Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3075029

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:



Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Должен признаться, что к Вашему стыду ещё ни разу в жизни не пёк бисквиты, я их почему-то боюсь ?! Наверное, потому что Вы до сих пор не удосужились выложить этот секретный рецепт... Теперь, это будет мой первый бисквит
когда без масла и жиров - это БИСКВИТ
с маслом и т.п. - это КЕКС
основы кулинарии..
и с маслом пирог, конечно, не смог бы бы не получиться по определению..
А я все же за рецепты бисквита без масла.
На днях приготовила бисквит по вашему рецепту!!!! Это НЕЧТО!!!Муж почти половину умял за один присест Нежный, воздушный, не приторный,просто тает во рту. При том ,что духовка у меня не важная, всё получилось. Огромное спасибо!!!
ОТЛИЧНЫЙ!
очень вкусно
Действительно всегда получается)) уже по знакомым рецепт пошел)) спасибо огромное))
Испекла вчера бисквит первый раз,очень понравился .Муж доволен, требует теперь шоколадный.А чтобы бисквит не ломался,его нужно оставить в духовке минут на 10, после того,как выключили, а доставать из формы, когда он остынет.
после приготовления бисквита, у меня появилось к нему отвращения он никода у меня не получался!!! И оказывался в мусорном ведре Вот подскажите до какой степени нужно взбить тесто или яйца, чтобы получилось так, как надо???
Масло нужно размягчить и взбивать,чтобы оно было пышным, как на крем.А консистенция бисквитного теста получается,как густые сливки.
Пеку уже второй раз. Спасибо за рецепт, выходит замечательно!
Высокий, пышный получился. Я сделала как кексик его, т.е. кремом промазывать не буду, так добавила вишенок с сиропом немного - хорошо получилось. И делать быстро Спасибо за рецепт
Сегодня приготовила ваш бисквит, обалденный, пышный, мягкий...сделала 3 коржа для торта..с мамой сняли пробу сразу, очень вкусно.пропитала кремами, завтра мои мужчины будут оценивать.Кстати, раньше бисквиты получались плоховато, и я перестала эксперементировать с тортами, ну теперь то вновь вернусь к ним, благодаря вашему рецепту...Спасибо огромное.
Использовала тесто для пирога с яблоками - замечательно получилось! Дала пирогу остыть в духовке и он не осел! Очень нежный, не сухой. Спасибо большое!
Вот такой торт у меня получился!
Спасибо за рецепт!!!!!
Бисквитик очень вкусный.... только что достала вторую часть из духовки...
у меня только одно но.....
и первый и второй раз после того как бисквит вытащен был из духовки он осел(((((
вкус изумительный.... но он не высокий((((
делала все строго по рецепту... духовка у мен хорошая электрическая... с режимом выпечки... что было не так?
делаю торт на ДР дочке на завтра... потом фото выложу.... промажу то что есть, но на будущее хотелось бы понять как подружится с бисквитом....
чтобы не оседал, дайте бисквиту остыть прямо в духовке, а потом уже остывший вытаскивайе
Ответ для Kokko
А Вы, случайно, стенки формы маслом не смазали... эта мелочь часто портит всю картину
то есть стенки не нужно смазывать маслом???
Однозначно нет! Потому что иначе тесто не ползет по стенкам вверх Это маленький секрет любого бисквита.
У меня не нашлось крахмала - заменила его мукой. Вместо масла клала маргарин. Все равно получилось оооочень вкусно и пышно! Просто объедение! Спасибо за рецепт!
Скажите пожалуйста, а крахмал можно исключить или заменить чем-нибудь? Например, мукой?
Спасибо и вправду с первого раза получается ))
ну раз так хвалят, то и я попробую ))
Самый лучший бисквит, который я когда либо пекла! Если сомневаетесь, этот рецепт действительно лучший, спасибо)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook