Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3075159

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:



Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Спасибо за идею!!!
Попробую по вашему рецепту бисквит испечь. Потом сделаю масляный крем и помажу коржи. Получится так сказать тортик у нас))) Просто бисквит немного суховат будет, даже если он и очень вкусный и воздушный. А, вот с кремом сливочным в самый раз вкуснотища!!!
когда добавляете муку не надо взбивать тесто миксером или железным венечком, а нужно перемещать все деревянной лопаточкой, тогда тесто останется воздушным.
"Бисквит, который получается всегда" - получился и у меня! Поднялся, хорошо пропекся, в общем красота! Большая часть пошла на торт со сметанным кремом, оставшееся тесто выпекла и просто посыпала сахарной пудрой. Единственная просьба - уточните, пожалуйста, как вы поступаете с маслом? Я его размягчила, хотела так кусочкамии сбить. Но пришлось все же частично растопить. Спасибо!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
......Т О Р Т.....Б О М Б А !!!!!!
У меня бисквит получился. Слои промазала сиропом от абрикосового варенья. На вкус торт был как магазинный бисквитный. Крем сделала масляный.
У меня всегда бисквит сверх неровный, с бугорком получается. Так вот, на одном из сайтов, выложен способ выпечки бисквита без бугорка: все очень просто - надо накрывать форму с тестом на время выпечки фольгой
И верх, действительно, получается ровным.
Спасибо, что поделились маленьким секретом, надеюсь этот метод работает!
Ответ для ElviraL
Спасибо про фольгу, ЗАПОМНИЛА
а я так тесто для кексов делаю
Ну не получаются у меня бисквиты .Все делаю по рецепту,продукты свежие и никак.Бисквит вроде поднимается,а потом оседает и становится плотный ОБИДНО.Но все равно буду пробовать,а вам спасибо и +++
У меня, признаться, часто возникали проблемы с бисквитом, вечно что-то не то. Забираю ваш рецептик в КК, спасибки
Все получилось! Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт,,, получился отличный бисквит
Прошу прощения, но это не бисквит. Кексовое тесто - да. Но! не бискит.
Вкусный!!! Только почему он не поднялся?!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook