Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3119170

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5557 ккал
белки
74.2 г
жиры
287.7 г
углеводы
664.6 г
100 г блюда
ккал
370.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
19.2 г
углеводы
44.3 г

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Спасибо за рецепт!!!!!
Бисквитик очень вкусный.... только что достала вторую часть из духовки...
у меня только одно но.....
и первый и второй раз после того как бисквит вытащен был из духовки он осел(((((
вкус изумительный.... но он не высокий((((
делала все строго по рецепту... духовка у мен хорошая электрическая... с режимом выпечки... что было не так?
делаю торт на ДР дочке на завтра... потом фото выложу.... промажу то что есть, но на будущее хотелось бы понять как подружится с бисквитом....
чтобы не оседал, дайте бисквиту остыть прямо в духовке, а потом уже остывший вытаскивайе
Ответ для Kokko
А Вы, случайно, стенки формы маслом не смазали... эта мелочь часто портит всю картину
то есть стенки не нужно смазывать маслом???
Однозначно нет! Потому что иначе тесто не ползет по стенкам вверх Это маленький секрет любого бисквита.
У меня не нашлось крахмала - заменила его мукой. Вместо масла клала маргарин. Все равно получилось оооочень вкусно и пышно! Просто объедение! Спасибо за рецепт!
Скажите пожалуйста, а крахмал можно исключить или заменить чем-нибудь? Например, мукой?
Спасибо и вправду с первого раза получается ))
ну раз так хвалят, то и я попробую ))
Самый лучший бисквит, который я когда либо пекла! Если сомневаетесь, этот рецепт действительно лучший, спасибо)
недавно я увидела ваш рецепт бисквита и записала на всякий случай а тут дома был праздник-крещение деток ну решила попробовать часть муки из рецепт заменила на какао-пудру и добавила слегка измельченных грецких орешков(получилось настоящее пирожное брауни)то что я хотела для двойного шоколадного торта на праздник!!!
Вообще неплохо, но у меня крошился, как кекс. Может что не так сделала, вроде все по рецепту.
спасибо за рецептик)

а если добавить вишенки или других ягод это не помешает?) или лучше оставить как есть?)
Хочу выразить благодарность за Ваш рецепт)) Первый раз в жизни попробовала испечь бисквитный торт - и получилось волшебно! Нежный, пористый, тает во рту, няяям, вкуснятка)) зарегистрировалась ради того, чтобы Вас поблагодарить))
а я в место молока добавляю сметану. получается очень вкусно,и не сухое.
Симпатичненькй-аппетитненький.Забираю в КК.
это масленый бисквит если кто то сомнивается то это бисквит я кондитер 7 лет и знаю это точно)))
Испекла по вашему рецепту + добавила несколько ложек какао-порошка в муку. Получился вкусный шоколадный бисквит.
спекла, вкусно, но и правда напоминает основу от кекса
печь буду, но не в качестве бисквита. Спасибо
сидит в духовочке с нетерпением жду результат
Обязательно сделаю, не так уж и страшно
Надо попробовать, бисквит очень капризный, у меня не получается.
спасибо за рецепт,бисквит получился очень вкусный,я в восторге,хотя ещё вчера боялась его выпекать
Спасибо за рецепт! Получилось очень и очень вкусно!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook