Версия для печати
  • 23 марта 2014, 13:21
  • 265860

Пироги

Рецепт: Пироги

Моя семья очень любит дрожжевую выпечку, а я люблю работать с тестом. Но если честно, не часто использую новые рецепты. Зачастую пользуюсь проверенными годами. Увидев этот рецепт, решила приготовить. А сегодня у меня второй заход пирожков и я очень хочу поделиться с вами. Пирожки очень вкусные, воздушные. Тесто и на второй день мягкое. За рецепт огромное спасибо Наташе Мироновой (Девятовой).

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пироги»:


Рецепт «Пироги»:

Тесто готовится очень быстро, поэтому заранее нужно подготовить начинку по вашему вкусу.
Вчера у меня были пирожки с яйцом и зеленым луком. Сегодня картошка с грибами.

Итак готовим опару:
1, 5 стакана теплого молока (у меня стакан 250 мл),
4 ст. ложки без горок сахара,
6 ст. ложек с горками муки,
25-30 гр свежих прессованных дрожжей,
Всё смешать и хорошенько вымесить, оставить подходить на 30 минут

За это время опара хорошо поднимется.
Пока бродит опара, просеять 3 стакана муки (муку всю сразу в тесто не добавлять, возможно её понадобится больше или меньше, у меня ушло 3 стакана и ещё чуток)

Взбить 2 яйца с неполной чайной ложкой соли

В подошедшую опару вылить яйца с солью, растительное масло и замешать тесто, добавляя муку

Если тесто жидковато, добавьте муки, но немного. Тесто должно получиться мягким, воздушным... живым

Даем тесту отдохнуть в миске минут 10-15

Тесто разделить на кусочки примерно по 45-47 гр

Подкатываем их в шарики

Дать постоять 5-10 минут и начать формировать пироги

Укладывая их на противень

Дать пирогам расстояться, смазать яйцом и выпекать при температуре 180-200*С 20-25 минут.

Наши пирожки готовы. Получается 25 штук.

ВЧЕРА-

Посмотрите, какое воздушное тесто-

СЕГОДНЯ-

и серединка (еще горячий)-


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пироги
Описание: Моя семья очень любит дрожжевую выпечку, а я люблю работать с тестом. Но если честно, не часто использую новые рецепты. Зачастую пользуюсь проверенными годами. Увидев этот рецепт, решила приготовить. А сегодня у меня второй заход пирожков и я очень хочу поделиться с вами. Пирожки очень вкусные, воздушные. Тесто и на второй день мягкое. За рецепт огромное спасибо Наташе Мироновой (Девятовой).


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Пышненькие соблазнительные и очень аппетитные!
Сегодня делала пирожки по Вашему рецепту. Только вместо молока сыворотку добавила. Получились шикарные. Жаль не могу фото выкладывать. В следующий раз попробую добавить ванилин и какую-нибудь сладкую начинку. Получатся нежные и пышные булочки.
Очень рада,что рецепт понравился!
Аллочка. прекрасные пирожки, очень аппетитные!
Спасибо!
Очень шикарные Ваши пироги!!!
Спасибо!
И о какой диете при такой красотище и вкуснотище можно думать
О ней только думать и остается!
Какие аппетитные
Аллочка ,обязательно попробую это тесто !!
Спасибо!
Потрясающие булочки!
Это, прямо, супербыстрые и суперэкономные пироги! А на вид еще и суперкрасивые! Думаю, что и супервкусные! Обязательно буду готовить! Спасибо за рецепт! +++++
Спасибо!Именно простотой меня и подкупил этот рецепт.А когда увидела результата,поделилась с вами.
Ох,вы прям соблазнили меня своей выпечкой!Прочитав лаконичное название,,Пироги,,и увидев фото,я интуитивно почувствовала,-что-то отменное,надо посмотреть!И не прогадала!Пироги настолько ПИРОГОВЫЕ,пышные,аппетитные,что я их намечаю на след.выходные!Вам благодарность!
Удачи!Напишите,как вам тесто!
Какая заманчивая выпечка.
Спасибо!
Аллочка, пироги чудесные, разрезик - очень аппетитный!
Спасибо!
Аллочка, отличные пироги! Забрала тесто!
Спасибо!
Аллочка, невозможно спокойно смотреть на фото, очень воздушная выпечка!
Спасибо,Светуль!Они действительно воздушные!Хотя сдобы мало,тесто и на второй день,как пух!
Обязательно приготовлю тесто по твоему рецепту!
Света!Думаю,что тебе понравится!
красивые пирожки забрала
Шикарнейший пироги! Тесто - мечта!
Браво!!!!!
Спасибо!
я тоже хочу такой пирожок аж слюни бегут глядя на них
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook