• 19 марта 2015, 23:04
  • 36198

Полезная морковь по-корейски

Рецепт: Полезная морковь по-корейски

Многие любят морковку по-корейски. А как же иначе? Она такая вкусная, остренькая, хрустящая. Но не совсем полезная: в традиционном варианте добавляется уксус, сахар, много масла, а в некоторых рецептах морковь даже предварительно обжаривают, из-за чего такой полезный овощ теряет много витаминов. Моя морковка по-корейски очень похожа на традиционную, но гораздо более полезная.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Полезная морковь по-корейски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
287.3 ккал
белки
11 г
жиры
4.8 г
углеводы
53.9 г
100 г блюда
ккал
61.1 ккал
белки
2.3 г
жиры
1 г
углеводы
11.5 г


Рецепт «Полезная морковь по-корейски»:

Морковь почистить и натереть на терке для корейской моркови.

Лук и чеснок почистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.

Взять большую салатницу. Соединить морковь с луком и чесноком, добавить специи и лимонный сок, тщательно перемешать. Салатницу накрыть плоской тарелкой, сверху поставить "груз" (я ставила кастрюлю подходящего диаметра с водой). Поставить в холодильник минимум на 12 часов.

Готовую морковь заправить подсолнечным маслом, подать к столу. Для хранения переложить морковку вместе с соком в банку, поставить в холодильник.










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полезная морковь по-корейски
Описание: Многие любят морковку по-корейски. А как же иначе? Она такая вкусная, остренькая, хрустящая. Но не совсем полезная: в традиционном варианте добавляется уксус, сахар, много масла, а в некоторых рецептах морковь даже предварительно обжаривают, из-за чего такой полезный овощ теряет много витаминов. Моя морковка по-корейски очень похожа на традиционную, но гораздо более полезная.


Фотографии «Полезная морковь по-корейски» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за полезную морковь!
Большое спасибо за фотоотчет!
отличное блюдо для поста! лёгкое, не жирное, с кислинкой остринкой! ну ооочень понравилось! спасибо вам большое!
Вау! И никакой тепловой обработки! Замечательно!
Спасибо!!!
Катюша, принимай и мой отчет! Морковка получилась очень вкусная! Все в меру. Всем понравилась. Готовить буду часто! Спасибо за отличный рецепт!
Мариночка! Отличный салатик, морковочка замечательная!
Угощайся, дорогая! Попробовав эту морковку, про рыночную или магазинную можно забыть!
спасибо, дорогая, с удовольствием попробую! очень заинтересовал этот рецепт!
Катя пишет, сложить в банку, нам складывать после ужина было уже нечего!
это показатель качества!
Ответ для ved-marina
Какая аппетитная тарелочка! Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что все оценили
Катенька, принимайте фотоотчетик! Морковка не только полезная, но и очень вкусная получилась! Домашним понравилась! Лук я не клала, а все остальное - по рецепту... Спасибо за рецепт!!!
Какая аппетитная тарелочка! Ммм... Большое спасибо за прекрасный фотоотчет! Приятно, что пришлось по вкусу!
Сегодня срочно делать будем. Отпишусь обязательно.
Надеюсь, все получится
Вкусная морковочка , но чего-то мне не хватило во вкусе . Наверное уксуса, но у нас же "полезная" морковь , значит так и должно быть! Катюша, спасибо за рецепт!
Какая красивая, яркая тарелочка! Большое спасибо за доверие к рецепту! А на счет "изюминки" - можно поэскпериментировать
Неожиданный.но очень вкусный рецепт корейской морковки.мне понравился.теперь у меня на столе.только полезная морковка.Катюша.спасибо за рецепт!!!
Анечка, большое-пребольшое спасибо тебе за такой красивый фотоотчет! Мини-терочка такая хорошенькая! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Спасибо тебе Катенька!!!!
спасибо за рецепт вкусной морковки !!!
На здоровье!
Здравствуй,ПантеРрочка !!! Сколько буду делать этот салат,столько буду благодарить и вспоминать!!! Мне этот рецепт очень понравился,да и не только мне... На работе восторжились моими способностями,а я говорю:
-Это благодаря одному прекрасному Поварёнку!!! Спасибо огромное тебе,Танечка !!!
Большое спасибо за добрые слова! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Только меня Катей зовут...
Прошу прощения, Весеннее обострение видно...да ещё под впечатлением классного рецепта
!!!
Все нормально, со всеми бывает.
Спасибо за рецепт! Делал я этот салатик...Обалденный! Только забрать в К/K.забыл.,сейчас уже точно заберу!!! Очень понравился! Раньше я тоже ,и масло грел,и лук пережаривал,но этот рецепт проще,вкуснее,и главное,полезнее !!!
Большое спасибо за доверие! Рада, что пришлось по вкусу!
Катюша, какой интересный рецепт моркови по-корейски! Забираю в КК!
Спасибо, Ирочка! Рада, что заглянула!!!
Катюша, просто супер морковка получилась, теперь всегда так буду делать! Спасибо за рецепт!
Олечка, спасибо за доверие! Рада, что рецепт пришелся по вкусу! Морковочка выглядит очень аппетитно!
Катюша, прекрасная полезная закуска
Большое спасибо!
Катюша спасибо большое за рецепт
вкусно,хрустно и полезно
стояла она у меня сутки

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289992#p289992
Танюша, спасибо за такой красивый, вкусный и аппетитный фотоотчет! Рада, что пришлась морковочка по вкусу!
Ответ для mtata
Танечка, как вкусно и полезно
Виолеточка спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Танечка, как у тебя вкусно в тарелочке!
Оленька спасибо большое за поддержку
А кориандр???
Добавьте при желании кориандр.
Всегда добавляю
Скажите, пожалуйста, а запах и вкус лимона потом не остается? Я с лимоном не очень дружу...
Запаха нет, а вот вкус немного чувствуется!
Спасибо. Все равно попробую, вдруг понравится. А интересно, если лимонную кислоту разбавить вместо лимонного сока, это полезно или нет? Хммм...
Не уверена
Ответ для Yummy
Лимонная кислота-это искусственно выращенные грибы,к лимону никакого отношения не имеют(микробиология)
Обожаю эту морковочку!
Полезный рецепт для меня
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки