку из льняной муки,но никогда не пробовала и не делала.Муки такой нет у нас,но вот помолоть как то я и не догадалась.
Интересный хлебчик-палочки.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Танюшик, спасибо огромное!!!!

27 февраля 2012 года ХельгаС #

Оригинальный и вкусный хлеб! Настоящее здоровое питание! С открытием конкурса! Удачи!!!

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Согласна - здоровое питание...а как приятно, что оно вкусное

27 февраля 2012 года Лианда #

Мила, вот удивила, так удивила... Я семена льна иногда в салаты добавляю, но никогда бы не додумалась, что из них можно выпечку делать... Они же очень полезные... Забрала рецепт себе в КК Спасибо!!!

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Тонечка, тогда ты наешь какого лен потрясающего вкуса, попробуй!!!!

27 февраля 2012 года Ladi Arfa #

Хороший рецепт и красивые фото !

Поздравляю с открытием нового конкурса.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо от всего сердца

27 февраля 2012 года Sugar #

Выглядит очень вкусно, только с семенами льна думаю будет проблема! Но все равно, держи +++

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

В аптеке они непременно есть, многие их испольуют в лечебных целях

28 февраля 2012 года Sugar #

Я даже не знаю, продают ли у нас их в аптеке

Поищу, думаю это того стоит

27 февраля 2012 года ЭнВэ #

Замечательный стартовый рецепт! Никогда бы не подумала искать материал для хлеба в аптеке! Удачи на этой неделе и на всех остальных!

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо огромное !!!!!

27 февраля 2012 года panna1979 #

Вот из чего никогда ничего не пекла и не готовила, так из льняных семян и муки. Надо исправляться.

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Непременно попробуй...вкус потрясающий....

27 февраля 2012 года Haruka #

Вкусно, а главное очень полезно!!! Удачи!!!

28 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Благодарю....спасибо за пожелания

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Хлебные палочки из льняной муки

Ингредиенты для «Хлебные палочки из льняной муки»:

Рецепт «Хлебные палочки из льняной муки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Хлебные палочки из льняной муки» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов