• 12 апреля 2015, 9:24
  • 62348

Плетенка "Праздничная"

Рецепт: Плетенка Праздничная

Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетенка "Праздничная"»:



Рецепт «Плетенка "Праздничная"»:

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, ванилин, желтки, цедру лимона, соль, размягченное сливочное масло.

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

После замеса 1/3 часть теста оставляю в хлебопечке, добавляю какао-порошок и 5 мл молока, снова включаю хлебопечку на режим замеса теста.

Получается очень приятное в работе тесто. Выкладываю белое и коричневое тесто в разные миски.

Накрываю миски с тестом пленкой и убираю в теплое место для увеличения в объеме примерно в 2 раза.

Коричневое тесто раскатываю толщиной примерно 3-4 мм длиной больше примерно на 15 см длины прямоугольной формы для выпечки (у меня форма 11*30 см). Выкладываю изюм (я использовала крупный), изюм прижимаю к тесту и плотно, выпуская воздух, сворачиваю тесто в рулет по длинной стороне.

Белое тесто делю на 2 равные части, одну часть раскатываю так же, как и коричневое тесто, распределяю по тесту готовую маковую начинку, чуть отступая от краев. Тесто плотно сворачиваю в рулет.

Вторую часть белого теста тоже раскатываю, распределяю по его поверхности цукаты, чуть прижимаю их к тесту, тоже сворачиваю тесто рулетом.

Три готовых "рулета" соединяю вместе с одного края, заплетаю косичкой.

Прямоугольную форму выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом (если Вы используете пергамент хорошего качества, пергамент маслом можно не смазывать). Заготовку из теста выкладываю в форму.

Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Смазываю верх плетенки взбитым яйцом.

Выпекаю плетенку в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут до золотистого цвета. Я нарезала еще теплую плетенку, но перед нарезкой лучше дать выпечке остыть. Приятного Вам аппетита!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плетенка "Праздничная"
Рецепт: Плетенка Праздничная

Предлагаю приготовить вкусную и красивую в разрезе выпечку. Поздравляю всех с самым Светлым праздником, с Пасхой!

Ингредиенты для «Плетенка "Праздничная"»:

Фотографии «Плетенка "Праздничная"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
шедевр
Машенька, спасибо!
Светочка, и снова АХ!!! Красота и нереальная аппетитность! Но у меня снова вопросы: готовая маковая начинка у нас не продается. Как можно ее приготовить? И чем можно заменить цукаты? Т.е. с чем будет сочетаться маковая начинка и изюм? И еще. Каков размер твоей формы для выпечки.
Оля, спасибо! Про размер формы я писала, у меня форма 11*30 см. Маковую начинку можно приготовить по любому рецепту, который тебе нравится (на сайте есть такие рецепты). Если у вас трудно найти цукаты, тогда ты изюм в коричневое тесто не добавляй, а добавь в белое вместо цукатов.
Спасибо за быстрый ответ!
Роскошно!!!И фото тоже!
Спасибо!
Светик, это ты тут чудеса творишь )) Зять у меня при виде твоей красоты аж замер !
Светик, спасибо!
Красота
Катюша, спасибо!
богатая и очень вкусная плетенка
Катюша, спасибо!
Светочка как всегда супер, очень красивая плетёнка
Леночка, спасибо!
Ну нет слов, это роскошная, праздничная выпечка впечатляет! Спасибо Вам за мастерство и фантазию! Изумительно!
Спасибо!
Очень красиво! Впрочем, как и все ваши рецепты, этот не менее шедевральный. От меня +++++
Валентина, спасибо!
Выглядит невероятно красиво давно не наблюдала,такой яркой выпечки! Браво!
Наташа, спасибо!
Света, умопомрачительно!!!
Айгуль, спасибо!
Слов нет, эмоции и восторг! идея супер.
Светик, спасибо!
спасибо за запись на стене,ответить не умею с компьютером на Вы
Светик, я напишу об этом в письме.
Христос Воскрес!! Восхищаюсь вашей выпечкой!! нет слов, только эмоции! просто восторг!
Спасибо!
Шикарнейшая плетенка получилась!!!!
Христос Воскрес!
Воистину воскрес! Валечка, спасибо!
Светочка! Потрясающая красота! Фотографии - клас! Удачи и еще раз удачи в конкурсе! С Праздником Пасхи!
Танечка, спасибо! И я поздравляю с праздником Пасхи!
шикарно
Светик, спасибо!
Великолепно и такие красивые фотографии
Таня, спасибо!
какое весеннее буйство красок и вкусов! на все вкусы. просто загляденье!
Катюша, спасибо!
Как всегда супер!
Спасибо!
Светочка, ВЕЛИКОЛЕПНАЯ плетёночка!!!! Умничка!!!! Удачи тебе!!!!
Маришка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4205 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки