• 12 апреля 2015, 9:24
  • 56547

Плетенка "Праздничная"

Рецепт: Плетенка Праздничная

Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетенка "Праздничная"»:


Рецепт «Плетенка "Праздничная"»:

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, ванилин, желтки, цедру лимона, соль, размягченное сливочное масло.

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

После замеса 1/3 часть теста оставляю в хлебопечке, добавляю какао-порошок и 5 мл молока, снова включаю хлебопечку на режим замеса теста.

Получается очень приятное в работе тесто. Выкладываю белое и коричневое тесто в разные миски.

Накрываю миски с тестом пленкой и убираю в теплое место для увеличения в объеме примерно в 2 раза.

Коричневое тесто раскатываю толщиной примерно 3-4 мм длиной больше примерно на 15 см длины прямоугольной формы для выпечки (у меня форма 11*30 см). Выкладываю изюм (я использовала крупный), изюм прижимаю к тесту и плотно, выпуская воздух, сворачиваю тесто в рулет по длинной стороне.

Белое тесто делю на 2 равные части, одну часть раскатываю так же, как и коричневое тесто, распределяю по тесту готовую маковую начинку, чуть отступая от краев. Тесто плотно сворачиваю в рулет.

Вторую часть белого теста тоже раскатываю, распределяю по его поверхности цукаты, чуть прижимаю их к тесту, тоже сворачиваю тесто рулетом.

Три готовых "рулета" соединяю вместе с одного края, заплетаю косичкой.

Прямоугольную форму выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом (если Вы используете пергамент хорошего качества, пергамент маслом можно не смазывать). Заготовку из теста выкладываю в форму.

Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Смазываю верх плетенки взбитым яйцом.

Выпекаю плетенку в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут до золотистого цвета. Я нарезала еще теплую плетенку, но перед нарезкой лучше дать выпечке остыть. Приятного Вам аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плетенка Праздничная
Описание: Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!


Фотографии «Плетенка "Праздничная"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Буйство красок! Светик, блестяще! Фотографии - глаз не оторвать! В общем одни восклицательные знаки.
Светик, спасибо!
Какая же красота! Не смогла пройти мимо! Так хочется сразу приготовить. Но цукатов нет,да их у меня не любят в выпечке. Чем можно заменить? Сушеной клюквой,может?
Галочка, спасибо! Можно заменить и сушеной клюквой.
А что значит готовая маковая начинка?
Сейчас в супермаркетах можно купить как сухую маковую начинку, к ней добавляется только горячая вода, так и уже готовую. Если у Вас такой не найти, то можно найти на нашем сайте рецепт ее приготовления https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=437
Да, действительно красота! Всегда восхищаюсь Вашими рецептами, многие опробованы и прекрасно прижились на нашем столе! Спасибо за еще один прекрасный рецепт!
Спасибо!
Светочка, супер! Твоя выпечка всегда радует и красотой, и простотой и вкуснотищей !!!!!!!!! Удачи!!!
Нина, спасибо!
Светочка, ты волшебница.Увидела плетенку и захотела срочно испечь.но надо доесть куличи.Обязательно сделаю и отчитаюсь.
Светик, спасибо!
увидев плетенку-не сдержалась и сразу же испекла!!!результат очень порадовал!!!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Добрый вечер скажите мака нужно 200гр на пласт
Добрый вечер! Я использовала 200 грамм готовой маковой начинки.
Светочка, гениально!!! Бесподобная работа!!! Великолепно!!!
Машенька, спасибо!
Супер.... нет слов, для детей это будет просто праздник и не только на пасху, любой день рождения или просто на выходные! Спасибо за рецепт забрал в кк!
Спасибо!
2 чайные ложки дрожжей с горкой или без горки. Подскажите пожалуйста, так как пекла недавно кекс, добавляла на 500 гр муки 7 гр дрожжей ( так было по рецепту). Да, и предпоследнее фото можно тоже прямиком в картинную галерею
Я брала 2 ч.л. без горки.
Последнее фото можно в рамочку и вместо картины на кухню. Это уже не кулинария, а искусство
Спасибо!
Светочка! Столько дифирамбов я прочитала о вашей изумительно красивой, великолепной плетенке, что подумала, ну куда уж мне, не буду ничего писать. И так ясно, что красотища и вкуснотища. + поставила И ведь поди ж ты, ну не удержалась! Пишу, что покорена таким красивым изделием. Тысячу раз спасибо, и за рецепт, и за фото, и за то, что не так уж и заморочно сделать, чтобы получить удовольствие себе от восторженных возгласов друзей.
Оля, спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится.
Светулечка,как красиво и вкусно !
Галочка, спасибо!
Светочка, плетенка выше всяких похвал. Шедевр!!! Я, правда, на выпечку уже смотреть не могу - объевшись Ну вот как только отойду, так сразу и испеку.
Марина, спасибо!
Ну,это нечто!!!!! Никогда не видывала такого!!!
Наташа, спасибо!
Обалдеть какая красота : забрала в КК.
Оля, спасибо!
Шикарнейшая плетенка! Правду говорят, что все гениальное - просто! Так и есть! Результат потрясающе красив!!!
Иринка, спасибо!
Увидела главное фото и любопытство взыграло, хотя я не такой хлебопек, но очень стало интересно. Прочитав, поняла что нет ничего невозможного, очень интересный рецепт , очень интересная подача. Забрала себе в КК . Спасибо за такой интересный и вкусный рецепт и за очень подробные понятные фотографии!
Елена, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки