Баклажанные рулетики можно подать как закуску. Вкус - сырный, оливковый с чесноком.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 3 мая 2009, 12:15
- 8648
Рулетики из баклажанов c сыром и оливками
Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов c сыром и оливками»:
- Базилик — 0,5 пуч.
- Мята — 0,5 пуч.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Брынза — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Оливки зеленые (или маслины) — 15-20 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Баклажан — 2 шт
- Укроп — 0,5 пуч.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Соль — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2018.3 ккал |
белки
28.8 г |
жиры
186.1 г |
углеводы
361 г |
| Порции | |||
| ккал 1009.2 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 93.1 г |
углеводы 180.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 16 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Рулетики из баклажанов c сыром и оливками»:
-
Баклажаны нарезать длинными пластами, посолить и оставить минут на 20.
Затем бумажной салфеткой промокнуть соль и обжарить с 2-х сторон на растительном масле.
Натереть на терке сыр и брынзу.
Нарезать зелень.
Измельчить оливки с чесноком в комбайне.
Соединить все компоненты. -
Положить обжаренные баклажаны на салфетки бумажные (чтобы убрать лишний жир).
Лук нарезать и обжарить. -
Выложить начинку на баклажаны.
-
Свернуть рулетиком, закрепить шпажкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2009 года Konniia #
3 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 мая 2009 года tanysshkin #
3 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 мая 2009 года irmama #
3 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 мая 2009 года irmama #
3 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Позитивка deleted #
3 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: