Версия для печати
  • 12 апреля 2015, 9:24
  • 56263

Плетенка "Праздничная"

Рецепт: Плетенка Праздничная

Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетенка "Праздничная"»:


Рецепт «Плетенка "Праздничная"»:

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, ванилин, желтки, цедру лимона, соль, размягченное сливочное масло.

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

После замеса 1/3 часть теста оставляю в хлебопечке, добавляю какао-порошок и 5 мл молока, снова включаю хлебопечку на режим замеса теста.

Получается очень приятное в работе тесто. Выкладываю белое и коричневое тесто в разные миски.

Накрываю миски с тестом пленкой и убираю в теплое место для увеличения в объеме примерно в 2 раза.

Коричневое тесто раскатываю толщиной примерно 3-4 мм длиной больше примерно на 15 см длины прямоугольной формы для выпечки (у меня форма 11*30 см). Выкладываю изюм (я использовала крупный), изюм прижимаю к тесту и плотно, выпуская воздух, сворачиваю тесто в рулет по длинной стороне.

Белое тесто делю на 2 равные части, одну часть раскатываю так же, как и коричневое тесто, распределяю по тесту готовую маковую начинку, чуть отступая от краев. Тесто плотно сворачиваю в рулет.

Вторую часть белого теста тоже раскатываю, распределяю по его поверхности цукаты, чуть прижимаю их к тесту, тоже сворачиваю тесто рулетом.

Три готовых "рулета" соединяю вместе с одного края, заплетаю косичкой.

Прямоугольную форму выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом (если Вы используете пергамент хорошего качества, пергамент маслом можно не смазывать). Заготовку из теста выкладываю в форму.

Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Смазываю верх плетенки взбитым яйцом.

Выпекаю плетенку в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут до золотистого цвета. Я нарезала еще теплую плетенку, но перед нарезкой лучше дать выпечке остыть. Приятного Вам аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плетенка Праздничная
Описание: Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Подскажите, а что за готовая маковая начинка?
Сейчас в магазинах продается готовая маковая начинка для пирогов, но можно и самим ее приготовить из мака.
Уже хочу испечь! Чудесно!!!
Ирина, спасибо!
Приветик, натрескалась я твоих блюд.....Но вот плетеночку на Пасху таки испеку!!!!!!!!!!
Танечка, спасибо!
Какая красота!!! Обязательно испеку такое чудо-плетенку!
Оля, спасибо!
не буду дожидаться пасхи, испеку такое чудо на 8 марта! очень красиво и празднично, должно быть и вкусно
Спасибо!
спасибо большое вам за интересный рецепт
Вот же блин! А еще фотки не дает выложить Выложк в альбом, может кто и увидит такую красоту
Танечка, я уже бегу к тебе!
Света, спешу с отчетом! Конечно моя фотка не передает всю красоту, аромат, красочность такой плетенки, но могу уверенно сказать - это бомба!!! Как и все, что я делала по твоим рецептам.Большое человеческое СПАСИБО!!! Вкусно, ароматно, в меру сладенько и очень празднично
Танечка, спасибо большое за прекрасный фотоотчет к моему рецепту! Очень рада, что плетенка тебе понравилась!
Все, Света, ты меня добила этим рецептом!!! Если получится такая же красота, как у тебя-выложу фотку. Но печь буду обязательно! Спасибо огромное за твои рецепты, все что пробовала-высше всяких похвал!!!
Танечка, спасибо!
Ой, какая же красота!!! Не устаю наслаждаться Вашими рецептами!!!!
Спасибо!
Невероятно красивая плетёнка,обязательно испытаю ваш рецепт.СПАСИБО!
Спасибо!
Здравствуйте! Сделала все строго по рецепту. Тесто стоит в тепле уже второй час и не поднялось совсем((( подскажите может быть совет какой, что же делать?!(((
Лена, только приехала из области, не знаю, поднялось ли тесто у Вас в итоге, скорее всего, это дрожжи не очень хорошего качества.
Тесто простояло 7 часов и немного поднялось, свернула я косичкой его, поставила еще на два часа-но толку почти не было. Потом выпекала в духовке. В самой духовке поднялось немного.Видимо что-то с дрожжами не то. Я всегда использую дрожжи "dr.oetker" и выпечка с ними получается отличная. А в этот раз решила попробовать как у вас сказано "саф-момент" и все пошло на смарку((( выпекала 40 минут. Тесто получилось тяжеловатым, но в общем вкусным, на сколько это возможно в данной ситуации.(( Пока не могу ничего сказать, надо пробовать еще раз с другими дрожжами, т.к. сам рецепт у вас конечно чудесный!
Лена, спасибо! Надеюсь, в следующий раз выпечка обязательно получится!
Надеюсь и я ))) уж очень хочется что бы эта красота и вкуснота появилась на столе!)))
Светланочка,как же такая красота прошла мимо меня. Спасибо!
Валечка, спасибо!
Плетенка красоты неописуемой!!! Очень-очень эффектно выглядит!
Алена, спасибо!
Спасибо за невероятный рецепт!!! Мужчина объелся, теперь ему плохо от количества съеденного₽))
Наташа, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Прекрасная плетенка!
КРАСОТА............................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Антонина, спасибо!
С победой, Света!!! Пахнет вкусно и глаз радует!!!
Он у меня еще остывает, пардон за фото, с пылу жару фотката.
https://www.povarenok.ru/photo/44969/
Спасибо за доверие к моему рецепту! Бегу посмотреть на фото!
Поздравляю Вас с Победой, Светочка! Так держать!
Майя, спасибо!
Светик,классная.С победой дорогая.
Лариса, спасибо!
Поздравляю с заслуженной победой
Танечка, спасибо!
Светочка,поздравляю с победой !
Вероника, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook