Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

26 марта 2012, 21:07
59027

Печенье "Итальянские меренги"

Печеньки очень быстрые и легкие в приготовлении. Они имеют очень нежный ореховый вкус, а состав этого печенья просто радует душу.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Печенье "Итальянские меренги"»:

Яйцо куриное (белок) — 3 шт
Сахар (или сахарная пудра) — 250 г
Орехи грецкие — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2881.9 ккал	белки 56.6 г	жиры 173.5 г	углеводы 278 г
100 г блюда
ккал 430.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 25.9 г	углеводы 41.5 г

Рецепт «Печенье "Итальянские меренги"»:

Это то "огромное" количество ингредиентов, которое нам понадобится для приготовления нашего печенья.
Белки аккуратненько отделить от желтков, так, чтобы в белки не попало ни капельки желтка!
Орехи измельчить в крошку.
Яйца с сахаром взбить миксером или венчиком в пену.
Нагреть хорошенько сковороду и вылить туда белковую массу...
... а сверху высыпать измельченные орехи.
Затем быстренько это все перемешать и "прогреть" на маленьком огне 2 минутки, постоянно помешивая.
Далее противень нужно застелить пергаментом или фольгой. Выложить ложечкой полученную массу на противень (примерно 1 ст. л.), оставляя промежуток между печеньками где-то в 3-4 см, т. к. они очень вырастут. И теперь нужно оставить их постоять примерно 30 минут, чтоб они немножко обсохли. Выпекать при 160 градусах 35-40 минут. Готовое печенье не должно быть мокрым внутри.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха На природу На ужин : На десерт

Теги: детям праздник десерт

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64282/]Печенье "Итальянские меренги"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64282/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5188/518844.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Печеньки очень быстрые и легкие в приготовлении. Они имеют очень нежный ореховый вкус, а состав этого печенья просто радует душу.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Орехи грецкие.
Тэги: детям, праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Итальянские меренги"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5188/518844.jpg" alt="Рецепт: Печенье &quot;Итальянские меренги&quot;" title="Рецепт: Печенье &quot;Итальянские меренги&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печеньки очень быстрые и легкие в приготовлении. Они имеют очень нежный ореховый вкус, а состав этого печенья просто радует душу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Итальянские меренги"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64282/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Итальянские меренги"

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Печенье "Итальянские меренги"»:

Яйцо куриное Сахар Орехи грецкие

Тэги: детям, праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4010

Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

211
2375
276075

926

Безе "Кентервильское привидение"

60
299
29929

292

Малиновое безе с шоколадным кремом

30
54
3659

Цветные меренги (безе)

11
17
8135

Показать все варианты рецепта (36)

Комментарии и отзывы

8 мая 2020 года llessja #

вопрос по рецепту

Доброго времени суток! белки получается не нужно сбивать в крепкую пену? как для безе.

16 ноября 2015 года eleshanikolaevna #

Здорово, спасибо!

Такого варианта безе не знала, буду пробовать.

25 августа 2015 года ole44ka k #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, все делала строго по рецепту,но почему-то верхушка у печенья очень сильно растрескалась, прямо до низа....Что я сделала не так?

27 декабря 2014 года Roxanne2005 #

Люблю эти печеньки, мама покупала такие в пакетиках по 250 грн, а теперь я могу и сама такого чуда напечь) Спасибо

1 августа 2013 года Katyutzza #

Зарегестрировалась, чтобы сказать вам спасибо! Вкусные печенья получились, так что всем рекомендую. Грецкие орехи заменила на фисташки (были уже молотые, 50 гр), остальное - строго по рецепту. Еще раз спасибо!

1 августа 2013 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Правильно сделали что зарегистрировались! Вы найдете на этом сайте много прекрасных рецептов и подружитесь со многими прекрасными поварятами. Удачи.

1 августа 2013 года Katyutzza #

Спасибо!

3 апреля 2012 года Haruka #

Очень интересно с добавлением орехов! Удачи!

1 апреля 2012 года Silverina1 #

Интересный способ приготовления )))

28 марта 2012 года semsvet #

Интересный способ обработки белков! Надо бы попробовать при случае.

28 марта 2012 года skyfuntik #

очень интересно!
у меня муж любит, когда внутри жвачка

28 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Такая же история

Но это печенье получается сухое, как безе в торте.

28 марта 2012 года skyfuntik #

ой, не заметила предлог "НЕ"

но думаю мне это печенье придется как раз по вкусу

27 марта 2012 года белошвейка #

Обожаю орехи, печеньки вкусные.

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Я сама решилась на этот рецепт только потому, что в нем много орехов, которые я обажаю.

27 марта 2012 года korig #

Вкуснятина, забираю в КК. Вам

27 марта 2012 года Irena Paloma #

Заманчиво! А белки к сковородке не прижарятся?

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Если постоянно помешивать, то не прижарятся.

27 марта 2012 года Машака #

вопрос по рецепту

Присоединяюсь! что с желтками

27 марта 2012 года Veselka1 #

вопрос по рецепту

желтки для рецепты нужны? что-то я не смогла понять

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, только белки!

27 марта 2012 года Милана Прекрасная #

Рецепт утащила! Спасибо зпа идею!

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Да ничнго страшного, я его тоже с телика утощила

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Спасибо Вам всем за приятные отзывы

27 марта 2012 года algambra #

Хорошие печенюшки!

Удачи в конкурсе!

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Спасибочки, Вам тоже удачи (в другом) конкурсе!

28 марта 2012 года algambra #

Спасибо большое!

27 марта 2012 года katico #

Очень интересный способ приготовления! Выглядит печенье очень аппетитно!!!

27 марта 2012 года Zeta108 deleted #

обожаю такие печеньки, только с миндалем, отличный рецепт из такого замечательного количества продуктов!

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Я думаю что в эти печеньки каждый может положить свои любимые орехи. Просто я обажаю выпечку с грецкими, по-этому их и положила, да и рецепт идет с ними.

27 марта 2012 года Pro100 Ea #

Прекрасный рецепт, спасиб вам

27 марта 2012 года Крис Лахтионова # (автор рецепта)

Да не за что. На здоровье.

27 марта 2012 года OLGA_BOSS #

очень интересный способ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печенье "Итальянские меренги"

Ингредиенты для «Печенье "Итальянские меренги"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Итальянские меренги"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов