Любимый рецепт маринованных грибов на все торжества! Все знакомые, попробовав, берут себе рецепт и маринованные шампиньончики больше в магазине не покупают :) Закрывать в банки не пробовала - не успевала :)
erfolgПоваренок 1 уровня
- 22 марта 2009, 13:42
- 295697
Домашние маринованные шампиньоны
Ингредиенты для «Домашние маринованные шампиньоны»:
- Шампиньоны (свежие, лучше мелкие) — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (виноградный или яблочный, столового брать меньше) — 100 г
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Перец душистый (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2249.5 ккал |
белки
43 г |
жиры
219.8 г |
углеводы
32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Домашние маринованные шампиньоны»:
1. Шампиньоны помыть, крупные - разрезать, мелкие оставить целыми.
2. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, уксус, масло.
3. Как закипит, положить в этот маринад грибы, лавровый лист (2 -3 листика), перец горошком (4 -5 шт. )
4. Варить на слабом огне 40 минут (не меньше!).
5. Не сливая маринад, остудить, поставить в холодное место (или в холодильник) на сутки (можно на ночь).
Шампиньоны не темнеют
Выход - двухлитровая банка. Не портятся в холодильнике очень долго!
2. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, уксус, масло.
3. Как закипит, положить в этот маринад грибы, лавровый лист (2 -3 листика), перец горошком (4 -5 шт. )
4. Варить на слабом огне 40 минут (не меньше!).
5. Не сливая маринад, остудить, поставить в холодное место (или в холодильник) на сутки (можно на ночь).
Шампиньоны не темнеют
Выход - двухлитровая банка. Не портятся в холодильнике очень долго!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2009 года nfyzbd #
29 апреля 2009 года irmusha #
3 мая 2009 года erfolg # (автор рецепта)
28 апреля 2009 года erfolg # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Murchela deleted #
16 апреля 2009 года habibi156 #
11 апреля 2009 года erfolg # (автор рецепта)
13 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
6 апреля 2009 года ignatiusP #
3 апреля 2009 года ignatiusP #
4 апреля 2009 года erfolg # (автор рецепта)
31 марта 2009 года erfolg # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Анютка77 #
25 марта 2009 года Анютка77 #
СПАСИБО!
А вы шампиньоны чистите или нет?
27 марта 2009 года erfolg # (автор рецепта)
24 марта 2009 года Дашечка2 #
24 марта 2009 года erfolg # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Химик #
23 марта 2009 года Жека deleted #
23 марта 2009 года erfolg # (автор рецепта)
23 марта 2009 года AYRIKA #
23 марта 2009 года Рыжая Пума #
23 марта 2009 года ШЕЛЛ #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/2766/
Смотрите внимательней перед тем, как рецепт выставлять!
23 марта 2009 года erfolg # (автор рецепта)
23 марта 2009 года ШЕЛЛ #
23 марта 2009 года Инжетта #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: