• 19 мая 2009, 19:43
  • 11328

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

Рецепт: Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

На конкурс "Silver Line на радость детям". Бискотти - сухарное печенье или как переводить дословно, приставка БИ – печеное дважды. Печенье для любителей похрустеть с чаем или кофе, да и просто так. Сладкие, ароматные и невероятно вкуснее сухарики, разлетаются быстро, дети только и делают, что таскают одну за другой)))

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2339 ккал
белки
52.8 г
жиры
59.9 г
углеводы
403 г
100 г блюда
ккал
198.2 ккал
белки
4.5 г
жиры
5.1 г
углеводы
34.2 г

Рецепт «Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом»:

Сыр нагреть до комнатной температуры ну или хотя бы достать за час до приготовления.
Вяленую вишню, если сильно засохшая немного распарить, порезать на мелкие кусочки.
Белый шоколад порубить на кусочки.
Семечки, если не жареные, слегка поджарить, сделать обязательно, вкус меняется.
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с ванилином, солью, жареными семечками и вяленой черешней и шоколадом.

2 яйца взбить с сахаром в белую тягучую массу. Взбивать около 3-5 минут на высокой скорости.
Затем добавить сыр и перемешать.

Затем смешать с сухой смесью и замесить мягкое тесто, которое будет слегка липнуть к рукам, это нормально, больше муки не надо. Но если любите более плотную и жесткую структуру, то можно и добавить))) но не советую.

Руки слегка смочить в воде, тесто липкое, лепить трудно.
Разделить на две части и из каждой сформировать брусочки примерно 3-4 см высотой и 6-7 см толщиной, выложить на противень на расстоянии друг от друга примерно 8-10 см, чтобы не слиплись при выпечке.
Брусочки смазать молоком и посыпать сахаром.
Выпекать при 160-180 С около 30 минут, до легкого румянца.

Противень достать, но духовку не выключать. А снизить температуру до 150-160 С.
Готовым поленцам дать немного остыть 10-15 минут, а затем нарезать острым ножом на кусочки. Толщиной 0,7-1 см.

Выложить будущие сухарики на противень и поставить в духовку дожариваться еще минут на 15-20, достать и перевернуть, чтобы подрумянились с другой стороны.

Печенью дать остыть и можно хрустеть на здоровье с чаем.

Понравились даже моему благоверному и папе, которые сладкое не едят.
Папулик их в чай макал и ел, говорит так вкуснее, как в старые добрые времена, когда постоянно покупал обычные чайные ванильные сухари с изюмом ))))
Ну а мои девчонки, как и я любим похрустеть. Угодила всем, надеюсь и вам тоже.
и вкусные. Хранить в жестяной банке с крышкой до 2-х недель.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом
Рецепт: Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

На конкурс "Silver Line на радость детям". Бискотти - сухарное печенье или как переводить дословно, приставка БИ – печеное дважды. Печенье для любителей похрустеть с чаем или кофе, да и просто так. Сладкие, ароматные и невероятно вкуснее сухарики, разлетаются быстро, дети только и делают, что таскают одну за другой)))

Ингредиенты для «Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
нет слов+++++++++++
Светусь, спасибо большое!
просто сказка! Вы такая молодец!
Большое спасибо, очень приятно!
Супер!!!!!!!!!!!
Спасибочки!
Бискотти любим их в чай макаешь, а они тают , а таких не побовали Обязательно сделаем Спасибо большое, Наденька
На здоровье!!!! Думаю и такие тоже придутся по душе!!!!
Большущее спасибо, очень приятно!!!!!
Надюшка, какие вкусные!!! класс!!!++++++++
Маюнька, большое спасибо!!!!
Классный рецептик!
Спасибочки огромное!
Суперский рецепт!!!! Это ж для "тирамису" тоже подойдет?
Большое спасибо!
Нет, для тирамису не подойдет. там нужно бисквитное печенье, а это сухарики, даже не песочное пченье!
Ну, все равно классные сухарики!!!
Надюша, вкуснота!!! беру на пробу!!! А у Натуси глазищи какие!!!!!!!! Ей в фотомодели пора! Просто супер!!!!!
Светочка, большущее спасибо!!!
Ой, эта малявка такая выбражуля, с года перед зеркалом вертится, мне кажется она даже спит и во сне думает.. как она выглядит?.. полная противополжность своей старшей сестре Катерине. та чистой воды пацанка, у ней даже кукол не было
Отлично!!!
Спасибочки!
Надюш, я в гости к тебе хочу!
Лилчека, дак в чем же дело? ЖДУУУУУУ!!!!!
Большое спасибо!
мы вот тут думаем с отпуском. если денег не хватит поедем к тетке в татарию, в Заинск отдыхать, там до тебя далеко?
Спасибо,Надюш! Вот посмотрела по карте, до нас очень далеко 428 километров будет..
Ответ для GadenKa
Это твоя дочка?
Спасипки!
Давно лежит у меня рецептик бисскотти, никак руки не дойдут попробовать. А твои просто супер!++++++
Виточка, спасибо большое!
Обычные бискотти без жиров, они более плотные получаются а эти рыхленькие, в итоге получились более рассыпчатые, нам очень понравились!
Когда успели столько наготовить?! Домашние, наверное, хорошо кушают? Вам +++++++++++++++++ Высший класс!!!
Спасибочки!
Ну это не за день или два, с праздников некоторые!
Потрясающе!!!+++++

анимационные картинки
Большое спасибо!!!!!
Наденька!Очень интересный рецепт!!! +++++ Удачи в конкурсе
Леночка, большое тебе спасибо солнце!!!!!!!
это просто и очень вкусно, но называется "cantuccini"- кантуччини
Большое спасибочки!
Не знаю ничего насчет кантучинни, что это и с чем едят. а вот бискотти - это итальянское печенье, пекут обычно на Рождество, правда в основном оно замешивает на яйцах, без жиров, но я тут внесла свою лепту!
Вот даже поискала и нашла - Бискотти в переводе с итальянского означает "приготовленные дважды". Для печенья обычно вначале выпекают длинные поленца, потом нарезают по диагонали ломтиками и выпекают второй раз.
А что такое Кантуччини?
Кантуччини-это то, что на фото у тебя, и то, что мне подруга-итальянка дала...Сын мой тоже изучает итальянский, и "BISCOTTI" означает "дважды сожжёный", дважды приготовленный-означает "BISFATTI", а этого слова не существует
А как же многичеслинные рецепты под названием "Бискотти" их просто тьма всяких разных?????
Во всяком случае у нас здесь это точно Бискотти называется..а вот про кантуччини первый раз слышу))))Надюшик ..это вкусно))+++++
А это нашла в Инете ...:Кантуччини - это миндальные бискотти. Эти сухарики традиционно подают к сладкому вину или кофе.
"Biscotti di Prato " и "cantuccini" - практически синонимы.
Ну да)))я поняла уже))))Интересно)))
я так и знала, что есть подвох!
Кантуччини тоже слышу первый раз, теперь бум знать, что и куда ))))
Ответ для GadenKa
Видимо, зависит не от вида-формы, а от состава... Миндальные-кантуччини. Да не важно... лакомство и ладно
Ответ для GadenKa
Удалено администратором
Удалено администратором
Biscotti –это мн. число от итальянского «biscotto» - что переводится как бисквит или зд. «бисквитное печенье». «Выпекаемый дважды» - чтобы продлить срок годности вiscotti !
Как сухари являлись всегда частью сухого пайка, так и вiscotti – входили в паек римских легионеров и странников. Поэтому biscotti и высушивали как следует!
Коммерческий расцвет biscotti итальянцы связывают с регионом Тоскана, где, в 18 веке, владелец ресторана начал подавать это печенье к вину и оно имело большой успех.
ВАУ! Вот так экскурсия, очень интересно, спасибо что просветили!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6028 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки