Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

EtulinoПоваренок 4 уровня

6 февраля 2009, 2:11
580478

Пирожки любимые бабушкины с капустой

И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! Хочу поделиться нашим семейным рецептом... Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки любимые бабушкины с капустой»:

Маргарин — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное (на тесто) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Дрожжи — 2 ч. л.
Капуста белокочанная / Капустa (1/2 среднего кочана)
Яйцо куриное — 5 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко (примерно 1/2 или 2/3 стакана)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4125 ккал	белки 92.9 г	жиры 245.9 г	углеводы 386.7 г
100 г блюда
ккал 361.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 21.6 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Пирожки любимые бабушкины с капустой»:

Тесто:
Яйцо с сахаром растереть в стакане и долить холодной воды до полного объема. Добавить соль на кончике ножа.
В муку засыпать дрожжи, перемешать. Добавить размягченный маргарин и растереть руками в крошку.
Постепенно в муку с маргарином вылить жидкость из стакана. (фотки нет - руки были в тесте)
Замесить мягкое эластичное тесто.
Завернуть в пакет или полотенце и поместить в морозилку на 30 минут.
Начинка:
Капусту нашинковать и посолить. Сложить в сотейник, полить молоком, накрыть крышкой и поставить тушиться.
Когда капуста будет почти готова, добавить сливочное масло, перемешать и оставить тушиться еще на 5-10 минут.
Капусту слегка остудить и соединить с рубленными яйцами.
Начинка готова!

Капустка получается такой нежной, сочной и вкусной, что я частенько ее готовлю как отдельное самодостаточное блюдо.
А дальше все как обычно:
Берем тесто, берем начинку и лепим пирожки.
Укладываем их на притивень, смазываем взбитым с молоком яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.
Готовые пирожки смазываем сливочным маслом.

И угощаемся! ;-)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска праздник ужин обед выпечка пирожки

Вкусы: нежный мягкий капустный разный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19061/]Пирожки любимые бабушкины с капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19061/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/41/470335_85680-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! 
Хочу поделиться нашим семейным рецептом... 
Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!

Ингредиенты: Маргарин, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Капуста белокочанная, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: закуска, праздник, ужин, обед, выпечка, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки любимые бабушкины с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/41/470335_85680-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки любимые бабушкины с капустой" title="Рецепт: Пирожки любимые бабушкины с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! 
Хочу поделиться нашим семейным рецептом... 
Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки любимые бабушкины с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19061/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки любимые бабушкины с капустой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки любимые бабушкины с капустой»:

Маргарин Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Капуста белокочанная Масло сливочное Молоко

Тэги: закуска, праздник, ужин, обед, выпечка, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1945

Пирожки любимые бабушкины с капустой

295
1945
527296

1133

Пирожки из дрожжевого теста с капустой

49
149
88319

144

Пирожки с молодой капустой и сыром

27
115
6881

Пирожки с капустой и скумбрией

32
93
14977

Быстрые пирожки с капустой и грибами

21
68
28849

Пирожки с капустой, яйцами, фаршем

14
17
17561

Пирожки с весенней начинкой

24
15
7605

Показать все варианты рецепта (29)

Фотографии «Пирожки любимые бабушкины с капустой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 февраля 2009 года морочковская наталья #

Пирожки с капустой!!! Мняяяя! Мои +++++!!!

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо! Оч рада!

6 февраля 2009 года Улитыч #

Какие аппетитные пирожки!

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Благодарю!

6 февраля 2009 года Захаренок #

Красота

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

6 февраля 2009 года Pachita #

Ах!Вкуснятина!!!А красивые-то какие!!!

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Рада, что пирожки понравились!

6 февраля 2009 года Pachita #

Очень!!!

6 февраля 2009 года Murliska #

Пирожки с капусткой мммм класс

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Благодарю!

6 февраля 2009 года Meotida #

красота!++

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо!!!

6 февраля 2009 года Диана Вкусная #

Обожаю пирожки с капустой!!!!!!!!!! Спасибо!

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Пожалуйста! И на здоровье!

6 февраля 2009 года Natalina #

мммм.....вкуснятика.....как же фигуру сохранить

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Приходиться после пирожков разгрузочный день устраивать!

6 февраля 2009 года Irisik #

Красивые такие пирожки, просто загляденье да еще и вкусные.+++++

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо, спасибо!

другие смайлики здесь

6 февраля 2009 года xsenia #

Пирожки...да с капустой ..))Это мы ЛЮ)))))+++++++

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

У нас они любимые, даже самые любимые! Муж каждую неделю их заказывает, а то и пару раз в неделю!

Могу лепить их уже с закрытыми глазами!

6 февраля 2009 года xsenia #

Ну еще бы)))))Я помоему не знаю ни русского человека ...кто не любит пирожки с капустой))))))

6 февраля 2009 года КолючкА #

пирожки то какие вкуснота++++++++++

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо ОГРОМНОЕ!!!!

6 февраля 2009 года Вега1 #

Эх! Зря я такую вкусноту вместо завтрака смотрела, сразу захотелось попробовать

6 февраля 2009 года Вега1 #

Эх! Зря я такую вкусноту вместо завтрака смотрела, сразу захотелось попробовать

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

У меня такое тоже часто бывает!

6 февраля 2009 года marishulka #

Я еще ни разу не готовила пирожки, думаю, что начну именно с вашего рецепта уж больно аппетитно он выглядит!!! А про косички мне тоже очень интересно, научите, пожалуйста!!!

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

С этого теста вообще хорошо начинать, в нем ничего сложного нет и всегда оно получается!

Косички, попробовала описать выше, не знаю, правда, понятно или нет... надо пробовать, может еще и лучше получиться!

И ко мне можно на ты!

9 февраля 2009 года marishulka #

Спасибочки!!! Будем учиться!!!

6 февраля 2009 года Алемася #

Капустку обязательно попробую потушить по вашему рецепту. И тесто интересно готовите. Научите, пожалуйста, косичками защипывать края пирожков.

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Конечно попробуйте!

А на счет защипывать (пришлось вспоминать

,т.к. у меня машинально это получается)
Сначало нужно просто защипить края как у варенника. Потом сделать косичку - указательным пальцем чуть подвернуть, а большим в это время слегка надавить. Я делаю это сразу - большим и указательным защипываю, а средним сразу за ними подворачиваю и прижимаю. Надеюсь, немного понятно.

7 февраля 2009 года Алемася #

Вроде понятно, надо попробовать. Спасибо огромное!

6 февраля 2009 года Барби #

Очень красивые пирожочки!!!!

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо! Они такие же вкусные, как и красивые!

6 февраля 2009 года Lacoste #

какие красавцы

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо!

6 февраля 2009 года timoxa #

Какие хорошенькие пирожочки!!!!!!

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

другие смайлики здесь

6 февраля 2009 года Natali_hr #

отличные румяненькие пирожочки!!!! +++++++++

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Счастлива, что понравились!

6 февраля 2009 года viva #

Вкусняшки.

6 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибушки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирожки любимые бабушкины с капустой

Ингредиенты для «Пирожки любимые бабушкины с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки любимые бабушкины с капустой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирожки любимые бабушкины с капустой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Рубрикатор рецептов