Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!
DeAnnaПоваренок 3 уровня
- 6 июля 2009, 13:56
- 371251
Гаспачо
Ингредиенты для «Гаспачо»:
- Помидор (средний) — 4 шт
- Огурец (средний) — 3 шт
- Перец болгарский (лучше красный, цвет на вкусовые качества не влияет, а суп получается более красивый) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1/4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 100 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1179.3 ккал |
белки
11.5 г |
жиры
101.5 г |
углеводы
58.9 г |
| Порции | |||
| ккал 235.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Гаспачо»:
-
Моем наши овощи. У перца удаляем семена и плодоножку, у огурцов и помидоров удаляем (не получается литературно выразится) попки. Нарезаем наши овощи на кусочки среднего размера (чтобы удобнее было взбивать их в блендере).
В блендер наливаем масло; кладём сразу соль, лук, чеснок и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры (очерёдность именно такая: от более твёрдых продуктов до мягких).
Сливаем всe в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем, пробуем на соль. Ставим в холодильник, остужаем.
И по тарелочкам!
Могу предложить несколько способов поедания гаспачо:
1. Есть его таким, как приготовили – лично мне этот вариант нравится больше всего
2. Добавить в тарелку с гаспачо лeд или разбавить холодной водой, это ещe зависит от густоты получившегося супа
3. Можно отдельно мелко-мелко нарезать лук, перец, огурец и добавить в тарелку с гаспачо
Приятного аппетита!
И по тарелочкам!
Могу предложить несколько способов поедания гаспачо:
1. Есть его таким, как приготовили – лично мне этот вариант нравится больше всего
2. Добавить в тарелку с гаспачо лeд или разбавить холодной водой, это ещe зависит от густоты получившегося супа
3. Можно отдельно мелко-мелко нарезать лук, перец, огурец и добавить в тарелку с гаспачо
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2015 года intranquila #
8 июля 2015 года intranquila #
20 июня 2015 года kvites #
27 марта 2015 года Ksenka13 #
2 марта 2015 года Torgarian #
11 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
21 октября 2014 года kiev2012 #
А с помидоров снимаю кожицу- так нежнее.
25 сентября 2014 года БЕЛЯКОВА #
24 августа 2014 года natkun1974 #
14 августа 2014 года Наталья Колесова #
4 августа 2014 года lubarsik #
31 июля 2014 года Светлана Владимировн #
[+5]31 июля 2014 года специалист # (модератор)
31 июля 2014 года Светлана Владимировн #
28 июля 2014 года Duchess F #
15 июля 2014 года mialana #
вопрос по рецепту24 мая 2014 года С-в-е-т_лана_1 #
22 февраля 2014 года Gulya Sharova #
28 августа 2013 года gorushko #
31 июля 2013 года Non-Stop #
9 июля 2013 года АнЕеечка #
[+5]9 июня 2013 года Afonechka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: