Здесь выложены рецепты этого блюда, я предлагаю попробовать в моем варианте приготовления.
Мила77Поваренок 1 уровня
- 14 августа 2009, 15:05
- 149987
Спагетти "Болоньез"
Ингредиенты для «Спагетти "Болоньез"»:
- Спагетти (отварные, полпачки, отваренные) — 250 г
- Лук репчатый (чуть больше среднего) — 1 шт
- Помидор (среднего размера) — 3-4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 100 г
- Фарш мясной (телятина) — 250-300 г
- Зелень (петрушка) — 0,5 пуч.
- Специи (соль, перец, французские травы, приправа для спагетти, прованские травы)
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1459.8 ккал |
белки
53.2 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
220.9 г |
| Порции | |||
| ккал 486.6 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 73.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Спагетти "Болоньез"»:
-
нам понадобится
-
-
Лук мелко режем(я в блендере измельчаю), поджариваем на подсолнечном масле
-
Когда лук поджарится до золотистого цвета добавляем фарш(я беру молодую телятину и сама его перекручиваю.
-
Пока это все жарится, очищаем помидоры.на 1 мин опускаем в кипящую воду,после сразу в холодную. Шкурка легко снимается, удаляем плодоножку и измельчаем.
-
-
Я измельчила в блендере.
-
Добавляем в уже поджаренный фарш. Солим, добавляем специи.
-
Выдавливаем чеснок, но уже не даем кипеть, просто перемешиваем и накрываем крышкой.
-
Спагетти отвариваем, у меня уходит на это минут 12, откидываем на дуршлаг, не промываем.
-
Сыр натираем на терке.
-
На спагетти выкладываем наш соус, посыпаем тертым сыром и зеленью. Очень хорошо свежий базилик подходит, но в моей семье его не любят, поэтому я обошлась петрушкой. Приятного аппетита!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2009 года Мила77 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года Мила77 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года swetik-semizwetik #
14 августа 2009 года руська #
14 августа 2009 года inna_2107 #
14 августа 2009 года Мила77 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года inna_2107 #
14 августа 2009 года Люся Павловна я #
14 августа 2009 года Мила77 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года Гулия deleted #
14 августа 2009 года Мила77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: