Я, честно признаться, не люблю рагу, которое выглядит как каша. Ну, не нравится мне вид варено-тушеных овощей! Мой идеал и любовь – это рагу, приготовленное на гриле. Но поскольку гриля у меня в квартире нет, а на улице – конкретный не сезон, то буду готовить на плите. А что делать, если оооочень хочется рагу!!!
КофеманкаПоваренок 5 уровня
- 28 ноября 2009, 16:31
- 14479
Овощное рагу жареное
Ингредиенты для «Овощное рагу жареное»:
- Картофель
- Кабачок
- Лук репчатый
- Капуста цветная
- Перец болгарский
- Зелень
- Соль (+ перец черный)
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Овощное рагу жареное»:
На мой взгляд, о составе и пропорциях в данном случае говорить просто смешно! Рагу всегда готовится из продуктов, которые есть в наличии. А если чего-то нету, то оно и не надо!.. (как сказали бы в моей любимой Одессе) 
Поэтому ингредиенты, что я указала, абсолютно условные!
Все овощи я нарезала кубиками, причем не маленькими.
Цветную капусту отварила до полуготовности в подсоленной водичке.
А дальше – самый длительный процесс: я все по отдельности обжарила на сковороде. Масла практически не лила (спасибо производителям моей сковородки!
). Жарила недолго – я люблю, чтобы овощи были готовы, но не теряли своей формы и вкуса.
Картофель при обжарке посолила, кабачок тоже, а когда жарила лучок, то его и подсолила, и поперчила.
Теперь все сбросила в красивую стеклянную кастрюльку – надо же насладиться эстетическим видом. Все яркое, красивое, сочное! Мммм… Да, забыла уточнить – рагу готово, тушить его не надо!
Приятного аппетита!!!
P. S. Думала, что готовлю рагушку для себя. Ан, нет! Мои мужики-мясоеды с удовольствием уплетали его за обе щеки! Конечно, я же им задание дала: посчитать, сколько каждому попадется цветочков-морковок. У кого выпадет четное число – тот и первый садится за комп! Надо было видеть, как они их считали!..
Поэтому ингредиенты, что я указала, абсолютно условные!
Все овощи я нарезала кубиками, причем не маленькими.
Цветную капусту отварила до полуготовности в подсоленной водичке.
А дальше – самый длительный процесс: я все по отдельности обжарила на сковороде. Масла практически не лила (спасибо производителям моей сковородки!
). Жарила недолго – я люблю, чтобы овощи были готовы, но не теряли своей формы и вкуса. Картофель при обжарке посолила, кабачок тоже, а когда жарила лучок, то его и подсолила, и поперчила.
Теперь все сбросила в красивую стеклянную кастрюльку – надо же насладиться эстетическим видом. Все яркое, красивое, сочное! Мммм… Да, забыла уточнить – рагу готово, тушить его не надо!
Приятного аппетита!!!
P. S. Думала, что готовлю рагушку для себя. Ан, нет! Мои мужики-мясоеды с удовольствием уплетали его за обе щеки! Конечно, я же им задание дала: посчитать, сколько каждому попадется цветочков-морковок. У кого выпадет четное число – тот и первый садится за комп! Надо было видеть, как они их считали!..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2010 года tilora #
3 июля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
18 марта 2010 года Викентий deleted #
19 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года ирина66 #
30 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года beautiful woman # (модератор)
29 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Баба Аня #
29 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Баба Аня #
29 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Lzaika45 #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Лисенок #
А такими крупными и яркими кусочками-просто объеденье!!!+++
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Nadin25 #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Maryna #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Яркая #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года smirn deleted #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Ellis-Ellis #
Хороший рецепт!
28 ноября 2009 года Ellis-Ellis #
Хороший рецепт!
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Ellis-Ellis #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Pachita #
28 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Pachita #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: