Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3118873

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5557 ккал
белки
74.2 г
жиры
287.7 г
углеводы
664.6 г
100 г блюда
ккал
370.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
19.2 г
углеводы
44.3 г

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Ой, почему-то вверх тормашками фото😀😀😀
Действительно всегда получается! Теперь пользуюсь только этим рецептом. Спасибо!
я испекла 2 раза, один раз он у меня сгорел просто))) но оба раза середина была выше, чем края. не прям на много, но выше. а у вас так ровно... почему так? первый раз духовку не открывала вообще, так что открытие духовки отпадает
Тут духовка ни при чем! Нельзя смазывать края формы маслом, только дно, масло мешает тесту по краям подниматься, кроме того, есть простой способ избежать подъема серединки-возьмите нож и проведите ОТ ЦЕНТРА к краям формы (именно так, а не наоборот) на глубину почти всего теста несколько раз, как бы рисуя радиусы , прекрасно помогает!
Ответ для FeofanKa
А это что бисквит на потолке,подбросили,чтобы проверить готовность?
сейчас буду пробовать первый раз
уже жую! вкусненько!! просто сахарной пудрой посыпала и как-будто кексики немного жирновато только, но все равно вкусно!! Спасибо!
300 (!!!) грамм масла и 350 грамм сахара..Удар по печени
Так сразу весь пирог сжирать не надо... А от кусочка вреда не будет. А печени в основном, спиртное вредит. Не увлекайтесь.
Отличный рецепт. Все идеально получилось))
шикарно получилось , спасибо ! надо с любовью , и всё получится !



Спасибо за рецепт! Мой первый опыт.
Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусным)
буду делать, спасибо
Спасибо за рецепт! Бисквит получился хороший, тесто пропеклось равномерно. Возьму на заметку.
Спасибо за прекрасный рецепт!!! Много раз пекла классический и редко он удавался!!! Попробовав испечь Ваш вариант(делала на 1\2 порции) пришла в восторг вся семья! пеку теперь ТОЛЬКО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ И ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНО!!!!СПАСИБО!!!
Этот рецепт уже несколько лет является любимым рецептом выпечки в нашей семье. Только я готовлю в большой силиконовой форме в виде кекса, не разрезаю и не смазываю кремом. Мы прозвали его "агнцем", так как в Даниловом монастыре продаются печеные барашки по вкусу точно такие. А недавно у меня было много просроченного майонеза, и я сливочное масло заменяла майонезом, крахмал не клала (так как не было). Взбивала яйца с сахаром, потом осторожно перемешивала с майонезом и добавляла муку с разрыхлителем. Тоже было очень вкусно. Сначала был запах майонеза, но через пару дней он исчезал. За рецепт огромное спасибо и +
Майонез считается не очень нужным и правильным продуктом. А вы ещё и просроченный добавляли...
Хорошо, что все хорошо закончилось. Но я бы никому не рекомендовала так делать!
Такого неудачного рецепта не встречала.... Только продукты перевела.... Даже пробовать на вкус не буду... Никакой пышности не заметила.. Лучше бы классический бисквит сообразила, чем экспериментировать...
Те кто пишет что это классический кекс, не соглашусь! кексики получаются воздушные, но расплывчатые! А вот торт готовить из этого (пусть и не классического) бисквита - одно удовольствие!
замечательный рецепт, постоянно пользуюсь
Как это - расплывчатые? Что это значит?
извините конечно,но бисквит-это яйца,сахар и мука..
Как бы хорошо и правильно Вы всё не делали, всегда найдётся имбецил, который скажет, что Вы всё делаете не так.
А можно без крахмала?
Спасибо автору, пекла по тому и только этому рецепту без лишних заморочек. Делю всё на 5-6 порций, толщиной примерно 0,7 см., выпекая около 5 минут (слежу, чтобы не подгорело). С наступающим Новым годом! Всего доброго всем!
Здравствуйте! А как сделать шоколадный бисквит просто добавить какао?)
Спасибо за вкусняшку!!! люди удивительные существа...забеги тараканов..это забавно )))
Большое спасибо за вкусный бисквит, очень пригодился рецепт. не понимаю почему столько критики и словоблудства.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook