Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3118270

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5557 ккал
белки
74.2 г
жиры
287.7 г
углеводы
664.6 г
100 г блюда
ккал
370.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
19.2 г
углеводы
44.3 г

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Спасибо за рецепт! Наконец то бисквит получился!
Автору
а если я масла чуть меньше добавлю, получиться бисквит?
Круто штука что надо очень вкусная!
Отличный рецепт, промазала середину шоколадным кремом, получилось офигительно! Из остатков сделала кексики)
300 гр масла и разрыхлитель - это уже не бисквит
Согласна!
Согласна!
Я тоже согласна,что столько масла в бисквит не ложится.Кроме того, такая жирная пища не может быть полезной для детского питания.
Кроме того, такая жирная пища не может быть полезной для детского питания.[/quote]жирная пища ОЧЕНЬ полезна для детского питания. особенно важен для детей молочный жир, который хорошо усваивается и является предшественником гормонов и мембран клеток!
жирная пища ОЧЕНЬ полезна для детского питания. особенно важен для детей молочный жир, который хорошо усваивается и является предшественником гормонов и мембран клеток![/quote]

Конечно, молочный жир полезен для детей, но во-первых не в таком количестве, а во-вторых в современном "сливочном" масле очень мало содержится полезных молочных жиров, даже самое дорогое "сливочное" масло всё равно СПРЕД, а значит содержит растительные жиры, типа пальмового, которое засоряет сосуды,также туда добавляют ароматизаторы и эмульгаторы, поэтому польза от так называемого заводского сливочного масла для детей, да и для взрослых, весьма сомнительна.
огромное Вам спасибо за этот рецепт . Испекла, получилось!!!! я всегда боялась печь бисквит, решилась и теперь буду печь его по Вашему рецепту! Еще раз спасибо!
Должен признаться, что к Вашему стыду ещё ни разу в жизни не пёк бисквиты, я их почему-то боюсь ?! Наверное, потому что Вы до сих пор не удосужились выложить этот секретный рецепт... Теперь, это будет мой первый бисквит
когда без масла и жиров - это БИСКВИТ
с маслом и т.п. - это КЕКС
основы кулинарии..
и с маслом пирог, конечно, не смог бы бы не получиться по определению..
А я все же за рецепты бисквита без масла.
На днях приготовила бисквит по вашему рецепту!!!! Это НЕЧТО!!!Муж почти половину умял за один присест Нежный, воздушный, не приторный,просто тает во рту. При том ,что духовка у меня не важная, всё получилось. Огромное спасибо!!!
ОТЛИЧНЫЙ!
очень вкусно
Действительно всегда получается)) уже по знакомым рецепт пошел)) спасибо огромное))
Испекла вчера бисквит первый раз,очень понравился .Муж доволен, требует теперь шоколадный.А чтобы бисквит не ломался,его нужно оставить в духовке минут на 10, после того,как выключили, а доставать из формы, когда он остынет.
после приготовления бисквита, у меня появилось к нему отвращения он никода у меня не получался!!! И оказывался в мусорном ведре Вот подскажите до какой степени нужно взбить тесто или яйца, чтобы получилось так, как надо???
Масло нужно размягчить и взбивать,чтобы оно было пышным, как на крем.А консистенция бисквитного теста получается,как густые сливки.
Пеку уже второй раз. Спасибо за рецепт, выходит замечательно!
Высокий, пышный получился. Я сделала как кексик его, т.е. кремом промазывать не буду, так добавила вишенок с сиропом немного - хорошо получилось. И делать быстро Спасибо за рецепт
Сегодня приготовила ваш бисквит, обалденный, пышный, мягкий...сделала 3 коржа для торта..с мамой сняли пробу сразу, очень вкусно.пропитала кремами, завтра мои мужчины будут оценивать.Кстати, раньше бисквиты получались плоховато, и я перестала эксперементировать с тортами, ну теперь то вновь вернусь к ним, благодаря вашему рецепту...Спасибо огромное.
Использовала тесто для пирога с яблоками - замечательно получилось! Дала пирогу остыть в духовке и он не осел! Очень нежный, не сухой. Спасибо большое!
Вот такой торт у меня получился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook