Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3075268

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:



Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22



Спасибо за рецепт! Мой первый опыт.
Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусным)
буду делать, спасибо
Спасибо за рецепт! Бисквит получился хороший, тесто пропеклось равномерно. Возьму на заметку.
Спасибо за прекрасный рецепт!!! Много раз пекла классический и редко он удавался!!! Попробовав испечь Ваш вариант(делала на 1\2 порции) пришла в восторг вся семья! пеку теперь ТОЛЬКО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ И ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНО!!!!СПАСИБО!!!
Этот рецепт уже несколько лет является любимым рецептом выпечки в нашей семье. Только я готовлю в большой силиконовой форме в виде кекса, не разрезаю и не смазываю кремом. Мы прозвали его "агнцем", так как в Даниловом монастыре продаются печеные барашки по вкусу точно такие. А недавно у меня было много просроченного майонеза, и я сливочное масло заменяла майонезом, крахмал не клала (так как не было). Взбивала яйца с сахаром, потом осторожно перемешивала с майонезом и добавляла муку с разрыхлителем. Тоже было очень вкусно. Сначала был запах майонеза, но через пару дней он исчезал. За рецепт огромное спасибо и +
Майонез считается не очень нужным и правильным продуктом. А вы ещё и просроченный добавляли...
Хорошо, что все хорошо закончилось. Но я бы никому не рекомендовала так делать!
Такого неудачного рецепта не встречала.... Только продукты перевела.... Даже пробовать на вкус не буду... Никакой пышности не заметила.. Лучше бы классический бисквит сообразила, чем экспериментировать...
Те кто пишет что это классический кекс, не соглашусь! кексики получаются воздушные, но расплывчатые! А вот торт готовить из этого (пусть и не классического) бисквита - одно удовольствие!
замечательный рецепт, постоянно пользуюсь
Как это - расплывчатые? Что это значит?
извините конечно,но бисквит-это яйца,сахар и мука..
Как бы хорошо и правильно Вы всё не делали, всегда найдётся имбецил, который скажет, что Вы всё делаете не так.
А можно без крахмала?
Спасибо автору, пекла по тому и только этому рецепту без лишних заморочек. Делю всё на 5-6 порций, толщиной примерно 0,7 см., выпекая около 5 минут (слежу, чтобы не подгорело). С наступающим Новым годом! Всего доброго всем!
Здравствуйте! А как сделать шоколадный бисквит просто добавить какао?)
Спасибо за вкусняшку!!! люди удивительные существа...забеги тараканов..это забавно )))
Большое спасибо за вкусный бисквит, очень пригодился рецепт. не понимаю почему столько критики и словоблудства.
Тесто получилось очень вкусное, отлично поднялось, рассыпчатое. Буду еще готовить. Спасибо автору за рецепт.
Не знаю почему много возмущений на счёт названия ’бисквит’... Я хоть начинающий кулинар, но знаю такое лакомство (и по совместительству очень люблю его ), как масляный бисквит (вроде бы французский по происхождению), и в книге ’Русское тесто’ есть несколько вариантов приготовления и ингредиентов для такого бисквита...
Никто ж и в правду не писал ’Классический (яйца, сахар, мука) бисквит, который всегда получается’, нет проблемы...

Рецепт такой давно искала: чтоб нежный был бисквит, но с маслицем! Мой собственный вариант маслянного бисквита, выработанный в процессе готовки, нежный, но суховат...

Этот рецептик в КК и
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=17639 -сайт Готовим дома - источник, т.е. сама Franziska

Возможно тогда к девушке maj4ik , уменьшится поток претензий
Люди, сколько можно хаять???? 6 лет уж...
Автору уже отвечать надоело.

Не хотите - не пеките!!!
Лично мне, как человеку несведущему в области кулинарии, по барабану: бисквит это или кекс . Здесь предлагаются рецепты вкусняшек с подробным описанием их приготовления, за что такие неумехи, как я, крайне благодарны, а не курсы по мастерству ! Минимум бы освоить .
Спасибо за рецепт Сегодня же и приготовлю . Не расстраивайтесь
Критика хороша тогда, когда высказывается в доброжелательной форме, но уж никак не в категорично-пренебрежительной.
Извините, но у меня претензии не к рецепту, а к названию. Когда приходишь в магазин а на юбке написано "платье". Тоже самое здесь. Это одно из двух: или кулинарная безгамотность или нечестность.
А что, без дополнительного "плевка" в адрес автора рецепта обойтись было нельзя? По-моему, и так достаточно много на этот счет написано, так зачем повторяться ? Кому нужно, тот разберется... Критики, епть
Я не так давно зарегистрировались, и просматривая категорию"выпечка", на первой же странице увидела этот рецепт. Название интригующие, но прочитав его разочаровалась. Мне показалось это вопиющей ошибкой, о чем я и написала. Комментарии к рецепту я не читала. Если Вам "по барабану" что вы готовите, то так и останетесь " несведущими в кулинарии".
В КОНКРЕТНОМ случае мне действительно "по барабану", потому как получается сладкий и вкусный...ну, скажем, ПИРОГ. Вот если бы автор рецепта назвала яичницу борщом, к примеру, тогда даже у меня это вызвало бы удивление. И не стоит лукавить, что Вы не видели на этой же самой странице тех же самых замечаний... Меня, собственно, удивил даже не столько ваш комментарий ПО СУТИ своей, сколько то, что Вы его обозначили как ПРЕТЕНЗИЮ ! Даже не замечание или доброжелательная поправка, а именно - ПРЕТЕНЗИЯ!!! Я считала и считаю, что любой комментарий, любое мнение должны быть ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНЫМИ, а не отбивать желание у тех, кто с нами делится своими секретами, делать это...
Уважаемая АНОПОК! Отвечу на все по порядку.
1) По поводу моего лукавства. Поверьте 3 июля эта страница выглядела по-другому.
2)Слово"претензия" я употребила только для того чтобы показать, что моя критика направлена не в адрес самого рецепта, а к названию. Согласитесь, что фраза"руки не оттуда растут" довольно обидная.
3)Критики действительно много. Но мне кажется этот рецепт обречен на критику из-за несоответствия названия и содержимого.
4)Давайте наши словопрения прекратим. Ваш основной посыл я поняла. Постараюсь быть более доброжелательной. Желаю Вам успехов на кулинарном поприще. Думаю, вы достигните высот, если уже различаете борщ и яичницу.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook