Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Lina ArkentПоваренок 1 уровня

22 июля 2015, 21:25
11804

Жюльен с курицей и грибами

Очень простое и вкусное блюдо! Кушаем всей семьей, и очень советуем вам попробовать хоть раз его приготовить!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:

Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Грудка куриная — 3 шт
Шампиньоны — 400 г
Сметана — 250 г
Сыр твердый — 200 г
Мука пшеничная / Мука (Нужна, если сметана жидковата) — 2 ст. л.
Соль (По вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2448.4 ккал	белки 285.4 г	жиры 110.6 г	углеводы 83.5 г
Порции
ккал 408.1 ккал	белки 47.6 г	жиры 18.4 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 122.4 ккал	белки 14.3 г	жиры 5.5 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Жюльен с курицей и грибами»:

Моем и отвариваем куриные грудки. После того, как они сварятся, достаем и даем остыть.
Мелко крошим лук. Обжариваем до золотистого цвета.
Режем грибы. Я резала не слишком мелко.
Добавляем к луку и жарим до выкипания всей воды. На этом этапе я советую посолить, чтобы грибы в дальнейшем не были пресными.
Режем курицу кубиками.
И добавляем к луку и грибам. Можно немного поперчить.
Обжариваем 5 минут.
Добавляем сметану и, если надо, муку. Я не добавляла, т. к. сметана густая. Все хорошо перемешиваем. Убавляем огонь и даем постоять минут 5.
Раскладываем получившееся безобразие по кокотницам. У меня их нет, поэтому я все выложила вот в такую штуку.
Трем сыр. Я предпочитаю на мелкой терке.
Посыпаем сыром наш жюльен и отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111005/]Жюльен с курицей и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111005/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/22/25/1208956_86853-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень простое и вкусное блюдо!
Кушаем всей семьей, и очень советуем вам попробовать хоть раз его приготовить!

Ингредиенты: Лук репчатый, Грудка куриная, Шампиньоны, Сметана, Сыр твердый, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен с курицей и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/22/25/1208956_86853-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен с курицей и грибами" title="Рецепт: Жюльен с курицей и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простое и вкусное блюдо!
Кушаем всей семьей, и очень советуем вам попробовать хоть раз его приготовить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен с курицей и грибами

Очень простое и вкусное блюдо! Кушаем всей семьей, и очень советуем вам попробовать хоть раз его приготовить!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:

Лук репчатый Грудка куриная Шампиньоны Сметана Сыр твердый Мука пшеничная Соль Масло растительное

Тэги: второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3807

Блины с жюльеном под сливочным соусом

154
1601
37554

1099

Жюльен из шампиньонов "Семейные традиции"

60
754
41163

545

Жюльен из грибов и курицы "Мечта Мужа"

0
172
2464

142

Жюльен грибной

15
41
29249

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

620

Фотографии «Жюльен с курицей и грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2023 года jannasimf #

[+5]

Вкусная и сытная запеканка-жюльен. Спасибо большое за рецепт.

29 августа 2020 года opermarinad #

вопрос по рецепту

А можно уточнить? Три именно грудки или 3 филе(т. Е. 1.5 грудки)?

21 марта 2020 года Кнопка38 #

[+4]

Получилось очень вкусно) готовила в духовке в противне сметана 15 процентов подходит и муку её добавляла)

23 июля 2015 года Lina Arkent # (автор рецепта)

Как не назови - главное что вкусно!)

23 июля 2015 года Wera13 #

22 июля 2015 года qwerrty121 #

Вкусно получается ) Хоть назови "Жюльеном" или "Запеканкой" )
Надо автору предложить назвать по-другому--к примеру--Курица с грибами под сырной корочкой )
И всё будет ок )

22 июля 2015 года Оле-Ольга #

Поддерживаю! Кстати, поздравляю автора с дебютом

23 июля 2015 года Lina Arkent # (автор рецепта)

Спасибо!) Я старалась)

22 июля 2015 года relook #

Около 160 вариантов жюльена на сайте.

22 июля 2015 года специалист # (модератор)

жюльена, а не запеканки с грибами)

22 июля 2015 года relook #

Да, не в кокотнице, но это и не обязательная опция)

23 июля 2015 года специалист # (модератор)

попыталась рецепт оправдать)

22 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

У Вас запеканка, а не жульен.

Но тоже вкусно.

23 июля 2015 года Lina Arkent # (автор рецепта)

Я с Вами совершенно согласна! Однако, если копнуть еще глубже, большинство из того, что сейчас называют жьлюенами, таковыми не являются

Видимо, просто красивое слово)

23 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Ну почему же... Если в Вашем рецепте курицу тоже обжарить, вместо сметаны взять сливки или бешамель (в соусе основное отличие), приготовить это в жульеннице (кокотнице), сверху посыпать пармезаном, то получится то, что в России принято называть жульеном. Но на ужин для семьи замучаешься так выделываться каждый раз

, поэтому Ваша запеканка замечательный вариант. Можно ещё и картошку для сытости добавить.

24 июля 2015 года Lina Arkent # (автор рецепта)

Да,на счет картошки я уже пару раз задумывалась,ибо как-то не зватает

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен с курицей и грибами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен с курицей и грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов