Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3118879

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5557 ккал
белки
74.2 г
жиры
287.7 г
углеводы
664.6 г
100 г блюда
ккал
370.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
19.2 г
углеводы
44.3 г

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Спасибо за рецепт! Меня правда пугает слово "бисквит". Особенно, когда говорят пропитанный сиропом, я сразу вспоминаю конец 80-х начало 90-х, когда торты прям оооооооооочень были пропитаны. Не нравились они мне. Попробую сама
Рецепт просто супер.спасибо.бисквит удался на славу
Я не великий кулинар, и у меня все всегда получается через раз, но вот именно этот бисквитик полюбился всей семье - вкусный, большой, печь легко и всегда получается)) Беспроигрышный и вкуснейший вариант, когда гости на подходе, а к чаю ничего нет)) Обожаю его! Уже пекла раз пять и сегодня муж снова его просит!!! Автору большое спасибо!!!)))
я недавно в поваренке не пойму как закинуть рецепт в свою кулинарную книгу не подскажите
внизу, под рецептом есть кнопочка "В кулинарную книгу" - нажимаете и выбираете "Добавить")
Ответ для KseniaCeasar
я тоже не велики кулинар но у меня наоборот в первый раз всегда получалось очень вкусно
Спс рецепт супер.
Получилось вкусненько! спасибо за рецептик!
Спасибо за идею!!!
Попробую по вашему рецепту бисквит испечь. Потом сделаю масляный крем и помажу коржи. Получится так сказать тортик у нас))) Просто бисквит немного суховат будет, даже если он и очень вкусный и воздушный. А, вот с кремом сливочным в самый раз вкуснотища!!!
когда добавляете муку не надо взбивать тесто миксером или железным венечком, а нужно перемещать все деревянной лопаточкой, тогда тесто останется воздушным.
"Бисквит, который получается всегда" - получился и у меня! Поднялся, хорошо пропекся, в общем красота! Большая часть пошла на торт со сметанным кремом, оставшееся тесто выпекла и просто посыпала сахарной пудрой. Единственная просьба - уточните, пожалуйста, как вы поступаете с маслом? Я его размягчила, хотела так кусочкамии сбить. Но пришлось все же частично растопить. Спасибо!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
У меня бисквит получился. Слои промазала сиропом от абрикосового варенья. На вкус торт был как магазинный бисквитный. Крем сделала масляный.
У меня всегда бисквит сверх неровный, с бугорком получается. Так вот, на одном из сайтов, выложен способ выпечки бисквита без бугорка: все очень просто - надо накрывать форму с тестом на время выпечки фольгой
И верх, действительно, получается ровным.
Спасибо, что поделились маленьким секретом, надеюсь этот метод работает!
Ответ для ElviraL
Спасибо про фольгу, ЗАПОМНИЛА
а я так тесто для кексов делаю
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook