• 8 мая 2013, 13:06
  • 7769

Цветные меренги (безе)

Рецепт: Цветные меренги (безе)

Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:


Рецепт «Цветные меренги (безе)»:

Соединяем белки и сахар. Ставим на водяную баню на медленный огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Взбиваем белки до острых пиков (белковая смесь не должна стекать с ложки). Добавляем немного красителя и вновь взбиваем. Перекладываем смесь в кондитерский шприц, лучше всего использвать насадку "звездочка". Отсаживаем на противень (я застилаю его пекарской бумагой) в виде пирамидок. Украшаем посыпкой. Я предварительно нагреваю духовку, а потом уменьшаю огонь и даю меренгам хорошо просушиться на это уходит около 2 часов. Но не стоит забывать, что у всех разные духовки.
Такими меренгами можно смело украшать праздничный стол! А на Новый год сделать их зеленого цвета и они будут похожи на елочки. Всем приятного аппетита!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветные меренги (безе)
Описание: Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе


Другие варианты рецепта

606

Безе

324

Меренги

175

Безе

122

Меренги

94

Безе

78

Безе

Комментарии и отзывы

Меренги Спасибо!
Пожалуйста!
красота. и деткам моим понравится. забираю в КК. спасибо за рецептик.
Пожалуйста!
я тоже примерно так в меренги разнообразие вношу.
У меня жидкие красители. От влаги безе не опадет?
Если честно, то не знаю, поэтому ничего говорить не буду.
P.S. А я у нас в городе жидкие красители не встречала ни разу
А у Вас какие красители? Порошок? У меня набор пакетиков-тюбиков с жидкостью.
Набор из 5 порошков)) Другого и не видела
а чего краситель в ингры не внесли?
Не вносилось вначале( Теперь добавила
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки