• 12 апреля 2015, 9:24
  • 60787

Плетенка "Праздничная"

Рецепт: Плетенка Праздничная

Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетенка "Праздничная"»:



Рецепт «Плетенка "Праздничная"»:

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, ванилин, желтки, цедру лимона, соль, размягченное сливочное масло.

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

После замеса 1/3 часть теста оставляю в хлебопечке, добавляю какао-порошок и 5 мл молока, снова включаю хлебопечку на режим замеса теста.

Получается очень приятное в работе тесто. Выкладываю белое и коричневое тесто в разные миски.

Накрываю миски с тестом пленкой и убираю в теплое место для увеличения в объеме примерно в 2 раза.

Коричневое тесто раскатываю толщиной примерно 3-4 мм длиной больше примерно на 15 см длины прямоугольной формы для выпечки (у меня форма 11*30 см). Выкладываю изюм (я использовала крупный), изюм прижимаю к тесту и плотно, выпуская воздух, сворачиваю тесто в рулет по длинной стороне.

Белое тесто делю на 2 равные части, одну часть раскатываю так же, как и коричневое тесто, распределяю по тесту готовую маковую начинку, чуть отступая от краев. Тесто плотно сворачиваю в рулет.

Вторую часть белого теста тоже раскатываю, распределяю по его поверхности цукаты, чуть прижимаю их к тесту, тоже сворачиваю тесто рулетом.

Три готовых "рулета" соединяю вместе с одного края, заплетаю косичкой.

Прямоугольную форму выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом (если Вы используете пергамент хорошего качества, пергамент маслом можно не смазывать). Заготовку из теста выкладываю в форму.

Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Смазываю верх плетенки взбитым яйцом.

Выпекаю плетенку в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут до золотистого цвета. Я нарезала еще теплую плетенку, но перед нарезкой лучше дать выпечке остыть. Приятного Вам аппетита!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плетенка Праздничная
Описание: Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!


Фотографии «Плетенка "Праздничная"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Обалдеть какая красота : забрала в КК.
Оля, спасибо!
Шикарнейшая плетенка! Правду говорят, что все гениальное - просто! Так и есть! Результат потрясающе красив!!!
Иринка, спасибо!
Увидела главное фото и любопытство взыграло, хотя я не такой хлебопек, но очень стало интересно. Прочитав, поняла что нет ничего невозможного, очень интересный рецепт , очень интересная подача. Забрала себе в КК . Спасибо за такой интересный и вкусный рецепт и за очень подробные понятные фотографии!
Елена, спасибо!
Светочка! Какая ты молодец! Блестящая работа, хлебушек потрясающей красоты и вкусноты, фото чудесны и профессиональны! Победы, дорогая!
Лариса, спасибо!
Как всегда невероятно красиво и затейливо
Танечка, спасибо!
Шикарная плетенка, а разрез Спасибо большое за рецепт
Спасибо!
очень красивая плетенка, Светочка!
Оля, спасибо!
Это невероятно! Я зашла и хотела похвалить Вас, написав красивый комментарий, но поняла что в 6 страницах это и так уже где-то указано
Аня, спасибо!
Шикарноoo!
Спасибо!
Света, обалдеть! Какую красоту сотворила! Шикарно! Удачи в конкурсе!
Иринка, спасибо!
Невероятно красиво!!!
Спасибо!
Светлана, это что-то невероятное, Вас домашние должны на руках носить за такие вкусности
Елена, спасибо!
Света, плетенка- просто слов нет! А зажаристая корочка такая аппетитная! У меня такая корочка никогда не получается.
Марьям, спасибо! У меня замечательная, хоть и старая духовка с функцией конвекции, уже ее ремонтировала 2 раза, но новую так и не решаюсь покупать, так как уж очень она прекрасно выпекает.
Света, какая красота, просто сказка
Оксана, спасибо!
Светочка, какая же красота, обалдеть можно!!! Шикарные фото!!! Слюнки набегают.
Лиля, спасибо!
Светочка, красота невероятная!!!
Жанночка, спасибо!
Светочка, шикарное исполнение! удачи, дорогая
Наташа, спасибо!
Шикарно!
Аня, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 116 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки