Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Оленька_солнышкоПоваренок 5 уровня

12 апреля 2010, 12:25
12476

Пирог с курицей

Вкусненький пирожок, подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Нравится и детям и взрослым.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с курицей»:

Тесто

Вода (тёплая) — 1 стак.
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1.75 ч. л.

Начинка

Фарш мясной (куриный) — 300 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Грибы (шампиньоны консервированные, нарезанные) — 150 г
Зелень (у меня укроп) — 1 пуч.
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 1 ст. л.
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2830.6 ккал	белки 93.7 г	жиры 65.9 г	углеводы 410.3 г
100 г блюда
ккал 170.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 4 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Пирог с курицей»:

Из указаных ингредиентов замешиваем тесто безопарным способом (можно в хлебопечке)
и оставляем подходить на 1 час.
Пока тесто подходит, займемся начинкой: на разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем фарш, натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук, грибы
Перемешиваем, добавляем специи, обжариваем на небольшом огне 10-15 минут
Подошедшее тесто делим на 2 части - побольше и поменьше
Большую часть раскатываем скалкой без муки
Берем форму с высокими стенками, смазываем, укладываем раскатанное тесто и формируем бортики
Дно смазываем майонезом, но не бортики
Выкладываем фарш
Посыпаем мелко нарезанной зеленью
И тертым сыром
Раскатываем вторую часть теста, накрываем начинку, защипываем края
Срезаем лишние бортики
Из полученного кусочка теста формируем украшения - на свой вкус
Смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут
Далее уменьшаем температуру и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, до золотистой корочки
Кушаем с аппетитом)))
Также с этой начинкой делаю картофельную запеканку.

Тесто абсолютно универсальное - подходит для пирогов, пирожков, пиццы,
если делаю сладкий пирог или булочки, то кладу 2 ст. л. сахара, а растительное масло заменяю сливочным ; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: обед выпечка ужин закуска

Вкусы: мясной морковный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43378/]Пирог с курицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43378/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2998/299801.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусненький пирожок, подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Нравится и детям и взрослым.

Ингредиенты: Вода, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Фарш мясной, Морковь, Лук репчатый, Грибы, Зелень, Сыр твердый, Майонез, Желток яичный, Специи.
Тэги: обед, выпечка, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2998/299801.jpg" alt="Рецепт: Пирог с курицей" title="Рецепт: Пирог с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусненький пирожок, подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Нравится и детям и взрослым.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43378/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с курицей

Вкусненький пирожок, подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Нравится и детям и взрослым.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с курицей»:

Вода Молоко Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Фарш мясной Морковь Лук репчатый Грибы Зелень Сыр твердый Майонез Желток яичный Специи

Тэги: обед, выпечка, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2490

Быстрый пирог-суфле с картофелем и брынзой

23
180
6875

179

Курник с домашним слоеным тестом

46
168
18008

156

Пирог "До свиданья, Новый Год!"

43
54
9010

Курник со сложной начинкой

19
19
6681

Показать все варианты рецепта (26)

Комментарии и отзывы

26 февраля 2015 года diana196104 #

Очень красивый у Вас пирожок. Хочется испечь. Не подскажете - стакан сколько гр? Спасибо.

7 июня 2013 года Me against the rules #

а вы думаете,что если мелко мелко порубить мяско оно не приготовится за 30минут? просто я люблю когда мясо дает сок...а тут оно все на сковороде усохнет)))))

12 марта 2011 года Нина Владимировна #

Ловите фотку

. Вот сижу жду когда остынет...

12 марта 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Красота

его и горячим можно кушать

12 марта 2011 года Нина Владимировна #

Уже отведала, вкуснота

. Горячим вредно, все равно теплым лопала

12 марта 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось, знаю что вредно, но не могу никогда устоять

18 февраля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Добавила фото "котлеток в тесте" по рецепту этого теста.

12 февраля 2011 года yakolyoka #

А дрожжей в граммах сколько?

13 февраля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Я пользуюсь мерными ложками, но сейчас взвесила получилось 5 грамм

11 февраля 2011 года Мария-К #

Красивый и очень аппетитный пирог!

11 февраля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо большое, угощайтесь!

19 января 2011 года Ольга-новичок #

А ЧТО ЗНАЧИТ БЕЗ ОПАРНЫЙ СПОСОБ?я НОВИЧОК И НЕ СОВСЕМ ПОНИМАЮ.СУХИЕ ДРОЖИ ЧТО ПРОСТО В ТЕСТО НЕ РАЗБАВЛЯЯ МОЛОКОМ?

19 января 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Дрожжи развести водой, а далее смешать все ингредиенты и замесить, опара это когда берется молоко/вода, дрожжи и часть муки, перемешивается и оставляется на какое то время бродить, а затем добавляются остальные ингредиенты и снова замешивается.

18 сентября 2010 года Olga NNN #

Какой красивый пирожок!!!!

+++++++

18 сентября 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибочки

он еще и вкусный

19 апреля 2010 года Виктория Шевченко #

Вчера испекла ваш пирог, начинку только изменила (грибы+мясо).Очень вкусно, спасибо!!!!!!!!!!!

19 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось, а начинку я тоже каждый раз другую кладу

16 апреля 2010 года Селиветка #

оч хочу универсальное тесто испробовать! Молока точно 1 ст.л.? или стакан?

16 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

именно ложка, пробуйте наздоровье

13 апреля 2010 года Виктория Шевченко #

яйца в тесто не нужны?

13 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Нет, абсолютно

13 апреля 2010 года Мусита #

Чудесный пирожок!А в разрезе!!! Сижу облизываюсь!

13 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

это действительно вкусно

13 апреля 2010 года Nika #

Супер пирожок

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

13 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Ой, спасибо

12 апреля 2010 года МАРФУШКА #

Вкуснятина! ++++++++++++

12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибочки

12 апреля 2010 года ирина66 #

Вкусный пирожок,выглядит аппетитно

12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

12 апреля 2010 года Lill #

Красавец пирожок! В разрезе выглядит сногсшибательно!++++++++++

12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

12 апреля 2010 года Harper deleted #

Класс!!!

12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

12 апреля 2010 года Odru #

Вкусненький пирожок!

12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

12 апреля 2010 года Lzaika45 #

Вкусно, красиво!!! Много++++++++++++++=

12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

12 апреля 2010 года адреналина #

Отличный курничек!

12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирог с курицей

Ингредиенты для «Пирог с курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с курицей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Реджайна" V554

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Рубрикатор рецептов