Версия для печати
  • 18 августа 2009, 23:33
  • 217206

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

Рецепт: Домашний плавленый сыр Янтарь

На сайте есть один рецепт плавленого сыра, приготовленного в домашних условиях. Этот немножко отличается в ингредиентах и методе приготовления. Нашла я этот рецепт в брошюрке "Кухня" за 2001 г.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Домашний плавленый сыр "Янтарь"»:



Рецепт «Домашний плавленый сыр "Янтарь"»:

Творог растереть с содой.

Добавить молоко (чуть меньше половины стакана) и хорошо размешать. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.

Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль (я положила 1,5 ч. л.) и масло. Можно положить специи на свой вкус, например, чеснок, паприку, тмин или укроп. В моем варианте укропчик с 1 зубчиком чеснока.

Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая. Горячим разлить в небольшие мисочки (у меня не было маленьких и я использовала емкость от майонеза) и вынести на холод.

Когда сыр остынет, намазать на хлеб и садиться пить чай!!!
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний плавленый сыр Янтарь
Описание: На сайте есть один рецепт плавленого сыра, приготовленного в домашних условиях. Этот немножко отличается в ингредиентах и методе приготовления. Нашла я этот рецепт в брошюрке "Кухня" за 2001 г.
Рецепты: Закуски
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
обожаю плавленый сыр) а тут ещё и много)
Скажите пожалуйста, а на вкус этот сырок какой должен быть? А то я сделала, у меня вроде бы в процессе получилось все, а потом остыло и стало похоже на соленую творожную пузырчатую массу, а на вкус совсем не похоже на сыр. Может так и должно быть?
Спасибо за рецкпт. Вот только внизу лоточка сыр больше похож на молоко, а сверху нормально. Почему так?
Делала сырок по Вашему рецепту! Получилось вкусно! Брала домашний творог. Единственное, что поленилась протереть творог - поэтому на дне лоточка был слой творожных крупинок.
Замечательный рецепт!!! Спасибо!!! А на пиццу не пробовали класть? Он хорошо плавится?
Спасибо за рецептик. По-домашнему всегда вкусно...
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
спасибо большущее за рецепт!!!!
сыр получился, получился очень вкусным, а главное - домашний!!!!!
И вам спасибо за отзыв!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК ,ЭТО ПРОСТО НАХОДКА , теперь такой сырок буду делать сама, а не покупать в магазине.Думаю попробую сделать его с шампиньончиками.++++++++++++++
Спасибо за отзыв и за идею!!!! Я тоже попробую с шампиньончиками
Спасибо за ваш рецепт - єто просто чудо! ++++++++++
Нашла и потеряла ваш рецепт, сегодня опять нашла, и сразу в КК, и сегодня же приготовлю, свекрови похвастаюсь.
Спасибо за отзыв!!! Надеюсь, что свекрови понравится Удачи!!!
Спасибо за рецепт! Делала уже несколько раз, первые разы вообще идеально получился. А последний раз брала домашний "мокрый" творог, в процесе варки отделилась сыворотка и творог сделался одним комком, но я не растерялась добавила еще 0,5ч.л. соды и на медл. огонь при быстром помешивании творог снова растворился ну а дальше по рецепту и все получилось.
Спасибо за идейку! А я не догадалась так сделать и поэтому стараюсь брать магазинный творог. Теперь буду знать!!!! Еще раз пасибки!!!!
Cпасибо за рецептик , но не подскажите какой жирности творог вы брали? И зернистый или "массой"?
Спасибо за отзыв! Т.к. беру магазинный, а не домашний, то жирность небольшая (около 2%, с более жирным не пробовала), хотя из любопытства можно будет попробовать жирный творог. Для плавленного сыра беру зернистый (из сырковой массы получаются очень нежные сырники )
Спасибо за рецепчик.Но у меня не получился.А закипеть должо? Плавиться должно под крышкой и как долго варили?
Жаль, что не получился... Но все по-порядку. 1. Плавила НЕ под крышкой и практически все время помешивала. 2. Можно назвать, что закипел - начал пузырится, но т.к. помешивала, то не сильно кипел. 3. Варила на медленном огне до тех пор, пока не расплавился - по времени не скажу, не засекала (к тому же у меня электрическая печь старого образца и поэтому времени на приготовление у меня уходит больше). И еще, творог лучше брать магазинный, а не домашний и чтобы он был сухой (а то у меня с домашним "мокрым" тоже не получилось. а с магазинным - все нормально). Удачи вам!!!
Обязательно попробую! Очень люблю плавленный сырок!
Попробуйте, надеюсь вам понравится!!!
Знаю такой рецепт - сыр получается действительно как "янтарь".
И никаких консервантов!
Спасибо за рецепт!
как раз искала нечто подобное))
И вам спасибо за отзыв!!! кушайте с удовольствием!!!
Вот и я попробовала сегодня сырок такой приготовить Какая же прелесть получилась, вкуснотища. Дочь, любитель плавленного сыра была в восторге
Очень рада,что вам понравилось!!!
прелесть!!!! С огромным удовольтвием забрала в КК!!!!
Спасибо огромное, очень приятно!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook