Версия для печати
  • 6 июля 2009, 13:56
  • 316502

Гаспачо

Рецепт: Гаспачо

Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Гаспачо»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1179.3 ккал
белки
11.5 г
жиры
101.5 г
углеводы
58.9 г
Порции
ккал
235.9 ккал
белки
2.3 г
жиры
20.3 г
углеводы
11.8 г
100 г блюда
ккал
101.7 ккал
белки
1 г
жиры
8.8 г
углеводы
5.1 г


Рецепт «Гаспачо»:

Моем наши овощи. У перца удаляем семена и плодоножку, у огурцов и помидоров удаляем (не получается литературно выразится) попки. Нарезаем наши овощи на кусочки среднего размера (чтобы удобнее было взбивать их в блендере).
В блендер наливаем масло; кладём сразу соль, лук, чеснок и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры (очерёдность именно такая: от более твёрдых продуктов до мягких).

Сливаем всe в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем, пробуем на соль. Ставим в холодильник, остужаем.
И по тарелочкам!

Могу предложить несколько способов поедания гаспачо:
1. Есть его таким, как приготовили – лично мне этот вариант нравится больше всего
2. Добавить в тарелку с гаспачо лeд или разбавить холодной водой, это ещe зависит от густоты получившегося супа
3. Можно отдельно мелко-мелко нарезать лук, перец, огурец и добавить в тарелку с гаспачо
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гаспачо
Описание: Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
здравствуйте, хочу поблагодарить за рецепт, выбор пал именно на него за простоту и быстроту. однако возник вопрос - цвет у моего супа получился мягко говоря непривлекательно бледный, хотя томаты красные, в чем ошибка!? для подачи на стол друзьям представить гаспачо я не решилась... съели с мужем, и то он после меня!! на мой вкус много чеснока, перебивающего вкус. с ледиком самое то!
Здравствуйте! Очень привлекательный по цвету суп получается обычно, если болгарский перец ну ОООчень красный и насыщеный. А по поводу чеснока, не беспокойтесь, приготовив один раз, уже сами поймёте что вам в гаспачо больше нравится, чего в следующий раз нужно положить побольше, а чего совсем чуть-чуть!)))
Приготовила сегодня гаспачо по Вашему рецепту, получилось вкусно, но в следующий раз попробую без чеснока, а то он перебивает вкус овощей
Здравствуйте! Впервые зашла на этот сайт и сразу же на эту страницу.
Очень интересно, давно хотела приготовить гаспачо)))
Но возник вопрос: в блендере измельчать до очень мелкого состояния или чтобы были видны кусочки???
Здравствуйте! Измельчайте как можно мельче, на мой взгляд так вкуснее. Ну, а когда сами приготовите и попробуете, сами для себя и поймёте, как Вам вкуснее))).
Вкусняшка!СпасибоЛегко, быстро и полезно!
И очень вкусно! Спасибо огромное!
очень вкусно! спасибо!++
И Вам спасибо большое!
"удаляем попки"
Всегда на автомате произносила эту фразу, а тут прислушалась
Очень анатомично.
Согласна! Но по другому и не скажешь!))))))))))))))
Я уже тоже ела гаспачо.И в него ещё класли белый хлеб. Ну очень вкусно было. Забрала.
На здоровье! С хлебом тоже очень вкусно, но, это кто, как любит.
такой простой рецепт, обязательно попробую! Спасибо!
И Вам большое спасибо!
Спасибо за рецептик!!!забираю его себе
Берите на здоровье!
Сегодня попробую! Спасибо автору за рецептик!
Пожалуйста, пожалуйста! Буду ждать отзыва о приготовленом и съеденом...
А можно вместо оливкового использовать растительное подсолнечное масло? Если можно, то какое: с запахом или без?
Если честно, то никогда не пробовала в гаспачо заменять оливковое масло на другое, думаю сам вкус блюда будет совершенно не тот. Но, попробуйте, может Вам понравится и с подсолнечным! А с запахом или без - это уже на Ваш вкус.
спасибо за рецепт!
Я старалась!
Очень вкусно! Мне нравится, и именно без сухарей!
Спасибо огромное!
Оригинально
Спасибо!
Вот спасибо! А я как раз мучаюсь поиском холодного супа, чтобы его даже варить не надо было! У нас такая жара, что о кастрюлях даже думать невозможно!
Забрала себе в КК и буду делать каждый день!!!
И Вам спасибо! На здоровье! Тем более, что он не только вкусный, в нём ещё и все-все витаминки сохраняются!
А я сегодня уже готовила, и плучила массу удовольствия как от процесса приготовления, так и от поедания! Завтра опять сделаю!!!
Очень рада, что Вам понравилось! Приготовив и попробовав один раз, теперь сами можете варьировать колличество продуктов, как Вам больше нравится: положить больше помидор или чесночка, а может и острый перчик... А ещё, на заметку, благодаря оливковому маслу, гаспачо довольно долго может хранится в холодильнике.
Добавила в К.К. Планирую завтра попробовать!Спасибо!!!!
И Вам спасибо! Напишите, пожалуйста, о результате.
Мне очень понравилось! Сытно, вкусно, только слегка жирно, поскольку бестолковая Лена не рассчитала с маслом! Спасибо вам за рецептик!
На здоровье, Леночка! Очень приятно, что понравилось!
Интересный рецептик!
Большое спасибо!
+
Спасибочки!
Спасибо большое!
Это классический рецепт?
Да классический, только испанцы в него ещё добавляют щепотку тмина, но это уже на любителя...
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook