Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3074215

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:



Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
забрала++++++++++++++
Светик, на здоровье!
Чудесный бисквит. Я тоже обычно с маслом делаю, правда яичные белки взбиваю отдельно венчиком. Он и называется масляный бисквит. А крахмал увеличивает пористость и воздушность теста. ++++++++++
ой, спасибо большое!!!! Я обажаю печь, но с бисквитом столкнулась впервые, и не подозревала что он вызовет такой спор. Теперь буду знать что это - маслянный! спасибо!
Удалено администратором
я конечно не спец, но рецепт давался именно как бисквит, да и бисквиты бывают разные
Ответ для cassyterno
ну если на то пошло, то бисквит это сахар, яйца и мука.И по поводу рецепта можно спорить сколько угодно, у каждого свой
А тут замечательный рецептик, причём думаю именно бисквитное тесто по вкусу и будет, просто гараздо нежнее (насколько я понимаю в выпечке)
Да и автору +++++++++++++++++++++++
Иришка, спасибо большое за поддержку! по вкусу - это именно бисквит, да и в торте ведет себя отлично! спасибо!
Ответ для cassyterno
я не очень поняла почему мой комментарий был удален? Я всего лишь очень вежливо заметила (употребляя слово "помоему")на расхождение в понятиях. Я не вижу в этом ничего неподобающего - или же только выражения восторга принимаются?
Удалено администратором
Kakoj zhe jeto biskvit? Keksovoe testo chistoj vody!
ну почему-же - именно бисквит, причём отличный
спасибо огромное вам :- [x]13:55 02.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для bandersha
А можно свое удивление выражать в более мягкой и корректной форме! Зачем же обижать такой резкой фразой!
Людочка , да я не обижаюсь - не вижу смысла
Маюша, ты права нет смысла, я знаю ты умница Но ведь даже мне не приятно было прочитать, когда вот так, как на вещевом базаре.
а у меня ностальгия я уже лет 8 на базарах не была - уехала в др. стану - отличное развлечение
А у меня нет, не любила и не люблю, всю эту толкатню и крики, голова шла кругом
я уже наверно отвыкла, вот летом поеду в гости - пополню запас
Удачи!
как получить бисквит с твердой, хрустящей корочкой и золотистого цвета.
Удалено модератором Lacoste
Ответ для bandersha
Это называется французский бисквит. У меня в кулинарной книге дан классический рецепт французского бисквита там все так же только без молока и вместо крахмала картофельная мука.
А что вы понимаете под словом кексовое тесто?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook