• 12 августа 2008, 13:14
  • 353054

Спагетти с соусом "А-ля Болоньез"

Рецепт: Спагетти с соусом А-ля Болоньез

Любимые макарончики с аппетитным, ароматным соусом. Соус приготовлен по мотивам знаменитого "Болоньез", но в более доступной форме (нет вина, сливок, сельдерея, пармезана... ), но вкус Вас не разочарует... Угощайтесь!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Ингредиенты для «Спагетти с соусом "А-ля Болоньез"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Спагетти с соусом "А-ля Болоньез"»:

Растительное масло нагреть в сковородке, обжарить мелко нарезаный чеснок минуту,

Добавить лук, обжарить до легкой румяности.

Добавить фарш, продолжать жарить, пока не испарится вся водичка и мясо не приобретет коричневый оттенок.

Помидоры (нужно брать обязательно сочные, спелые), ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить в блендере до кашицы (должно получиться около 0.5 л), добавить соль, перец, базилик, эстрагон, тмин, сахар, томатную пасту, хорошо размешать.

Добавить к мясу, тушить на маленьком огне под крышкой около 20 минут, пока соус не загустеет.

Периодически помешиваем, добавить соль если нужно.

Незадолго до готовности соуса отварить макароны по инструкции (мои спагетти готовились 8 минут), откинуть на дуршлаг, промывать их не нужно, дать стечь жидкости, разложить по порционным тарелкам, полить соусом, сверху посыпать мелко натертым сыром и рубленной зеленью. И наслаждаться любимыми макарончиками...
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти с соусом А-ля Болоньез
Описание: Любимые макарончики с аппетитным, ароматным соусом. Соус приготовлен по мотивам знаменитого "Болоньез", но в более доступной форме (нет вина, сливок, сельдерея, пармезана... ), но вкус Вас не разочарует... Угощайтесь!!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Спагетти с соусом "А-ля Болоньез"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Виктория! Спасибо огромнейшее за рецепт !!! Так быстро был приготовлен ужин !!! А результат так порадовал !!! Все остались сыты и довольны !!! Вкусно и ароматно !!!
Замечательная паста, Наташенька ! Болонезе очень люблю !
и быстро и вкусно! Спасибо за оценку, Ларочка!
Ответ для Natkati
Натусик! Ты мне эту тарелочку макарон прибереги на обед ! Уж очень аппетитные они !
Обязательно!!! Я тебе всегда оставляю...
Ой, спасибочки тебе, дорогая моя!
Ответ для Natkati
Натусик, Отличный рецепт. Быстро и просто и ужин готов!!!
да, точно так, Жанночка!!!
Ответ для Natkati
Красивое фото, Наташ! И вкусное блюдо!
спасибо, Мариш!!! И быстро и вкусно!!!
Ответ для Natkati
Натуль,вкусные,аппетитные макарончики!
спасибо, Ириша, за оценку!!!
ароматное блюдо!всегда на ура на ужин!!
С наступающим Вас Рождеством!
Извините,но 3 стакана томат пасты,думала опечатка,дальше читаю-стакан тмина,СТРАШНО
Очень-очень вкусно!!! Спасибо
Ну конечно же это очень вкусно. Специи очень гармонично подобраны.
Спасибо за рецепт,домашним очень понравилось))
Подскажите, пожалуйста, именно томатной пасты 3 стакана или все таки томатный сок? Или 3 ст.л.?)))
Спасибо! Вкусно и быстро
Спасибо! Вкусно и быстро
сахар и специи ( эстрагона не было) брала на свой вкус ,но никак не пол стакана тмина и сахара и вместо томатной пасты и томатов я купила просто готовую смесь протертых томатов,экономия времени ) вообщем вышло вкусно
С праздником! Сегодня подала на обед ваше блюдо.Всем понравилось.Огромное спасибо!
Получилось очень вкусно! Но я взяла 2 ст ложки томатной пасты, щепотку тмина и 1 чайную ложку сахара.
.......я еще кабачков добавил, а вместо томатной пасты - краснодарский соус! Вкус отменный!
Невероятно вкусный и, при этом, очень простой рецепт! Огромное вам спасибо за то, что поделились им!
Я прошу прощения за то, что спрашиваю у Вас,а не у автора: скажите, а Вы всё делали исключительно по рецепту? 0,5 ст сахара и 1 ст тмина, и помидоры с том. пастой? Короче, всё-всё по рецепту?
Нет, конечно. Сахара, тмина - по вкусу. Помидоры, а вместо томат. пасты у меня, кажется, был домашний томат, но не 3 стакана. Рецепт - рецептом, но думать-то и самим нужно, я многие вещи при готовке делаю по наитью.
Спасибо огромное!!! Просто я ни разу такого блюда не готовила, но мне показалось что в рецепте что-то не так. Вы мне очень помогли, теперь я буду готовить по-своему.
Этот рецепт - скорее, идея, можно что-то добавить или убрать, исходя из имеющихся продуктов и собственных предпочтений. А получается, действительно, обалденно вкусно! Казалось бы, самые простые продукты, но такой результат... Готовьте смело, не пожалеете.
Отличный рецепт. Просто объедение. Все что нужно и ничего лишнего. Все дома были в восторге Особенно учитывая что я и кулинария у всех слабо ассоциируемся

Фото по ссылочке
https://www.povarenok.ru/photo/48633/
Спасибо за рецепт! Я тоже попробую
А сколько стаканов базилика, эстрагона, соли, перца и петрушки необходимо?
Добрый день, пробовала вчера рецепт спагетти "А-ля Балоньез", просто отличный вариант исполнения, на что у меня муж не любит эксперименты, но остался очень доволен. Единственное количество томат.пасты и сахара - замените смело в ст.ложках, а не в стаканах))) Отличная находка.
Замечательный рецепт! Немного насторожило количество томатной пасты . Ее добавила намного меньше. А в целом недорого и вкусно , спасибо .
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2767 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки